Grillowana pierś wieprzowa i grzyby

Boczek wieprzowy z grillowanymi grzybami – smaczne danie, idealne na kolację na świeżym powietrzu lub rodzinny posiłek w weekend. Ten prosty i szybki przepis wprowadzi na Twój stół smaki śródziemnomorskie, będąc jednocześnie zdrową i pełną smaku opcją. Całkowity czas przygotowania wynosi około 40 minut, a przepis wystarcza na 4 porcje. Składniki: - 800 g boczku wieprzowego, pokrojonego w plastry - 400 g grzybów (pieczarki lub shiitake) - 1 łyżka koncentratu pomidorowego - 1 łyżka oliwy z oliwek - Sól i pieprz do smaku - 1 łyżeczka suszonego bazylii - 1 łyżeczka suszonego oregano - 1 łyżeczka suszonego szałwii - 2 ząbki czosnku, zgniecione - Opcjonalnie: świeże liście pietruszki do dekoracji Przygotowanie: 1. Przygotowanie marynaty: W misce połącz koncentrat pomidorowy, oliwę z oliwek, sól, pieprz, bazylię, oregano i szałwię. To będzie Twoja mieszanka marynaty. Jeśli chcesz intensywniejszego smaku, pozwól jej odpocząć przez 10 minut przed użyciem. 2. Marynowanie mięsa: Umieść plastry boczku wieprzowego w pojemniku i wlej marynatę na wierzch. Upewnij się, że każdy plaster jest dobrze pokryty. Przykryj pojemnik folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, ale najlepiej na kilka godzin, aby smaki mogły wniknąć w mięso. 3. Przygotowanie grzybów: Umyj grzyby i usuń trzonki. Jeśli są duże, możesz je pokroić na pół lub na ćwiartki. Na patelni rozgrzej trochę oliwy z oliwek i dodaj zgniecione ząbki czosnku, pozwalając im uwolnić swój aromat przez 1-2 minuty. Następnie dodaj grzyby i smaż przez 5-7 minut, aż staną się złote i miękkie. Dopraw solą i pieprzem do smaku. 4. Grillowanie: Rozgrzej grill do średniej temperatury. Wyjmij plastry boczku wieprzowego z marynaty i ułóż je na grillu. Smaż przez około 5-7 minut z każdej strony, aż mięso będzie dobrze upieczone i ładnie zrumienione. Sprawdź temperaturę wewnętrzną mięsa; powinna wynosić około 70°C, aby była uznawana za bezpieczną do spożycia. 5. Serwowanie: Ułóż plastry boczku wieprzowego na półmisku obok smażonych grzybów. Możesz udekorować świeżymi liśćmi pietruszki dla dodatkowej świeżości. To danie można podać z świeżą sałatą lub grillowanymi warzywami dla zrównoważonego posiłku. Praktyczne wskazówki: - Jeśli chcesz dodać dodatkowego smaku, możesz również dodać kilka kropli sosu sojowego lub Worcestershire do marynaty. - Zamiast grzybów możesz użyć różnych warzyw, takich jak papryka lub cukinia. - Wybierz wysokiej jakości boczek wieprzowy, najlepiej od zaufanego dostawcy, aby uzyskać soczyste i smaczne danie. Ten przepis na boczek wieprzowy z grillowanymi grzybami jest nie tylko prosty, ale także wszechstronny, pozwalając Ci eksperymentować z różnymi składnikami i smakami. Twoi goście będą pod wrażeniem idealnej kombinacji soczystego mięsa i aromatycznych grzybów, a Ty będziesz cieszyć się każdą chwilą spędzoną w kuchni. Smacznego!

Przygotowanie

Przygotowuje się mieszankę z: 1 łyżki pasty pomidorowej, soli, pieprzu, 1 łyżki oleju i przypraw (bazylia, oregano, szałwia). Odstawić na bok. Na kawałki mięsa nakładamy 2 łyżki oleju z przyprawami i kilka kropli soku z cytryny. Bierzemy wcześniejszą mieszankę i smarujemy nią kotlet wieprzowy, a następnie kładziemy mięso na grillu. Grillujemy przez około 30 minut, aż będzie dobrze upieczone. Podaliśmy je z grillowanymi grzybami i sałatką. Przepis na Grillowany Kotlet Wieprzowy z Grzybami został zaproponowany przez Cosmina_Liana na forum przepisów. Inne przepisy na wieprzowinę można znaleźć tutaj: Rolada Wieprzowa, Roulady Wieprzowe, Rolada z Mięsa Mielonego i Warzyw.

Składniki

kotlet schabowy 2 łyżki oleju sok z cytryny grzyby Do mieszanki: pasta pomidorowa sól pieprz 1 łyżka oleju przyprawy: mieszanka zawierająca bazylię
oregano i szałwię

Kategoria: Różnorodny Autor: Eliana C. Wyświetlenia: 1 Data: 04.10.2024

Facebook Pinterest

Różnorodny - Grillowana pierś wieprzowa i grzyby od Eliana C. - Przepisy Recipia 1

Różnorodny - Grillowana pierś wieprzowa i grzyby od Eliana C. - Przepisy Recipia 2

Przygotowanie

Składniki

Kategorie