Moje ulubione ciasto - mój własny przepis!
Ciasto z musem jabłkowym i galaretką truskawkową - wyrafinowany przepis na specjalne chwile Czas przygotowania: 30 minut Czas pieczenia: 25-30 minut Czas całkowity: 1 godzina Liczba porcji: 8 W świecie pełnym słodyczy, ciasto z musem jabłkowym i galaretką truskawkową wyróżnia się swoimi kuszącymi aromatami i spektakularnym układaniem, co czyni je idealnym na każdą okazję, zwłaszcza podczas świąt. Aromat cynamonu harmonijnie łączy się ze słodyczą owoców, oferując deser, który zachwyci podniebienia wszystkich. Zaczynajmy naszą kulinarną przygodę! Składniki: Na spód: - 2 jajka - 2 łyżki oleju - 3-4 łyżki mąki - szczypta soli - 2 łyżki cukru - 1 łyżeczka cynamonu - 1 opakowanie proszku do pieczenia rozpuszczonego w occie - kilka kropel esencji waniliowej Na galaretkę truskawkową: - 500 ml syropu/soku truskawkowego - 6 łyżek soku z dżemu wiśniowego - 2 opakowania żelatyny - 2 łyżki cukru Na mus jabłkowy: - 2 czerwone jabłka - 2 łyżki śmietany kremówki - 2 łyżki cukru pudru o smaku waniliowym - 1 opakowanie żelatyny - kilka kropel esencji waniliowej - 2 krople soku z limonki (opcjonalnie) - 2 łyżki cukru - 1 filiżanka mleka Do dekoracji: - cienkie plasterki jabłka - liście mięty lub melisy Instrukcje przygotowania: 1. Przygotowanie spodu: W dużej misce ubij żółtka z olejem i esencją waniliową, aż uzyskasz jednolitą masę. W innej misce ubij białka ze szczyptą soli, aż będą puszyste. Stopniowo dodawaj cukier i kontynuuj ubijanie, aż uzyskasz sztywną pianę. Delikatnie wmieszaj białka do masy żółtkowej, uważając, aby nie stracić powietrza. 2. Dodanie składników suchych: Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i cynamon bezpośrednio do mokrej masy. Delikatnie wymieszaj, aż wszystkie składniki będą połączone. Wlej masę do formy na chleb wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180°C przez 25-30 minut, aż spód lekko się zrumieni i przejdzie test patyczka. Pozwól całkowicie ostygnąć. 3. Przygotowanie musu jabłkowego: Obierz jabłka ze skórki i gniazd nasiennych, pokrój je w kostkę i gotuj w garnku, dodając odrobinę wody, cukru i esencji waniliowej. Po zmięknięciu jabłek, odcedź je, zgnieć i pozwól puree ostygnąć. W osobnej misce ubij śmietanę z cukrem pudrem, a gdy puree jabłkowe ostygnie, wmieszaj je do śmietany. Przygotuj żelatynę zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, dodając kilka kropel limonki, i wmieszaj ją do mieszanki jabłkowej i śmietany. Wstaw do lodówki. 4. Przygotowanie galaretki truskawkowej: Namocz żelatynę w odrobinie zimnej wody. W garnku dodaj syrop truskawkowy i sok z dżemu wiśniowego. Dodaj cukier i doprowadź do wrzenia przez 1 minutę. Zdejmij z ognia, dodaj żelatynę i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Pozwól ostygnąć. 5. Składanie ciasta: Przytnij brzegi i górę spodu, aby uzyskać równą formę. Umieść go ponownie w formie na chleb, przykryty folią spożywczą. Wlej warstwę galaretki i posyp wiśniami z dżemu. Po stężeniu warstwy galaretki, dodaj mus jabłkowy, a następnie kolejną warstwę galaretki. Użyj rurki, aby uformować radosne żelatynowe patyczki z pozostałej galaretki, pokrój je w krążki i ułóż na musie. 6. Dekoracja: Wykończ ciasto plasterkami jabłka i kilkoma liśćmi mięty lub melisy dla eleganckiego i świeżego wyglądu. Pozwól ciastu schłodzić się w lodówce przez co najmniej 2 godziny przed podaniem, aby warstwy dobrze się ustabilizowały. To ciasto z musem jabłkowym i galaretką truskawkową z pewnością stanie się ulubionym dzięki swojemu wyrafinowanemu smakowi i atrakcyjnemu wyglądowi. Idealne do delektowania się w towarzystwie bliskich, jest doskonałym wyborem na spotkania świąteczne lub nawet na prosty, ale wyszukany deser w każdy dzień roku. Ciesz się każdą chwilą!
Składniki
- pt.blat: 2 jajka
- 2 łyżki oleju
- 3
- 4 łyżki mąki
- 1 szczypta soli
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 paczka proszku do pieczenia rozpuszczonego w occie
- kilka kropli esencji waniliowej. pt.dżem truskawkowy: 500 ml syropu/soku truskawkowego
- 6 łyżek soku z wiśni
- 2 paczki żelatyny
- 2 łyżki cukru. pt.mus jabłkowy: 2 czerwone jabłka
- 2 łyżki śmietany
- 2 łyżki cukru pudru o smaku waniliowym
- 1 paczka żelatyny
- kilka kropli esencji waniliowej
- 2 krople soku z limonki
- opcjonalnie
- 2 łyżki cukru
- 1 filiżanka mleka. Do dekoracji można użyć plasterków jabłka i liści mięty.
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
