Ciasto Metrowe
Tort Metru – Smakołyk Bożego Narodzenia Boże Narodzenie to magiczny czas, pełen ciepła, radości i chwil spędzonych z bliskimi. Jedną z moich ulubionych tradycji jest przygotowanie Tortu Metru, przepisu przekazywanego z pokolenia na pokolenie. Ten tort to nie tylko deser, ale prawdziwa słodka opowieść, która łączy bogate smaki kakao i wanilii. Zapraszam do dołączenia do mnie w tej kulinarnej podróży i odkrycia, jak przygotować ten pyszny tort, idealny na święta! Czas potrzebny - Czas przygotowania: 30 minut - Czas pieczenia: 45 minut - Czas chłodzenia: 3 godziny - Łącznie: około 4 godziny i 15 minut - Liczba porcji: 12-15 porcji Składniki Biszkopt - 6 jajek - 350 g cukru - 300 ml oleju - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - 400 g mąki - 50 g kakao Krem - 400 g masła (w temperaturze pokojowej) - 750 ml mleka - 2 paczki budyniu waniliowego Polewa - 400 g cukru pudru - 6 łyżek kakao - 2 łyżki oleju - 6 łyżek gorącej wody Krok po kroku do idealnego Tortu Metru 1. Przygotowanie biszkoptu Pierwszym krokiem jest przygotowanie biszkoptu. W dużej misce oddziel białka od żółtek. Używając miksera, ubij białka na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj cukier i kontynuuj ubijanie, aż masa stanie się lśniąca i sztywna. Przydatne wskazówki: Upewnij się, że miska i łopatki miksera są całkowicie czyste i suche, aby uzyskać idealną pianę. Dodaj żółtka jedno po drugim i delikatnie wymieszaj. Następnie wlej olej wymieszany z wodą, ciągle mieszając. Przesiewanie mąki z proszkiem do pieczenia jest niezbędne, aby uniknąć grudek. Dodaj mąkę do mieszanki, delikatnie mieszając wszystko szpatułką. Ciekawostka: Tort Metru ma lekko wilgotną teksturę dzięki olejowi, co sprawia, że rozpływa się w ustach. Podziel masę na dwie miski. Do jednej dodaj kakao i dobrze wymieszaj. Teraz masz dwie masy: jedną żółtą i jedną brązową. 2. Pieczenie biszkoptów Wyłóż dwie formy do pieczenia papierem do pieczenia. Wlej każdą masę do osobnej formy i piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 45 minut. Sprawdź za pomocą wykałaczki, czy są upieczone – powinna wyjść czysta. 3. Przygotowanie kremu Podczas gdy biszkopty się chłodzą, czas przygotować krem. W garnku zagotuj mleko i dodaj budyń waniliowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Mieszaj ciągle, aby uniknąć grudek. Pozwól budyniowi ostygnąć. W międzyczasie w innej misce ubij miękkie masło z cukrem, aż stanie się puszystą pianą. Gdy budyń ostygnie, dodawaj po łyżce do kremu maślanego, ciągle miksując. 4. Składanie tortu Gdy biszkopty całkowicie ostygną, pokrój je na równe plastry. Umieść długi talerz i zacznij składać tort. Na każdy plaster nałóż łyżkę kremu, na przemian między plastrami żółtymi i brązowymi. Kontynuuj, aż skończysz wszystkie plastry. 5. Polewanie tortu Aby przygotować polewę, wymieszaj cukier puder, kakao, olej i gorącą wodę w małej misce. Używając noża, równomiernie nałóż polewę na całą powierzchnię tortu. 6. Chłodzenie i podawanie Umieść tort w lodówce na co najmniej 3 godziny przed pokrojeniem. Ten czas oczekiwania pozwoli smakom idealnie się połączyć. Sugestie podania Tort Metru jest pyszny zarówno sam, jak i w towarzystwie gałki lodów waniliowych lub sosu z owoców leśnych. Ciepły napój, taki jak herbata zimowa lub gorąca czekolada, doskonale uzupełni ten deser. Kalorie i korzyści odżywcze Każda porcja Tortu Metru zawiera około 450-500 kalorii, w zależności od wielkości porcji. Chociaż jest to bogatszy deser, składniki takie jak jajka i masło dostarczają białka i zdrowych tłuszczów, przyczyniając się do zrównoważonej diety, gdy jest spożywany z umiarem. Najczęściej zadawane pytania 1. Czy mogę zastąpić masło margaryną? Tak, ale tekstura i smak mogą się różnić. Masło daje bogatszy smak i lepszą kremowość. 2. Jak mogę sprawić, by tort był mniej słodki? Zmniejszenie ilości cukru w kremie i polewie może pomóc. Możesz również wybrać budyń z mniejszą ilością cukru. 3. Czy mogę użyć innych aromatów? Oczywiście! Możesz eksperymentować z aromatami pomarańczowymi lub cytrynowymi w kremie maślanym. Możliwe wariacje Dla zdrowszej wersji możesz użyć mąki pełnoziarnistej zamiast białej mąki i cukru kokosowego zamiast rafinowanego cukru. Możesz również dodać proszek z karobu zamiast kakao, aby uzyskać słodszy i bogatszy smak. Tort Metru to więcej niż tylko deser; to symbol radości, tradycji i chwil spędzonych z rodziną. Zachęcam cię do jego przygotowania i tworzenia własnych słodkich wspomnień wokół tego wspaniałego tortu! Smacznego!
Składniki
- Ciasto 6 jajek 350g cukru 300ml oleju 1 proszek do pieczenia 400g mąki 50g kakao Krem 400g masła 750g mleka 2 budynie waniliowe Polewa 400g cukru pudru 6 łyżek kakao 2 łyżki oleju 6 łyżek gorącej wody
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
