Kurczak faszerowany masłem z ziołami pieczony
Kurczak nadziewany ziołowym masłem pieczony w piekarniku Odkryj pyszny i kojący przepis na kurczaka nadziewanego ziołowym masłem, idealnego na rodzinny obiad lub na zaimponowanie gościom. Ten przepis łączy intensywne smaki ziół z soczystym kurczakiem, oferując naprawdę niezapomniane danie. Z biegiem czasu kurczak nadziewany stał się popularnym wyborem w wielu kulturach, dzięki swojej wszechstronności i łatwości, z jaką można go dostosować do różnych gustów. Czas przygotowania: 15 minut Czas marynowania: 4-5 godzin Czas pieczenia: 90 minut Czas całkowity: 5 godzin i 45 minut Liczba porcji: 4 Składniki: - 1 kurczak o wadze około 1,2 kg - 80 g masła w temperaturze pokojowej - 1 łyżeczka czosnku w proszku - 1 łyżeczka kminku - 1 łyżeczka mieszanki przypraw do kurczaka - 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu - 1 łyżeczka kolendry - 2 łyżeczki suszonej pietruszki - 2 łyżeczki rozmarynu - 1 czerwona papryka - 1 cebula - 2 łyżki oliwy z oliwek - Sól (do marynowania) Przygotowanie krok po kroku: 1. Marynowanie kurczaka: Najpierw dokładnie umyj kurczaka pod zimną wodą. Wybierz dużą miskę, do której dodasz zimną wodę i sól. Pozwól kurczakowi marynować się w tej mieszance przez około godzinę. Ten krok pomoże kurczakowi stać się bardziej soczystym i wchłonąć smaki. 2. Przygotowanie nadzienia: W misce wymieszaj miękkie masło z czosnkiem w proszku, kminkiem, mieszanką przypraw do kurczaka, czarnym pieprzem, kolendrą, suszoną pietruszką i częścią rozmarynu. Upewnij się, że wszystkie składniki są dobrze połączone, aby masło było pełne smaku. 3. Czyszczenie kurczaka: Wyjmij kurczaka z solanki, dokładnie go opłucz pod zimną wodą i osusz ręcznikiem papierowym. To kluczowy krok, aby uzyskać chrupiącą skórkę w piekarniku. 4. Nadziewanie kurczaka: Użyj prawie całego aromatycznego masła, aby napełnić wnętrze kurczaka. Upewnij się, że jest równomiernie rozłożone. Następnie weź organy (wątroba i serce) i użyj ich do zamknięcia ust kurczaka, co pomoże utrzymać wilgoć podczas pieczenia. 5. Przygotowanie warzyw: Pokrój czerwoną paprykę w drobną kostkę i cebulę na ćwiartki. Dodadzą one dodatkowego smaku i wilgoci Twojemu daniu. 6. Przygotowanie do pieczenia: Umieść kurczaka w naczyniu ceramicznym, aby zapewnić równomierne gotowanie. Posyp kurczaka papryką i cebulą, dodaj resztę rozmarynu i skrop wszystko oliwą z oliwek. Przykryj naczynie pokrywką lub folią aluminiową i odstaw do lodówki na 4-5 godzin. Ta marynata wzmocni smaki. 7. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 240 stopni Celsjusza. Po schłodzeniu kurczaka, umieść go w piekarniku i piecz przez około 90 minut. W ostatnich 15 minutach odkryj kurczaka i użyj głębokiej łyżki, aby go polać sosem, który powstał w naczyniu. Ten krok pomoże w uzyskaniu chrupiącej i pysznej skórki. 8. Serwowanie: Gdy kurczak jest dobrze przyrumieniony, wyjmij go z piekarnika i pozwól mu odpocząć przez kilka minut przed pokrojeniem. Podawaj go z prostym puree ziemniaczanym, skropionym pozostałym sosem z masła. To niezapomniana kombinacja! Praktyczne porady: - Możesz dodać do nadzienia inne zioła, takie jak szałwia lub tymianek, aby urozmaicić smaki. - Jeśli chcesz intensywniejszego smaku, dodaj kilka plasterków cytryny do wnętrza kurczaka przed pieczeniem. - Upewnij się, że kurczak jest dobrze osuszony przed nałożeniem masła, aby uzyskać idealną skórkę. Informacje żywieniowe (na porcję): Kalorie: około 550 Tłuszcze: 35 g Białka: 45 g Węglowodany: 5 g Najczęściej zadawane pytania: 1. Czy mogę użyć zamrożonego kurczaka? Tak, ale upewnij się, że jest całkowicie rozmrożony przed marynowaniem i nadziewaniem. 2. Jakie dodatki pasują do tego kurczaka? Oprócz puree ziemniaczanego, możesz podać warzywa na parze lub świeżą sałatkę. 3. Czy mogę przechować resztki? Tak, resztki kurczaka można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni i są pyszne po podgrzaniu. Ten przepis na kurczaka nadziewanego ziołowym masłem jest nie tylko pyszny, ale także doskonałym sposobem na zebranie rodziny wokół stołu. Rozkoszuj się każdym kęsem i ciesz się bogatymi smakami, które oferuje!
Składniki
- 1 kurczak o wadze około 1 kg 200 około 80 gramów masła w temperaturze pokojowej 1 łyżeczka czosnku w proszku 1 łyżeczka kminku 1 łyżeczka mieszanki przypraw do kurczaka 1/2 łyżeczki mie
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
