Placek z kapustą i mięsem

Placek z kiszonej kapusty i mięsa - pyszny i pocieszający przepis Czas przygotowania: 30 minut Czas pieczenia: 30-40 minut Czas całkowity: 1 godzina Liczba porcji: 6 Jeśli szukasz sycącego i pełnego smaku dania, placek z kiszonej kapusty i mięsa jest idealnym wyborem. Ten prosty przepis łączy świeżość warzyw z aromatem mięsa, a dodatek wędzonego boczku nadaje mu wyjątkowy smak, godny świątecznego posiłku. Oto jak przygotować go krok po kroku. Składniki Na ciasto: - 150 g serka kremowego - 7 łyżek mleka - 6 łyżek oleju - 300 g mąki - 1 opakowanie proszku do pieczenia Na nadzienie: - 1 mała kapusta, drobno posiekana (400-500 g) - 400 g mielonego wieprzowiny lub 200 g wędzonego boczku - 1 duża cebula, posiekana - 4 jajka - 200 g śmietany - Sól, pieprz, kmin rzymski do smaku Instrukcje 1. Przygotowanie nadzienia: Rozpocznij od podsmażenia mięsa. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, nie dodając oleju, i dodaj pokrojoną w kostkę wieprzowinę lub wędzony boczek. Smaż, aż lekko się zarumieni. Wyjmij mięso z patelni i zachowaj pozostały tłuszcz. 2. Smażenie cebuli: W tej samej patelni dodaj posiekaną cebulę i smaż ją na pozostałym tłuszczu. Gotuj, aż stanie się przezroczysta, a następnie wyjmij i odłóż na bok razem z mięsem. 3. Przygotowanie kapusty: W tej samej patelni dodaj drobno posiekaną kapustę. Jeśli to konieczne, możesz dodać odrobinę oleju, aby zapobiec przywieraniu. Dopraw solą, pieprzem i kminem rzymskim, a następnie smaż kapustę, mieszając od czasu do czasu. Dodaj kilka łyżek wody, aby pomóc jej zmięknąć. Kontynuuj, aż kapusta będzie miękka. 4. Łączenie składników: Gdy kapusta jest miękka, dodaj mięso i cebulę z powrotem na patelnię. Gotuj mieszankę jeszcze przez 5 minut, aby smaki się połączyły. 5. Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj serek kremowy, mleko, olej, mąkę i proszek do pieczenia. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednolite, ale niezbyt lepkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt miękkie, możesz dodać odrobinę mąki. 6. Montaż placka: Rozwałkuj ciasto na oprószonej mąką powierzchni, aż osiągnie grubość około 8 mm. Umieść je w formie wyłożonej papierem do pieczenia, przykrywając tylko dno, a nie boki. 7. Przygotowanie kompozycji: W innej misce ubij jajka razem ze śmietaną, a następnie dodaj mieszankę kapusty z mięsem. Dobrze wymieszaj. 8. Pieczenie placka: Wlej mieszankę kapusty i mięsa na ciasto w formie. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika w temperaturze 180°C i piecz przez 30-40 minut, aż placek będzie złoty i sprężysty w dotyku. 9. Podawanie: Po upieczeniu pozwól placek lekko ostygnąć przed pokrojeniem. Możesz go podać na ciepło, z łyżką śmietany obok, lub możesz zostawić go w temperaturze pokojowej na kilka godzin, aby ciasto zmiękło. Przydatne wskazówki - Warianty: Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami mięsa, takimi jak kurczak lub indyk, aby uzyskać lżejszą wersję. Możesz również dodać dodatkowe przyprawy, takie jak papryka lub czosnek, aby wzmocnić smaki. - Przechowywanie: Placek można przechowywać w lodówce przez kilka dni i można go podgrzać w piekarniku lub w mikrofalówce. - Propozycja podania: Podawaj placek z świeżą sałatką z kapusty lub kiszonymi warzywami dla przyjemnego kontrastu tekstur i smaków. Ten placek z kiszonej kapusty i mięsa to więcej niż tylko proste danie - to prawdziwa uczta, która łączy tradycję z innowacją. Eksperymentuj i ciesz się każdym kęsem!

Składniki

Na ciasto: 150g serka kremowego
7 łyżek mleka
6 łyżek oleju
300g mąki
1 opakowanie proszku do pieczenia. Na nadzienie: 1 mała drobno posiekana kapusta (400
500g)
400g mielonego wieprzowiny lub wędzonej szynki
1 duża cebula
4 jajka
200g kwaśnej śmietany
sól
pieprz
kumin.

Tagi

przepisy z kapustą placek mięsny przepis na ciasto

Kategoria: Przystawki Autor: Daiana F. Wyświetlenia: 1 Data: 30.09.2024

Facebook Pinterest

Składniki

Tagi

Kategorie