Słodki pudding z penne rigate z serem krowim i rodzynkami.
Słodka budyń z penne rigate z twarogiem i rodzynkami Czas przygotowania: 20 minut Czas pieczenia: 50 minut Czas całkowity: 1 godzina i 10 minut Liczba porcji: 6-8 Witaj w świecie kulinarnych przysmaków! Dziś zapraszam cię do odkrycia fascynującego i łatwego w przygotowaniu przepisu: słodkiego budyniu z penne rigate z twarogiem i rodzynkami. Ten przepis łączy miękką i puszystą teksturę twarogu z słodkim smakiem rodzynek, oferując niezapomniane doznania kulinarne. To wszechstronny deser, który można podać zarówno na śniadanie, jak i na deser po posiłku. Krótki rzut oka na historię tego przepisu pokazuje, że budyń z makaronu został pierwotnie stworzony jako sposób na wykorzystanie resztek makaronu, stopniowo stając się przysmakiem cenionym w wielu kulturach. Niezależnie od tego, czy jest to przepis tradycyjny, czy nowoczesna wersja, ten słodki budyń wywoła uśmiech na twojej twarzy. Składniki: - 1 opakowanie penne rigate (500 g) - 500 g świeżego twarogu - 150 g śmietany (12,5% tłuszczu) - 200 g startego sera - 5 jajek - 10 łyżek cukru - 1 opakowanie cukru wanilinowego Dr. Oetker - 100 g rodzynek - 4 łyżki masła - 50 ml słodkiego mleka (około jednej filiżanki) - 5-6 łyżek parmezanu (opcjonalnie) Ten przepis nie tylko zachwyci twoje kubki smakowe, ale także dostarczy ważnych składników odżywczych dzięki swoim składnikom. Twaróg jest doskonałym źródłem białka, a rodzynki dostarczają dodatkowych antyoksydantów i błonnika. Przygotowanie krok po kroku: 1. Gotuj makaron: Zacznij od zagotowania dużego garnka wody z odrobiną soli. Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj penne rigate. Dodaj również dwie łyżki masła do wody, aby nadać makaronowi pyszny smak. Gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, zazwyczaj od 8 do 12 minut, aż będą al dente. 2. Odcedź i schłodź makaron: Gdy makaron jest ugotowany, odcedź go na sitku i przepłucz zimną wodą. Ten krok jest ważny, aby zatrzymać proces gotowania i zachować optymalną teksturę makaronu. 3. Przygotuj masę serową: W dużej misce połącz twaróg z 5 jajkami, 10 łyżkami cukru, rodzynkami, śmietaną i opakowaniem cukru wanilinowego. Użyj miksera, aby uzyskać jednorodną i kremową masę. Mieszanka powinna być jednolita i bez grudek. 4. Dodaj makaron: Wmieszaj ugotowany makaron do masy serowej, upewniając się, że każdy kawałek makaronu jest pokryty masą. Przenieś mieszankę do formy wysmarowanej masłem lub wyłożonej papierem do pieczenia. 5. Dodaj mleko: Wlej filiżankę słodkiego mleka na wierzch, aby utrzymać budyń wilgotnym podczas pieczenia. Przykryj formę folią aluminiową, aby zapobiec wysychaniu. 6. Piecz budyń: Wstaw formę do nagrzanego piekarnika na 180 stopni Celsjusza i piecz przez 30 minut. Ten czas pieczenia pozwoli składnikom połączyć się i rozwijać smaki. 7. Dodaj masło i ser: Po 30 minutach wyjmij formę z piekarnika i usuń folię aluminiową. Połóż na wierzchu kawałki masła i posyp startym serem. Włóż formę z powrotem do piekarnika, tym razem bez folii, i piecz przez kolejne 20 minut. Ten krok stworzy złotą i pyszną skórkę na wierzchu. 8. Podawanie: Po upieczeniu budyń niech ostygnie przez chwilę przed pokrojeniem. Możesz dodać parmezan na wierzch, gdy jest ciepły, dla intensywnego smaku. Podawany na ciepło, ten budyń staje się prawdziwą ucztą! Przydatne wskazówki: - Możesz zastąpić rodzynki innymi suszonymi owocami, takimi jak morele czy żurawina, dla ciekawej wersji. - Jeśli chcesz intensywniejszego smaku, możesz dodać skórkę cytrynową lub ekstrakt waniliowy do masy serowej. - Aby uzyskać chrupiącą teksturę, dodaj płatki migdałowe lub posiekane orzechy na wierzch w ostatnich 10 minutach pieczenia. Często zadawane pytania: - Czy mogę użyć makaronu pełnoziarnistego? Absolutnie! Makaron pełnoziarnisty doda więcej błonnika i składników odżywczych. - Jak mogę przechować budyń? Możesz przechować budyń w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3-4 dni. Podgrzej go w mikrofalówce przed podaniem. - Czy jest odpowiedni dla wegan? Możesz dostosować przepis, używając wegańskich alternatyw dla twarogu i jajek. Połącz ten budyń z filiżanką gorącej kakao lub zimnej lemoniady na idealny posiłek. Smacznego!
Składniki
- 1 opakowanie makaronu penne rigate (500 g). 500 g świeżego twarogu. 150 g śmietany (12
- 5% tłuszczu). 200 g startego sera. 5 jajek. 10 łyżek cukru. 1 paczka cukru waniliowego Dr. Oetker. 100 g rodzynek. 4 łyżki masła. 1 filiżanka słodkiego mleka (50 ml). 5 lub 6 łyżek parmezanu.
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
