Ferrero Rocher (Czekoladki z Orzechami Laskowymi)

Od początku muszę wspomnieć, że przepis, który zamierzam opracować, jest prawdziwą przyjemnością dla podniebienia, chociaż w moim przypadku wprowadziłem pewne modyfikacje. Niestety, nie miałem wystarczającej ilości orzechów laskowych, więc pominąłem ostatni krok i użyłem czekolady mlecznej zamiast gorzkiej. Rezultat jest zdecydowanie pyszny, ale nie można go porównać z wersją oryginalną. Pierwszym krokiem jest uprażenie orzechów laskowych. Powinny być lekko uprażone, aby wzmocnić ich aromat. Gdy są uprażone, usuń cienką skórkę, która je pokrywa. Teraz weź blender lub robota kuchennego i dodaj uprażone orzechy laskowe wraz z waflami. Mieszanie powinno być intensywne, aż uzyskasz drobną, jednorodną kompozycję. W innym kroku upraż drugą partię orzechów laskowych. Postępuj tak samo jak w pierwszej partii, ale tym razem zmiel orzechy laskowe bez wafli. Te będą przechowywane oddzielnie, aby wykorzystać je w późniejszych etapach. Teraz połącz zmielone wafle z orzechami laskowymi i Nutellą. Ważne jest, aby Nutella była lekko podgrzana, aby stała się bardziej płynna i łatwo wymieszała się z innymi składnikami. Po uzyskaniu jednorodnej kompozycji, wstaw wszystko do lodówki na około 30 minut, aby stwardniało i było łatwiejsze do formowania. Gdy kompozycja stwardnieje, wyjmij ją z lodówki i zacznij formować kulki o równej wielkości. Umieść kulki na tacy i włóż w każdą wykałaczkę, co jest opcjonalne, ale bardzo przydatne do późniejszego manewrowania nimi. Ponownie włóż tacę do lodówki, aby kulki się stwardniały. W następnym kroku rozpuść trochę czekolady i wymieszaj ją z odrobiną masła, aby nadać jej błyszczący wygląd. Zanurz każdą kulkę w czekoladzie, pozwalając nadmiarowi ściekać. Umieść kulki na kratce, która jest umieszczona nad talerzem lub tacą, aby zebrać ociekającą czekoladę. Po pokryciu wszystkich kulek, włóż je do lodówki, aby stwardniały. Gdy czekolada stwardnieje, obtocz kulki w drugiej porcji orzechów laskowych, które trzymałeś na boku. Następnie zrób nową warstwę czekolady, topiąc resztę czekolady i powtarzając proces obtaczania. Na koniec pozwól kulkom stwardnieć ponownie w lodówce, aby uzyskać chrupiącą i pyszną teksturę. Aby je przechować, owiń kulki w folię i przechowuj w lodówce. Te przysmaki można podawać same lub w towarzystwie kieliszka szampana, aby dodać elegancji każdej okazji. Ciesz się każdym kęsem i delektuj się pyszną kombinacją czekolady, orzechów laskowych i wafli!