Ryż na mleku z truskawkami

Ryż na mleku to jeden z prostych deserów, które przygotowuję zwłaszcza wtedy, gdy mam ochotę na coś słodkiego, nie wymagającego zbyt wiele uwagi. W tej wersji ryż gotuje się w Multicookerze, a na wierzchu kładzie się szybki sos truskawkowy. Multicooker jest przydatny, ponieważ nie trzeba ciągle mieszać w garnku, ale przepis można również wykonać w tradycyjny sposób, na kuchence. Szybkie informacje Czas całkowity: około 60-70 minut, do czego należy dodać czas potrzebny na zagęszczenie sosu truskawkowego Czas przygotowania: 20-30 minut na namoczenie ryżu, plus przygotowanie owoców Czas gotowania: 40 minut dla ryżu, w dedykowanej funkcji Multicookera Porcje: dokładna liczba nie jest podana; przepis dzieli się na porcje indywidualne, w zależności od podanej ilości Trudność: łatwe Typ przepisu: domowy deser, odpowiedni na sezon truskawek Składniki Na ryż na mleku: 1 szklanka ryżu 3 i 1/2 szklanki mleka, mierzone tą samą szklanką, co ryż 2 łyżki cukru 2 torebki cukru wanilinowego Na sos truskawkowy: 6 dużych truskawek lub 10 mniejszych 1 i 1/2 łyżki cukru Sposób przygotowania 1. Dokładnie umyj ryż, aż woda, która spływa, będzie czystsza. Następnie pozostaw go w naczyniu z ciepłą wodą na 20-30 minut. Ten krok jest częścią oryginalnego przepisu i pomaga przygotować ryż przed gotowaniem. 2. Odcedź ryż i włóż go do garnka Multicookera. 3. Dodaj 2 łyżki cukru oraz 3 i 1/2 szklanki mleka. Ważne jest, aby używać tej samej szklanki do mierzenia ryżu i mleka, aby zachować proporcje składników. 4. Włącz funkcję gotowania ryżu. W przypadku Multicookera używanego w tym przepisie program trwa 40 minut. Nie musisz stać przy urządzeniu i mieszać w trakcie. 5. Pod koniec programu dodaj cukier wanilinowy i wymieszaj ryż na mleku. Obie torebki dodaje się na tym etapie. 6. Aby przygotować sos, umyj truskawki, usuń zieloną część i pokrój owoce na małe kawałki. 7. Umieść truskawki w garnku, dodaj cukier i gotuj. Gotuj, aż cukier się rozpuści, a sos lekko zgęstnieje. 8. Podawaj ryż na mleku z kilkoma łyżkami sosu truskawkowego na wierzchu. Sos należy dodać do ryżu przed podaniem, aby deser miał smak świeżo ugotowanych owoców. Jeśli przygotowujesz przepis na kuchence, użyj zwykłego garnka i pilnuj ryżu podczas gotowania. W tym przypadku trzeba będzie mieszać, jak to zwykle bywa przy ryżu na mleku, aby nie przypalił się do dna garnka. Źródło przepisu nie podaje osobnego czasu dla wersji na kuchence, więc lepiej obserwować konsystencję ryżu niż polegać na stałym czasie. Dlaczego często przygotowuję ten przepis To łatwy do przygotowania deser, z niewielką ilością dostępnych składników. W wersji na Multicookerze część, która zwykle wymaga najwięcej uwagi, robi się prawie sama, a ja mogę w tym czasie przygotować sos owocowy. Ryż na mleku jest przyjemny i prosty, a sos truskawkowy dodaje mu świeżego smaku, nie zmieniając charakteru przepisu. Porady Użyj tej samej szklanki do ryżu i mleka. Ilości są ze sobą powiązane, a zmiana miary może zmienić ostateczną teksturę. Nie pomijaj mycia ryżu i namaczania go przez 20-30 minut w ciepłej wodzie. To pierwszy krok przepisu i musi być wykonany przed gotowaniem. Dodaj cukier wanilinowy pod koniec, jak wskazano w przepisie, a następnie dobrze wymieszaj. Pokrój truskawki na małe kawałki. Będą się gotować łatwiej, a sos będzie miał odpowiednią konsystencję do nałożenia na ryż. Sos nie powinien stać się zbyt gęsty. Wystarczy, że lekko zgęstnieje po rozpuszczeniu cukru. Jeśli używasz Multicookera, sprawdź dostępną funkcję na swoim urządzeniu. W tym przepisie program dla ryżu jest podany jako trwający 40 minut. Zamienniki Sos truskawkowy można zastąpić sosem malinowym lub jeżynowym. Wybór zależy od dostępnych owoców w sezonie. Nie ma wskazanych innych zamienników dla ryżu w podstawowym przepisie. Zachowaj proporcje między ryżem a mlekiem, jeśli dokonujesz tylko zmian w ilości. Wariacje Najprostszą wariacją jest zmiana owoców użytych w sosie. Truskawki można zastąpić malinami lub jeżynami, zachowując sposób przygotowania: owoce gotuje się z cukrem, aż się rozpuszczą, a sos lekko zgęstnieje. Możesz użyć owoców dostępnych w sezonie, nie zmieniając części z ryżem na mleku. W ten sposób baza deseru pozostaje ta sama, a smak zmienia się tylko przez sos. Pomysły na podanie Podawaj ryż na mleku w miseczkach lub w indywidualnych porcjach, z kilkoma łyżkami sosu na wierzchu. Sos można dodać w momencie podania, aby każda porcja otrzymała dokładnie żądaną ilość. Ryż można podawać na ciepło lub po ostudzeniu. Teksturę łatwiej ocenić, gdy ryż nie jest zbyt gorący, jednak przepis nie narzuca określonej temperatury podania. Najczęściej zadawane pytania 1. Czy mogę zrobić ryż na mleku bez Multicookera? Tak. Przepis można przygotować również w zwykłym garnku na kuchence. W takim przypadku musisz bardziej pilnować ryżu i mieszać podczas gotowania. Źródło nie podaje dokładnego czasu dla tej wersji, więc sprawdzaj konsystencję ryżu w trakcie. 2. Czy muszę namaczać ryż w ciepłej wodzie? W podstawowym przepisie ryż namacza się w ciepłej wodzie przez 20-30 minut po umyciu. Ten krok musi być wykonany przed włożeniem go do garnka Multicookera. 3. Kiedy dodaje się cukier wanilinowy? Cukier wanilinowy dodaje się pod koniec programu gotowania, a następnie miesza. 2 łyżki cukru dodaje się na początku, razem z mlekiem i ryżem. 4. Czy mogę użyć mrożonych owoców do sosu? Przepis jest przedstawiony z użyciem świeżych truskawek i nie oferuje instrukcji dla owoców mrożonych. Możesz zastosować tę samą ideę z innymi owocami, jednak czas i ilość płynów w sosie mogą się różnić. 5. Czy mogę zastąpić sos truskawkowy? Tak. Sos można zastąpić sosem malinowym lub jeżynowym, w zależności od sezonu i dostępnych owoców. Wartości odżywcze Wartości są szacunkowe dla całego przepisu i zależą od rodzaju używanego mleka, dokładnej ilości cukru w torebkach z cukrem wanilinowym oraz wielkości truskawek. Dla całej przygotowanej ilości: Kalorie: około 1400-1550 kcal Białko: około 38-45 g Węglowodany: około 230-250 g Tłuszcze: około 25-32 g Wartości te są obliczone orientacyjnie, przy użyciu zwykłego mleka, białego ryżu, cukru podanego w przepisie oraz około 6 dużych truskawek. Ponieważ liczba porcji nie jest podana, wartości dla jednej porcji nie mogą być ustalone dokładnie. Aby obliczyć indywidualnie, podziel wartości całkowite przez liczbę podanych porcji. Przechowywanie i podgrzewanie Ryż na mleku przechowuje się w lodówce, w przykrytym pojemniku. Sos truskawkowy można przechowywać razem z ryżem lub osobno, jeśli chcesz dodać żądaną ilość w momencie podania. Podczas przechowywania ryż może zgęstnieć, co jest normalne dla tego typu deseru. Aby go podgrzać, rób to stopniowo i mieszaj, nie zostawiając go bez nadzoru na ogniu. Sos można dodać po podgrzaniu. Dla najlepszej tekstury, najlepiej spożywać go świeżo przygotowanego lub po krótkim czasie przechowywania w chłodzie.