Wafle z kremem z mleka w proszku i ciasteczkami
Napolitany z kremem z mleka w proszku i ciasteczkami - prawdziwa uczta nie do odparcia! Ten przepis jest idealny na chwile, gdy masz ochotę na szybki deser, który zachwyci. Niezależnie od tego, czy chcesz zaskoczyć rodzinę, czy wywołać uśmiech na twarzy przyjaciół, te napolitany są idealnym wyborem. Przejdźmy do przygotowania tej pyszności! Czas przygotowania: 40 minut Czas pieczenia: 0 minut Czas całkowity: 40 minut + 12 godzin chłodzenia Liczba porcji: 12-16 porcji Składniki Na napolitany: - 3 arkusze napolitany (cienkie arkusze, zazwyczaj dostępne w sklepach) Na krem z ciasteczkami: - 4 średnie jajka - 250 g cukru - 100 g masła (lub wysokiej jakości margaryny) - 2 łyżki kakao w proszku - 100 g ciasteczek (wybierz proste ciasteczka, takie jak herbatniki lub Petit Beurre) Na krem z mleka w proszku: - 400 g cukru - 100 ml wody - 200 g masła (lub margaryny) - 400 g mleka w proszku (najlepiej pełnotłustego, dla bogatszego smaku) Przygotowanie 1. Przygotowanie pierwszego kremu (krem z ciasteczkami): Zacznij od przygotowania kremu z ciasteczkami. W średniej misce dodaj 4 jajka i cukier. Używając trzepaczki, dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą i lekko spienioną masę. Dodaj kakao i ponownie wymieszaj. 2. Gotowanie kremu: Przenieś masę do naczynia odpornego na parę. Umieść je na garnku z delikatnie gotującą się wodą. Gotuj mieszankę przez 15-20 minut, ciągle mieszając trzepaczką. Ważne jest, aby nie przerywać mieszania, w przeciwnym razie jajka mogą się zsiąść. Kiedy krem osiągnie konsystencję budyniu, jest gotowy. 3. Dodaj ciasteczka: Przed dodaniem ciasteczek, pokrusz je na drobno. Możesz użyć robota kuchennego lub woreczka i wałka. Gdy krem jest gotowy, dodaj pokruszone ciasteczka i wymieszaj, aż dobrze się połączą. 4. Przygotowanie drugiego kremu (krem z mleka w proszku): W garnku dodaj cukier i wodę. Umieść mieszankę na średnim ogniu i gotuj, ciągle mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści, a syrop zacznie gęstnieć. To trwa około 10 minut. 5. Dodaj masło i mleko w proszku: Gdy syrop jest gotowy, dodaj pokrojone w kostkę masło i mleko w proszku. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładki i jednolity krem. Pozwól kremowi lekko ostygnąć. 6. Montaż napolitan: Na płaskiej tacy umieść pierwszy arkusz napolitany. Równomiernie rozprowadź krem z ciasteczkami na całej powierzchni. Przykryj drugim arkuszem napolitany, a następnie dodaj krem z mleka w proszku. Rozprowadź go równomiernie. Przykryj ostatnim arkuszem napolitany. 7. Chłodzenie: Przykryj napolitany folią spożywczą lub pokrywką i włóż je do lodówki na co najmniej 12 godzin (najlepiej na całą noc). Ten czas odpoczynku pozwala na rozwój smaków i zmiękczenie arkuszy. 8. Serwowanie: Po tym, jak napolitany spędziły czas w lodówce, wyjmij je i pokrój na kwadraty lub trójkąty, według preferencji. Możesz posypać je odrobiną cukru pudru dla eleganckiego wyglądu. Praktyczne wskazówki - Wybór składników: Używaj składników wysokiej jakości, takich jak naturalne masło i pełnotłuste mleko w proszku, aby uzyskać bogatszy i smaczniejszy krem. - Jeśli chcesz mniej słodką wersję: Możesz zmniejszyć ilość cukru w kremach o 50 g, aby uzyskać zrównoważony smak. - Wariacje: Możesz dodać esencję waniliową lub rumową do kremów, aby wzmocnić aromat. Możesz również zastąpić ciasteczka pokruszonymi orzechami dla chrupiącego smaku. Informacje odżywcze (na szacunkową porcję) - Kalorie: 300 kcal - Tłuszcze: 15 g - Węglowodany: 40 g - Białka: 5 g Najczęściej zadawane pytania 1. Czy mogę użyć innego rodzaju mleka w proszku? Tak, możesz użyć odtłuszczonego mleka w proszku, ale smak i konsystencja będą inne. 2. Jak mogę przechowywać napolitany? Dobrze przechowują się w lodówce, przykryte, przez około tydzień. 3. Czy mogę zamrozić napolitany? Choć nie jest to zalecane, możesz zamrozić pojedyncze porcje, ale tekstura może się zmienić po rozmrożeniu. Serwowanie i połączenia Napolitany z kremem z mleka w proszku i ciasteczkami doskonale komponują się z filiżanką aromatycznej kawy lub owocową herbatą. Są również doskonałym deserem po obfitym posiłku, przynosząc słodkie i satysfakcjonujące zakończenie. Mam nadzieję, że będziesz cieszyć się tym przepisem i że przyniesie ci uśmiechy oraz niezapomniane chwile w towarzystwie bliskich! Gotowanie to forma sztuki i z każdym przepisem masz okazję tworzyć pyszne wspomnienia. Smacznego!
Składniki
- 3 arkusze ciasta francuskiego Do kremu z ciasteczkami: 4 jajka 250 g cukru 100 g masła lub margaryny 2 łyżki kakao 100 g ciasteczek Do kremu z mlekiem w proszku: 400 g cukru
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
