Lasagna z cukinią, bakłażanem, parmezanem i wędzonym serem

Składniki

• Na płaty lasagne: jajka
• 3 sztuki
• mąka
• 300 g
• sól
• szczypta
• oliwa z oliwek
• 1 łyżka
• dodatkowa mąka
• aby zapobiec przyklejaniu
• 50 g. Na nadzienie: bakłażany
• 2 sztuki
• cukinia
• 3 sztuki
• świeże pomidory
• 15 kg
• świeża bazylia
• 8
• 9 liści
• świeży oregano
• 4 liście
• cukier
• szczypta
• wysokiej jakości bulion
• 4
• 5 łyżek
• starty parmezan
• 150 g
• wędzony ser
• 300 g
• mleko
• 250 ml
• olej
• 120 g
• śmietana do gotowania
• 100 ml
• mąka
• 80 g
• jajka
• 6 sztuk
• oliwa z oliwek
• 50 ml
• świeża pietruszka
• pęczek
• sól i pieprz
• do smaku.