Mięsień wieprzowy z winem i pietruszką
Pyszny przepis na polędwicę wieprzową z winem i pietruszką Czas przygotowania: 10 minut Czas gotowania: 15 minut Czas całkowity: 25 minut Porcje: 4 Szukasz prostego przepisu, który zaimponuje na kolacji? Ten przepis na polędwicę wieprzową z winem i pietruszką jest dokładnie tym, czego potrzebujesz. Szybki, smaczny i pełen aromatów, to danie na pewno stanie się ulubieńcem Twojej rodziny. Składniki: - 6 plastrów polędwicy wieprzowej (około 1 cm grubości) - 1 i pół szklanki czerwonego wina (najlepiej dobrej jakości, aby wzbogacić smak) - Pęczek świeżej zielonej pietruszki - Sól i pieprz do smaku - Mąka do obtoczenia mięsa - Oliwa z oliwek do smażenia Krok 1: Przygotowanie mięsa Zacznij od przyprawienia plastrów polędwicy wieprzowej solą i pieprzem. Upewnij się, że są równomiernie pokryte, ponieważ te przyprawy wzmocnią smak mięsa. Po przyprawieniu mięsa obtocz każdy plaster w mące, aby był równomiernie pokryty. To pomoże uzyskać pyszną skórkę. Krok 2: Smażenie mięsa W dużej patelni dodaj odrobinę oliwy z oliwek i podgrzej na średnim ogniu. Gdy oliwa jest gorąca, dodaj plastry polędwicy wieprzowej. Smaż mięso przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będzie złote i chrupiące. Uważaj, aby nie przeładować patelni; w razie potrzeby smaż mięso partiami. Krok 3: Dodanie wina Po usmażeniu mięsa ostrożnie wlej czerwone wino na patelnię. To doda głębokiego i bogatego smaku Twojemu daniu. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez 6-7 minut na średnim ogniu. Ten proces pozwoli smakom się połączyć, a mięso stanie się delikatne. Krok 4: Finalizacja dania Po 7 minutach zdejmij pokrywkę i kontynuuj gotowanie, aż płyn w patelni się zredukuje, koncentrując smaki. W międzyczasie umyj pietruszkę i drobno posiekaj. Gdy mięso jest gotowe, przełóż je na talerze i posyp świeżą pietruszką na wierzchu. Pietruszka nie tylko doda koloru, ale także podkreśli smak tego dania. Sugestie podania: Polędwica wieprzowa z winem i pietruszką doskonale komponuje się z kremowym puree ziemniaczanym lub chrupiącymi pieczonymi ziemniakami. Możesz także dodać świeżą sałatę, aby uzyskać przyjemny kontrast. Wariacje: Aby dodać oryginalności, możesz eksperymentować z różnymi rodzajami wina, takimi jak wytrawne wino białe lub nawet owocowe smaki. Możesz także dodać kilka plasterków czosnku do patelni razem z polędwicą, aby uzyskać dodatkowy smak. Ten przepis na polędwicę wieprzową z winem i pietruszką jest nie tylko szybki, ale także niezwykle smaczny. Zrób go w domu i ciesz się daniem, które doda odrobinę wyrafinowania do Twoich posiłków!
Składniki
- 6 plasterków polędwicy wieprzowej (około 1 cm grubości) 1 i pół szklanki czerwonego wina (użyłem plastikowego kubka jako miarki) świeża pietruszka sól
- pieprz mąka oliwa z oliwek
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
