Orzeźwiająca tarta brzoskwiniowa

Chłodna tarta z brzoskwiniami - letnia delicja Czas przygotowania: 30 minut Czas chłodzenia: 4-5 godzin Całkowity czas: 4-5 godzin i 30 minut Liczba porcji: 8 Odkryj prosty i pyszny przepis na chłodną tartę z brzoskwiniami, idealną na gorące letnie dni. Ta tarta łączy słodki smak brzoskwiń z chrupiącym spodem z ciastek, a ser śmietankowy i jogurt nadają jej delikatną i orzeźwiającą teksturę. Składniki: *Na spód:* - 200-250 g prostych ciastek (najlepiej ciastek digestywnych lub czekoladowych) - 50 g masła - 100 ml kompotu z brzoskwiń - 2-3 łyżki cukru - 1 łyżka kakao - Esencja waniliowa (około 1-2 krople) *Na krem:* - 150 g świeżego serka śmietankowego (Almette lub inna podobna wersja) - 200 g śmietany - 125 g jogurtu brzoskwiniowego (lub jogurtu naturalnego) - 2-3 łyżki cukru pudru - 10 g żelatyny - 100 ml kompotu z brzoskwiń - Brzoskwinie z kompotu lub świeże (plasterki do dekoracji) Instrukcje przygotowania: 1. Przygotowanie spodu: Zacznij od rozdrobnienia ciastek. Użyj robota kuchennego dla uzyskania jednolitego rezultatu lub możesz to zrobić ręcznie, wkładając ciastka do torby i rozbijając je tłuczkiem do mięsa. W małym garnku dodaj kompot z brzoskwiń, masło i cukier. Postaw garnek na średnim ogniu i doprowadź mieszankę do wrzenia, pozwalając jej gotować się przez 2-3 wrzenia. Po uzyskaniu jednolitej konsystencji, wlej ją na pokruszone ciastka. Dodaj kakao i esencję waniliową, dokładnie mieszając, aż uzyskasz gęstą pastę. Jeśli mieszanka nie łączy się dobrze, dodaj stopniowo trochę pozostałego kompotu. 2. Formowanie spodu: Przygotuj formę z wyjmowanymi brzegami lub, jeśli nie masz, użyj zwykłej formy wyłożonej folią spożywczą, aby ułatwić wyjmowanie tarty. Rozłóż mieszankę spodu w formie i wyrównaj ją wilgotną łyżką, aby uzyskać równą powierzchnię. Umieść formę w lodówce, aby stężała, podczas gdy pracujesz nad kremem. 3. Przygotowanie kremu: W dużej misce wymieszaj serek śmietankowy z cukrem pudrem, aż będzie kremowy. Dodaj śmietanę i jogurt brzoskwiniowy, delikatnie mieszając, aby nie wprowadzić powietrza. Rozpuść żelatynę w 100 ml kompotu z brzoskwiń i pozostaw na 10 minut do namoczenia. Podgrzej żelatynę w kąpieli wodnej, ciągle mieszając, aż całkowicie się rozpuści. Dodaj ją do kremu serowego, dokładnie mieszając. 4. Składanie tarty: Wyjmij spód z lodówki i wlej krem serowy na wierzch, wyrównując za pomocą szpatułki. Na wierzch dodaj plastry brzoskwiń dla atrakcyjnego wyglądu. 5. Chłodzenie: Umieść formę z powrotem w lodówce i pozwól jej schłodzić przez 4-5 godzin, lub aż krem całkowicie stężeje. Sugestie podania: Aby uzyskać bardziej świąteczną tartę, możesz udekorować wierzch bitą śmietaną i kilkoma świeżymi liśćmi mięty. Dodatkowo możesz eksperymentować z różnymi rodzajami owoców, takimi jak truskawki czy maliny, aby stworzyć zróżnicowaną wersję tego przepisu. Ta tarta z brzoskwiniami może być przygotowana zarówno z brzoskwiń w syropie, jak i z świeżych brzoskwiń, gdy są w sezonie. Idealny przepis na orzeźwienie w gorące dni i na zaimponowanie gościom na przyjęciu lub pikniku!

Składniki

BISZKOPT: 200-250 g zwykłych ciastek 50 g masła 100 ml kompotu brzoskwiniowego 2-3 łyżki cukru 1 łyżka kakao esencja waniliowa KREM: 200 g śmietany 125 g jogurtu brzoskwiniowego 2-3 łyżki cukru pudru
itd.) 10 g żelatyny 100 ml kompotu brzoskwiniowego brzoskwinie z kompotu lub świeże

Kategoria: Pustynia Autor: Casiana A. Wyświetlenia: 1 Data: 06.10.2024

Facebook Pinterest

Pustynia - Orzeźwiająca tarta brzoskwiniowa od Casiana A. - Przepisy Recipia 1

Pustynia - Orzeźwiająca tarta brzoskwiniowa od Casiana A. - Przepisy Recipia 2

Składniki

Kategorie