Gofr z dżemem różanym

Zazwyczaj robię gofry, gdy potrzebuję czegoś szybkiego na śniadanie lub gdy mam ochotę na prosty deser, bez zbędnego wysiłku. Nie potrzeba skomplikowanych składników, a gofrownica robi swoje, nie trzymając mnie zbyt długo w kuchni. Tym razem miałam pod ręką dżem różany, więc użyłam go do podania, ale przepis sprawdza się również z cukrem pudrem lub innym dżemem. Szybkie informacje Czas całkowity: około 35-40 minut Czas przygotowania: 10-15 minut Czas pieczenia: 20-25 minut (zależy od gofrownicy) Porcje: 8-10 gofrów, w zależności od rozmiaru Trudność: łatwe Typ przepisu: szybki deser lub śniadanie Składniki 2 jajka 100 g cukru 200 ml mleka 100 g masła (w temperaturze pokojowej) szczypta soli 1/2 opakowania proszku do pieczenia 1 opakowanie cukru wanilinowego 300 g mąki pszennej dżem różany (do podania) Sposób przygotowania 1. Przygotowuję masło w temperaturze pokojowej i miksuję je z cukrem i cukrem wanilinowym. Miksuję przez kilka minut, aż uzyskam puszystą masę. 2. Dodaję jajka, jedno po drugim. Po każdym jajku kontynuuję miksowanie na wysokich obrotach, aż będą dobrze wymieszane. 3. Dodaję pół opakowania proszku do pieczenia i odrobinę soli do masy. Miksuję jeszcze chwilę, aby składniki się połączyły. 4. Zmniejszam prędkość miksera i zaczynam dodawać na przemian mleko i mąkę. Dodaję po trochu, aby nie powstały grudki, aż skończę wszystkie składniki. Masa będzie gęstsza niż ciasto naleśnikowe, ale nadal lejąca. 5. Dobrze rozgrzewam gofrownicę, nie smarując płyt (jeśli nie jest to konieczne w używanym modelu). Gdy jest gorąca, nakładam około dwóch łyżek masy na każdy gofr. Zamykam gofrownicę i zostawiam gofry do upieczenia, aż z obu stron nabiorą złotego koloru. U mnie trwa to około 3-4 minut na turę, ale to zależy od gofrownicy. 6. Wyjmuję gofry na kratkę lub talerz, aby nie były wilgotne. Podaję od razu, z dżemem różanym lub po prostu posypane cukrem. Dlaczego często robię ten przepis To szybki przepis, nie wymaga specjalnych umiejętności, a składniki są zawsze pod ręką. Gofry wychodzą miękkie i aromatyczne, a jeśli mam dobry dżem lub odrobinę bitej śmietany, szybko przygotowuję deser. Można je zrobić również rano, nie zajmując zbyt wiele czasu. Porady i wariacje Porady Nie mieszajcie zbyt długo po dodaniu mąki, aby gofry nie stały się gumowate. Jeśli masa wydaje się zbyt gęsta, dodajcie odrobinę mleka. Jeśli jest zbyt rzadka, łyżka mąki może zrównoważyć konsystencję. Nie otwierajcie gofrownicy w pierwszych dwóch minutach, aby nie połamać gofrów. Zamienniki Masło można zastąpić margaryną, jeśli to konieczne, ale smak masła robi różnicę. Dżem różany można zastąpić dowolnym dżemem, miodem lub nawet nutellą. Wariacje Można dodać otartą skórkę z cytryny lub pomarańczy do masy, aby nadać świeższy smak. Aby uzyskać bardziej chrupiącą teksturę, pozostawcie gofry w gofrownicy o 30 sekund dłużej. Można je podawać również na zimno, z świeżymi owocami na wierzchu. Pomysły na podanie Najlepiej smakują ciepłe, z dżemem różanym lub po prostu z cukrem pudrem. Inne opcje: z bitą śmietaną, owocami leśnymi lub lodami waniliowymi. Najczęściej zadawane pytania 1. Czy mogę przygotować ciasto wcześniej i przechować w lodówce? Tak, można przechowywać w lodówce przez kilka godzin, ale delikatnie wymieszajcie przed pieczeniem. 2. Co robić, jeśli nie mam gofrownicy? Ciasto nie sprawdzi się na patelni, tekstura będzie inna. Istnieją inne przepisy na gofry na patelni. 3. Czy mogę zamrozić gofry po upieczeniu? Tak, po całkowitym ostudzeniu można je zamrozić. Przy ponownym podgrzewaniu użyjcie tosteru lub piekarnika. 4. Jak wiem, że są całkowicie upieczone? Mają być złote z obu stron i nie powinny być wilgotne w dotyku. Otwórzcie gofrownicę dopiero po 3-4 minutach. 5. Co robić, jeśli gofry przyklejają się do gofrownicy? Sprawdźcie, czy płyty gofrownicy wymagają smarowania. Jeśli tak, użyjcie odrobiny oleju lub masła przed każdą turą. Wartości odżywcze Szacunkowo, jeden gofr ma około 230-250 kcal, 30 g węglowodanów, 9 g tłuszczu i 5 g białka (bez dżemu). Dżem różany dodaje dodatkowy cukier i kalorie. Wartości mogą się różnić w zależności od wielkości i grubości gofrów oraz rodzaju użytego dżemu. Przechowywanie i podgrzewanie Gofry są najlepsze na świeżo. Jeśli zostaną, można je przechowywać w temperaturze pokojowej, przykryte, przez 1 dzień. Na dłużej można je zamrozić. Aby je podgrzać, kilka minut w piekarniku lub tosterze przywróci im dobrą teksturę. Jeśli zbyt długo leżą w lodówce, stają się miękkie.

Składniki

2 jajka 100 g cukru kryształu 200 ml mleka 100 g masła w temperaturze pokojowej szczypta soli 1/2 opakowania proszku do pieczenia 1 opakowanie cukru waniliowego 300 g białej mąki

Tagi

gofr gofr z dżemem

Kategoria: Pustynia Autor: Ariana P. Wyświetlenia: 1 Data: 26.09.2024

Facebook Pinterest

Składniki

Tagi

Kategorie