Ziarna Kukurydzy w Mleku, Konserwowane na Zimę

Aby przygotować słodką kukurydzę w mleku, pierwszym krokiem jest usunięcie kolb kukurydzy z łusek i włókien, które je pokrywają. Gdy zakończysz ten proces, musisz ostrożnie oddzielić ziarna od kolb. Ważne jest, aby kukurydza była świeża i najlepiej, aby była w mleku, ponieważ to doda smaku i słodyczy do dania końcowego. Oddzielanie ziaren kukurydzy może wydawać się żmudnym procesem, ale istnieje prosty sposób na uproszczenie tego etapu. Zacznij od wzięcia ostrego noża i, od jednego końca kolby do drugiego, ostrożnie pokrój trzy rzędy ziaren. Używaj czubka noża do wykonania tej operacji, uważając, aby nie uszkodzić ziaren. Gdy już wykonasz cięcia, użyj kciuka, aby oddzielić ziarna od kolby, kierując je w stronę pustej części. W ten sposób będziesz w stanie uzyskać nienaruszone i piękne ziarna, gotowe do ugotowania. Po uzyskaniu wszystkich ziaren, czas je ugotować. Napełnij garnek wodą i doprowadź do wrzenia. Dodaj sól i cukier do wody, dbając o zachowanie proporcji, aby uzyskać zrównoważony smak. Gotuj ziarna kukurydzy w wrzącej wodzie przez około 5-7 minut, wystarczająco długo, aby lekko zmiękły, ale bez ich nadmiernego zmiękczenia. Po ugotowaniu dobrze je odcedź. Pozwól ziarnom całkowicie ostygnąć przed podzieleniem ich na porcje. Użyj torebek do zamrażania; idealnie, powinieneś mieć torby z systemem zamykania, aby zachować świeżość. Jeśli nie możesz znaleźć takich toreb, to nie ma problemu, możesz użyć dwóch toreb na każdą porcję. Spłaszcz zawartość toreb, usuwając jak najwięcej powietrza; ten krok jest niezbędny, aby zapobiec powstawaniu kryształków lodu. Zaleca się, abyś zapakował torby próżniowo, jeśli masz dostęp do urządzenia do pakowania próżniowego. Po uszczelnieniu toreb, datuj je, abyś wiedział dokładnie, kiedy każda porcja została przygotowana. Umieść torby w zamrażarce, upewniając się, że są oddzielone, to znaczy, że nie powinny być układane jedna na drugiej, aby umożliwić równomierne zamrażanie. Pozostaw je w zamrażarce do następnego dnia, aby dobrze zamarzły. Po zamrożeniu, zorganizuj je w zamrażarce według własnego uznania, aby łatwo było je znaleźć, gdy będą potrzebne. Te ziarna kukurydzy będą wspaniałym składnikiem do różnych potraw, wnosząc słodki i świeży smak do każdego posiłku.