Kanapka z domową kiełbasą, wędzonym serem i oliwkami

Ten sandwich robiłem wiele razy, gdy miałem kilka plastrów dobrej kiełbasy w lodówce i nie miałem ochoty spędzać zbyt dużo czasu w kuchni. Uważam, że to szybkie rozwiązanie na śniadanie lub przekąskę, zwłaszcza gdy chcę coś bardziej sycącego niż zwykły plasterek chleba z masłem. Zazwyczaj używam wędzonej kiełbasy domowej roboty, trochę wędzonego sera i, jeśli akurat mam w domu, 3-4 oliwki. Szybkie informacje Czas całkowity: 5 minut Czas przygotowania: 3 minuty Czas w mikrofalówce: 1 minuta Porcje: 1 duży sandwich (2 plastry) Trudność: bardzo łatwe Typ przepisu: śniadanie, przekąska Składniki 2 plastry chleba 100 g wędzonego sera (użyłem Delaco, ale każde wędzone ser się nada) 200 g domowej, suchej i wędzonej kiełbasy 3-4 oliwki Sposób przygotowania 1. Kiełbasę kroimy w cienkie krążki. Nie za grube, aby dobrze się podgrzały w krótkim czasie w mikrofalówce. 2. Ser kroimy na odpowiednie plastry, ani za cienkie, ani za grube, tak aby ładnie się roztopił, ale żeby czuć jego teksturę. 3. Oliwki kroimy w plasterki, bez pestek. 4. Bierzemy dwa plastry chleba i układamy kiełbasę, ser i oliwki, tak jak chcecie, uporządkowanie lub nie. Zazwyczaj najpierw kładę kiełbasę, potem ser, a na wierzchu oliwki. 5. Całość wkładamy do mikrofalówki na około 1 minutę, na wysoką moc (około 450W lub ile wytrzyma piekarnik na standardowym ustawieniu do szybkiego podgrzewania). Chleb nie powinien się wysuszyć, tylko ser powinien zacząć się topić. 6. Wyjmijcie sandwich i możecie go pokroić na pół, jeśli chcecie. Podawajcie od razu. Dlaczego często robię ten przepis Jest szybki, nie brudzi wielu naczyń i używam składników, które łatwo zostają z innych posiłków. Podoba mi się, że nie potrzeba niczego skomplikowanego i mogę dostosować to, co mam w lodówce. Na śniadanie lub na szybką przekąskę po pracy sprawdza się świetnie. Porady i wariacje Porady - Plastry kiełbasy powinny być cienkie, aby dobrze się podgrzały i nie były twarde. - Jeśli dodasz za dużo sera, będzie się rozlewać wszędzie, więc lepiej rozprowadzić go cieniej, szczególnie na brzegach. - Nie zostawiajcie sandwicha w mikrofalówce zbyt długo, aby chleb się nie wysuszył. Zamienniki - Wędzony ser można zastąpić każdym twardym serem, ale smak wędzonego naprawdę dodaje wartości. - Jeśli nie macie oliwek, możecie je pominąć lub użyć cienko pokrojonej papryki. - Może być również z chlebem pełnoziarnistym lub z nasionami, jeśli wolicie bardziej gęsty. Wariacje - Możecie położyć wszystkie składniki na jednym plastrze i zostawić sandwich otwarty. - Jeśli chcecie coś bardziej sycącego, dodajcie cienko pokrojoną pomidor. - Dla dodatkowego smaku można dodać trochę czarnego pieprzu na ser przed podgrzaniem. Pomysły na podanie - Jest dobry na ciepło, zaraz po wyjęciu z mikrofalówki. - Pasuje do herbaty lub kawy rano, lub nawet jako późna przekąska wieczorem. - Dla dzieci możecie pokroić sandwich na małe trójkąty, łatwiej się je je. Najczęściej zadawane pytania Czy mogę użyć innego rodzaju kiełbasy? Tak, ale wędzone i suche kiełbasy dają najlepszy smak i nie pozostawiają nadmiaru tłuszczu. Jeśli używasz świeżych kiełbas, muszą być wcześniej ugotowane. Czy można to zrobić w piekarniku zamiast w mikrofalówce? Tak, ale trwa to dłużej (około 5-7 minut w 180°C). Chleb może stać się bardziej chrupiący. Czy muszę smarować chleb czymś? Nie ma takiej potrzeby. Kiełbasa i ser zostawiają wystarczająco dużo tłuszczu, aby chleb nie był suchy. Czy mogę przygotować sandwich wieczorem na następny dzień? Nie polecam, ponieważ chleb zmięknie, a ser nie będzie miał tej roztopionej tekstury. Najlepiej zrobić go i zjeść od razu. Jak słony wychodzi sandwich? To zależy od kiełbasy i oliwek. Jeśli składniki są bardzo słone, możecie zmniejszyć ilość kiełbasy lub oliwek. Wartości odżywcze Szacunkowo, dla jednego sandwicha z powyższymi składnikami: Kalorie: około 550 kcal Białko: 28 g Tłuszcze: 33 g Węglowodany: 32 g Wartości mogą się znacznie różnić w zależności od rodzaju chleba, sera lub kiełbasy użytych. Oliwki dodają soli i tłuszczu, ale nieznacznie w tych ilościach. Przechowywanie i ponowne podgrzewanie Ten sandwich nie ma sensu przechowywać na później. Jeśli jednak zostanie, możecie go przykryć i trzymać w lodówce przez kilka godzin, ale tekstura chleba i sera nie będzie taka sama po ponownym podgrzaniu. Najlepiej smakuje świeżo, zaraz po wyjęciu z mikrofalówki.