Ciasto z wiśniami

Ciasto z wiśniami to jeden z prostych przepisów, które możesz przygotować, gdy masz świeże owoce pod ręką. Przygotowałem je po zebraniu wiśni i wykorzystałem część z nich do ciasta. Ciasto robi się szybko, a wiśnie układa się bezpośrednio na wierzchu przed pieczeniem. Można je przygotować także z czereśni, truskawek lub śliwek, w zależności od sezonu. Szybkie informacje Czas całkowity: nie podano w oryginalnym przepisie Czas przygotowania: nie podano Czas pieczenia: około 30 minut Temperatura piekarnika: 180 stopni Celsjusza Porcje: nie podano; ciasto kroi się po ostudzeniu Trudność: łatwe Rodzaj przepisu: domowe ciasto z owocami Składniki 5 jajek 200 g cukru, około 10 łyżek 250 g mąki, około 8-9 łyżek 1 łyżka kakao 100 ml oleju 1 łyżeczka proszku do pieczenia 400-500 g wiśni bez pestek Trochę masła i mąki do wysmarowania formy Cukier puder, opcjonalnie, do dekoracji Sposób przygotowania 1. Przygotuj wiśnie i formę Umyj wiśnie i usuń pestki. Odłóż je na bok, aż ciasto będzie gotowe. Posmaruj niewielką ilością masła formę o wymiarach około 20 x 30 cm i posyp mąką na całej powierzchni. Strząśnij nadmiar mąki. Piekarnik należy nagrzać do 180 stopni Celsjusza. 2. Ubij jajka z cukrem Włóż jajka do miski i dodaj cukier. Ubijaj przez około 10 minut, aż cukier się rozpuści, a masa stanie się jednolita. To jedyny krok, który trwa dłużej w przygotowaniu ciasta. 3. Dodaj olej i składniki suche Wlej olej do mieszanki jajek i cukru, a następnie wymieszaj. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawaj do masy. Na koniec uzyskasz dość gęste ciasto, podobne do ciasta na babkę. 4. Przygotuj dwie masy Wlej około dwóch trzecich ciasta do przygotowanej formy i rozprowadź równomiernie. Do pozostałego ciasta dodaj łyżkę kakao i wymieszaj, aż kolor stanie się jednolity. Wlej masę z kakao na warstwę białą. 5. Dodaj wiśnie Ułóż wiśnie bez pestek na wierzchu ciasta. Nie muszą być układane w skomplikowany sposób; ważne, aby były równomiernie rozłożone, abyś mógł znaleźć owoce w jak największej liczbie kawałków. 6. Piecz ciasto Włóż formę do nagrzanego piekarnika do 180 stopni Celsjusza i piecz ciasto przez około 30 minut lub aż ładnie się zrumieni. Sprawdź ciasto za pomocą wykałaczki. Jeśli wykałaczka wychodzi czysta, bez surowego ciasta, ciasto jest upieczone. 7. Pozwól mu ostygnąć Po wyjęciu ciasta z piekarnika, pozwól mu ostygnąć. Jeśli chcesz, posyp cukrem pudrem, następnie pokrój i podawaj. Dlaczego często robię ten przepis To łatwe do przygotowania ciasto, z powszechnymi składnikami i bez skomplikowanych kroków. Ciasto robi się w jednej misce, a owoce nie muszą być wcześniej mieszane z innymi składnikami. Co więcej, przepis jest elastyczny: wiśnie można zastąpić innymi owocami, co sprawia, że jest odpowiedni na różne pory roku. Ciasto jest na tyle proste, że podkreśla owoce, a połączenie białej i kakaowej części sprawia, że ciasto wygląda bardziej atrakcyjnie bez potrzeby skomplikowanej dekoracji. Porady Wiśnie należy umyć i usunąć pestki przed ułożeniem na cieście. Usuń jak najwięcej nadmiaru wody, zwłaszcza jeśli umyłeś je tuż przed użyciem. Przestrzegaj czasu ubijania jajek z cukrem, około 10 minut. Cukier musi być dobrze rozpuszczony przed dodaniem oleju i mąki. Ciasto jest gęstsze niż ciasto naleśnikowe i przypomina ciasto na babkę. To normalny wygląd masy. Do pieczenia użyj formy o wymiarach około 20 x 30 cm, jak wskazano w przepisie. Forma o innych wymiarach może zmienić grubość ciasta i czas pieczenia. Nie polegaj tylko na kolorze na wierzchu. Sprawdź ciasto za pomocą wykałaczki przed wyłączeniem piekarnika. Zamienniki Wiśnie można zastąpić czereśniami, truskawkami lub śliwkami. Muszą być przygotowane przed użyciem, przez umycie i, w miarę potrzeby, usunięcie pestek. W przypadku śliwek użyj kawałków bez pestek. Truskawki można pokroić na odpowiednie kawałki, aby można je było równomiernie rozłożyć na cieście. Wariacje Przepis ma już dwa rodzaje ciasta: jedno proste i jedno z kakao. Dla wersji podstawowej możesz zachować wskazaną proporcję, wlewając dwie trzecie ciasta do formy i mieszając kakao w pozostałej masie. W zależności od użytych owoców, ciasto może mieć inny smak, nie zmieniając bazy przepisu. Wiśnie dają słodki i owocowy smak, czereśnie dodają kwaskowatości, a śliwki pasują do kakaowej części ciasta. Pomysły na podanie Ciasto można podawać na surowo, po ostygnięciu. Jeśli chcesz, posyp cukrem pudrem na wierzchu przed pokrojeniem. Pokrój kawałki po ostygnięciu ciasta, aby lepiej zachowało swój kształt. Nadaje się zarówno na deser, jak i na prostą przekąskę. Często zadawane pytania Czy mogę użyć mrożonych wiśni? Oryginalny przepis jest przygotowywany ze świeżych wiśni. Jeśli używasz mrożonych wiśni, muszą one być rozmrożone i dobrze odsączone przed położeniem na cieście, aby uniknąć nadmiaru płynu. Może to wpłynąć na teksturę ciasta. Czy muszę dodawać kakao? Nie. Kakao dodaje się do części ciasta, która jest wlewana na białą warstwę. Jeśli chcesz jeden rodzaj ciasta, możesz zachować całą masę jako prostą, jednak wersja z przepisu to ta z dwoma warstwami. Jak sprawdzić, czy ciasto jest upieczone? Włóż wykałaczkę w ciasto. Jeśli wychodzi czysta, bez śladów surowego ciasta, ciasto jest gotowe. W przepisie pieczenie trwa około 30 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza, ale sprawdzenie wykałaczką pozostaje ważne. Czy mogę użyć innej formy? Przepis jest obliczony na formę o wymiarach około 20 x 30 cm. Jeśli użyjesz mniejszej lub większej formy, grubość ciasta się zmieni i może być konieczne inne sprawdzenie pieczenia. Kiedy dodaje się cukier puder? Cukier puder posypuje się po ostygnięciu ciasta. Jest opcjonalny i można go pominąć. Wartości odżywcze Poniższe wartości są szacunkowe i obliczone dla całego ciasta, podzielonego na około 12 kawałków. Mogą się różnić w zależności od dokładnej ilości wiśni, użytego cukru i ilości masła, która pozostaje na formie do pieczenia. Na kawałek: Kalorie: około 260-275 kcal Białko: około 4-5 g Tłuszcze: około 10-11 g Węglowodany: około 38-40 g Te wartości nie uwzględniają dokładnie cukru pudru używanego na końcu, ponieważ ilość jest opcjonalna i nie jest podana. Przechowywanie i podgrzewanie Po ostygnięciu przechowuj ciasto przykryte, aby nie wyschło. Można je spożywać na zimno lub w temperaturze pokojowej. Nie ma potrzeby podgrzewania. Jeśli wolisz ciasto lekko ciepłe, podgrzej porcję krótko, nie pozwalając jej się zbytnio nagrzać, ponieważ ciasto i owoce mogą wyschnąć. Najlepiej pokroić je po ostygnięciu i spożywać, gdy jest świeże.

Składniki

5 jajek
200 g cukru (10 łyżek)
250 g mąki (8
9 łyżek)
1 łyżka kakao
100 ml oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia
400
500 g wydrylowanych wiśni
odrobina masła i mąki do formy.

Tagi

ciasto z wiśniami

Kategoria: Pustynia Autor: Alis G. Wyświetlenia: 905 Data: 25.09.2024

Facebook Pinterest

Składniki

Tagi

Kategorie