Rolada wieprzowa z groszkiem na warzywnym podłożu, w wolnowarze Crock Pot

Rolada wieprzowa z groszkiem na warzywnym łożu w wolnowarze Crock Pot Czas przygotowania: 20 minut Czas gotowania: 5 godzin Czas całkowity: 5 godzin i 20 minut Porcje: 6 Witaj w swojej kuchni! Dziś proponuję pyszny przepis na roladę wieprzową z groszkiem, powoli gotowaną w wolnowarze Crock Pot. Ten przepis jest nie tylko prosty i pełen aromatów, ale również pozwoli Ci cieszyć się wolnym czasem, pozostawiając jedzenie, aby gotowało się powoli i równomiernie. Rolada wieprzowa to tradycyjne danie, lubiane przez wiele pokoleń, a dodanie puree z groszku nadaje mu wyrafinowany smak i unikalną teksturę. Składniki potrzebne Na 2 rolady: - 1 kg schabu bez kości - 200 g groszku (można użyć mrożonego dla wygody) - szczypta soli, pieprzu i oregano (do smaku) Do smarowania mięsa: - 1 łyżka oliwy z oliwek - 1/2 łyżeczki soli morskiej - 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu - 1 łyżeczka słodkiej papryki - 1 łyżeczka suszonego oregano Na warzywne łoże: - 10-12 ziemniaków - 4 duże marchewki - 3 małe cebule - 1 czerwona papryka - 2-3 łyżki oliwy z oliwek - 1 łyżeczka dużej soli - 1 łyżeczka słodkiej papryki - 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu Do natłuszczenia naczynia ceramicznego: - 1 łyżka masła Przygotowanie krok po kroku 1. Przygotowanie groszku Zacznij od ugotowania groszku w osolonej wodzie przez około 10 minut. To pomoże zachować kolor i teksturę. Po ugotowaniu odcedź groszek i przepłucz go zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania. 2. Przygotowanie puree z groszku Użyj blendera ręcznego, aby przekształcić ugotowany groszek w puree. Umieść puree w misce i dodaj sól, pieprz i suszone oregano, dokładnie mieszając. To prosta mieszanka, ale pełna smaku, która doda smaku rolada. 3. Przygotowanie mięsa Pokrój schab na dwie części. Użyj tłuczka do mięsa, aby je rozbić, aby stały się cieńsze i łatwiejsze do zwijania. Ta technika nie tylko pomoże ujednolicić mięso, ale także sprawi, że będzie bardziej soczyste po ugotowaniu. 4. Nadziewanie rolad Smarujemy każdą część mięsa puree z groszku, upewniając się, że jest równomiernie rozłożone. Zwiń każdą część mięsa ciasno, a następnie zwiąż je sznurkiem do rolad, aby nadzienie nie wypadło podczas gotowania. 5. Przyprawianie rolad Na talerzu wymieszaj oliwę z oliwek z przyprawami: solą, pieprzem, papryką i oregano. Użyj tej mieszanki do posmarowania rolad, upewniając się, że każda porcja jest dobrze pokryta. 6. Przygotowanie warzyw Obierz i umyj warzywa. Pokrój ziemniaki na pół lub ćwiartki, marchewki na plasterki o grubości 2-3 cm, a cebulę na pół. Czerwoną paprykę pokrój na dużą kostkę. W większej misce połącz warzywa z oliwą z oliwek i przyprawami, dokładnie mieszając, aby równomiernie je pokryć. 7. Montaż w wolnowarze Natrzyj ceramiczną miskę wolnowaru warstwą masła. Dodaj przyprawione warzywa, a na wierzchu ułóż rolady. Umieść cebulę i plasterki papryki wokół rolad, aby wchłonęły aromaty. 8. Powolne gotowanie Przykryj naczynie pokrywką i wybierz temperaturę High, ustawiając czas gotowania na 5 godzin. W tym czasie pyszne zapachy wypełnią dom, więc przygotuj się na wyjątkowe doświadczenie kulinarne. 9. Serwowanie Po zakończeniu czasu gotowania urządzenie automatycznie przełączy się w tryb podgrzewania. Rolada wieprzowa będzie soczysta, a warzywa zachowają chrupkość. Podawaj to danie z sałatką lub dodatkiem ryżu, aby uzupełnić posiłek. Przydatne wskazówki - Jeśli chcesz dodać więcej smaku, możesz dodać zmiażdżony czosnek do puree z groszku. - Zamiast schabu wieprzowego, możesz użyć piersi z kurczaka lub indyka dla lżejszej wersji. - To danie doskonale komponuje się z białym winem lub lekkim piwem, aby podkreślić smaki. Korzyści odżywcze Groszek jest doskonałym źródłem białka i błonnika, a warzywa dodają niezbędnych witamin i przeciwutleniaczy. Ten przepis jest nie tylko smaczny, ale także zdrowy, oferując równowagę składników odżywczych. Najczęściej zadawane pytania - Czy mogę użyć świeżego groszku? Tak, świeży groszek jest fantastyczny, ale upewnij się, że ugotujesz go krótko przed przekształceniem w puree. - Jak mogę przechowywać rolady? Rolady można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Możesz je podgrzać w piekarniku, aby zachować chrupkość warzyw. Kończę ten przepis myślą, że gotowanie to sztuka, którą należy cieszyć się. Ta rolada wieprzowa z groszkiem na warzywnym łożu jest idealna na rodzinny obiad, ale także na specjalne okazje. Rozkoszuj się każdym kęsem i ciesz się chwilą spędzoną w kuchni!

Składniki

Na 2 rolady: 1 kg schabu bez kości Farsz do rolady 200 g groszku (miałem mrożony) odrobina soli
pieprzu i oregano do puree z groszku do smaku Do posmarowania mięsa: 1 łyżka oliwy z oliwek 1/2 łyżeczki soli morskiej 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 łyżeczka su
12 ziemniaków 4 duże marchewki 3 małe cebule 1 czerwona papryka 2
3 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżeczka grubej soli 1 łyżeczka słodkiej papryki 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu Do natłuszczenia ceramicznego naczynia: 1 łyżka masła

Kategoria: Różnorodny Autor: Alina H. Wyświetlenia: 1 Data: 05.10.2024

Facebook Pinterest

Różnorodny - Rolada wieprzowa z groszkiem na warzywnym podłożu, w wolnowarze Crock Pot od Alina H. - Przepisy Recipia 1

Różnorodny - Rolada wieprzowa z groszkiem na warzywnym podłożu, w wolnowarze Crock Pot od Alina H. - Przepisy Recipia 2

Składniki

Kategorie