Pikantne udka kurczaka z ryżem basmati i brązowymi pieczarkami
Zrobiłem ten przepis na pikantne udka kurczaka z dodatkiem ryżu basmati i brązowych grzybów w zwykły dzień na lunch, kiedy chciałem czegoś łatwego do podzielenia się przy stole, bez zbytniego zamieszania. Kurczak wychodzi delikatny i soczysty, z odrobiną słodyczy i pikantności, jaką chcesz. Ryż z grzybami jest prosty, ale sycący, i gotuje się w piekarniku, podczas gdy mięso jest już na ogniu. Wolę gotować wszystko naraz, żeby nie stać zbyt długo przy kuchence.
Składniki
- Na skrzydełka kurczaka: 1 tacka o wadze 1
- 5 kg skrzydełek kurczaka od Agricola Bacau
- płatki chili do smaku (tak pikantne
- jak chcesz)
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 2 łyżki brązowego cukru
- 2
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 3
- 4 łyżki lemoniady (przygotowanej w domu z: wody
- soku z cytryny
- miodu). Do garnitury ryżowej: 1 szklanka ryżu basmati
- 500 g brązowych grzybów
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- świeże zioła do dekoracji (użyłem liści selera).
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
