Sałatka z kapusty z czerwonymi fasolami

Sałatka z kapusty z czerwoną fasolą przygotowuje się szybko i nie wymaga gotowania. Świeża kapusta, zielona cebula i fasola z puszki mieszają się w misce, a następnie sałatka jest doprawiana do smaku solą, pieprzem, oliwą i octem balsamicznym. To prosty przepis, idealny, gdy chcesz coś lekkiego i nie masz dużo czasu na przygotowanie. Szybkie informacje Czas całkowity: nie podano; sałatka przygotowuje się szybko Czas przygotowania: nie podano Czas gotowania: nie jest wymagany Porcje: nie podano; ilość uzyskana zależy od wielkości kapusty i ilości używanego dressing Trudność: łatwa Rodzaj przepisu: sałatka na zimno, bez gotowania Składniki 1/2 kapusty 1 pęczek zielonej cebuli 1 puszka czerwonej fasoli Sól, do smaku Pieprz, do smaku Oliwa, do smaku Ocet balsamiczny, do smaku Sposób przygotowania 1. Oczyść i umyj kapustę i zieloną cebulę. Usuń zewnętrzne liście kapusty, jeśli to konieczne, a następnie pokrój warzywa drobno. 2. Umieść kapustę i zieloną cebulę w dużej misce. Jeśli kapusta jest pokrojona na większe kawałki, sałatka będzie trudniejsza do wymieszania, dlatego lepiej pokroić ją w cienkie plasterki lub drobno posiekać. 3. Otwórz puszkę czerwonej fasoli i dodaj fasolę do pokrojonych warzyw. Oryginalny przepis używa fasoli z puszki, więc sałatka nie wymaga gotowania ani innego przygotowania termicznego. 4. Dopraw solą, pieprzem, oliwą i octem balsamicznym. Ilości nie są stałe, ponieważ zależą od smaku i ilości użytej kapusty. Zacznij od małej ilości octu i oliwy, a następnie dodaj więcej, jeśli to konieczne. 5. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki, aż fasola i przyprawy będą równomiernie rozłożone. Sałatka jest gotowa do podania. Dlaczego często robię ten przepis Jest to jedna z sałatek, które przygotowuje się bez większego wysiłku. Nie trzeba nic gotować, a fasola z puszki może być dodana od razu po otwarciu. Kapusta pozostaje chrupiącą bazą sałatki, zielona cebula dodaje smaku, a fasola sprawia, że jest bardziej sycąca niż prosta sałatka warzywna. Przepis jest również przydatny, gdy potrzebujesz szybkiego dodatku. Pasuje do codziennych potraw i można go przygotować w jednej misce, bez brudzenia wielu naczyń. Porady i wariacje Porady Pokrój kapustę i cebulę jak najrówno, aby każda porcja miała wszystkie składniki. Jeśli niektóre kawałki są zbyt duże, fasola łatwiej oddzieli się od reszty sałatki. Dodawaj sól, pieprz, oliwę i ocet stopniowo. Ilość dressingu można dostosować w zależności od preferencji, nie zmieniając podstawy przepisu. Ocet balsamiczny ma wyraźny smak i można go użyć w mniejszej ilości na początku. W oryginalnym przepisie jest wymieniony jako dostępna opcja, ale można użyć również innego rodzaju octu, który masz pod ręką. Mieszaj sałatkę ostrożnie, aby ziarna fasoli pozostały jak najcałkowitsze. Fasola z puszki jest już miękka i może się rozpaść, jeśli będzie mieszana zbyt energicznie. Zamienniki Ocet balsamiczny można zastąpić innym dostępnym rodzajem octu. Źródło przepisu zaznacza, że nie jest to obowiązkowe, ważne jest, aby sałatka miała trochę kwasowości. Jeśli nie masz zielonej cebuli, nie należy jej zastępować składnikiem, który całkowicie zmienia przepis. Możesz przygotować sałatkę tylko z kapusty i fasoli, ale smak będzie mniej intensywny. Wariacje Ilość soli, pieprzu, oliwy i octu można dowolnie modyfikować. To główna dozwolona wariacja w przepisie i może znacznie zmienić ostateczny smak. Możesz sprawić, że sałatka będzie bardziej chrupiąca lub lżejsza, w zależności od tego, jak pokroisz kapustę i jaką ilość oliwy użyjesz. Nie ma potrzeby zmieniać podstawowych składników, aby uzyskać zrównoważoną sałatkę. Pomysły na podanie Sałatka z kapusty z czerwoną fasolą może być podawana zaraz po wymieszaniu, jako sałatka na zimno. Pasuje jako dodatek do dań głównych lub jako proste danie, gdy chcesz wykorzystać kapustę i fasolę z puszki. Jeśli przygotowujesz ją dla większej liczby osób, zachowaj dressing umiarkowany i dopasuj smak tuż przed podaniem. Kapusta może wchłonąć część przyprawy, a smak może się zmienić po pewnym czasie. Najczęściej zadawane pytania Czy kapustę należy gotować przed podaniem? Nie. Kapustę należy oczyścić, umyć i pokroić drobno. Sałatka przygotowuje się z surową kapustą, a fasola jest używana bezpośrednio z puszki. Czy fasolę z puszki należy przepłukać? Oryginalny przepis mówi tylko, aby dodać fasolę z puszki. Jeśli chcesz usunąć płyn z puszki, możesz odcedzić fasolę przed dodaniem jej do miski, ale ten krok nie jest wymieniony w podstawowym przepisie. Ile oliwy i octu użyć? Nie podano dokładnych ilości. Oba składniki dodaje się do smaku, razem z solą i pieprzem. Łatwiej jest zacząć od małej ilości i dostosować na koniec. Czy można użyć innego octu zamiast octu balsamicznego? Tak. Przepis zaznacza, że możesz użyć rodzaju octu, który masz. Ocet balsamiczny jest tylko wariantem użytym w przedstawionym przygotowaniu. Czy trzeba zostawić sałatkę na chwilę przed podaniem? Nie jest to konieczne. Po wymieszaniu warzyw, fasoli i dressingu, sałatka jest gotowa. Jeśli zdecydujesz się ją zostawić na chwilę, sprawdź smak przed podaniem i dodaj przyprawy tylko w razie potrzeby. Wartości odżywcze Wartości są szacunkowe, ponieważ źródło nie podaje dokładnej wagi kapusty, wielkości pęczka cebuli, ilości oliwy ani liczby porcji. Dla standardowej porcji sałatki przygotowanej z połowy kapusty, puszki czerwonej fasoli i umiarkowanej ilości oliwy, szacunkowe wartości mogą wynosić: Kalorie: około 150-250 kcal Białko: około 6-9 g Węglowodany: około 20-30 g Tłuszcze: około 5-12 g Błonnik: około 6-9 g Największa różnica pochodzi z ilości użytej oliwy i wielkości porcji. Kapusta i cebula dostarczają niewiele kalorii, podczas gdy fasola wnosi największą część węglowodanów, błonnika i białka. Jeśli dodasz więcej oliwy, wartość kaloryczna sałatki wzrasta. Przechowywanie i podgrzewanie Sałatka nie jest podgrzewana. Jeśli zostanie, przechowuj ją w lodówce w przykrytym pojemniku i spożyj jak najszybciej. Kapusta może zmienić swoją teksturę po tym, jak będzie w dressingu, a fasola może się zmiękczyć. Dla lepszej tekstury lepiej przygotować tylko ilość, która ma być podana. Jeśli wiesz, że sałatka nie będzie spożywana od razu, możesz przechować warzywa i fasolę w pojemniku, a oliwę i ocet dodać przed podaniem. Niemniej jednak przepis jest szybki do przygotowania, więc najłatwiej jest wymieszać go tuż przed posiłkiem.