Domowa Nutella z Słodzonym Mlekiem Skondensowanym

Aby przygotować pyszne masło orzechowe, zacznij od przygotowania niezbędnych składników. Będziesz potrzebować prażonych orzechów, dobrej jakości czekolady, soli, wanilii i słodzonego mleka skondensowanego. Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej, aby ułatwić dalsze mieszanie. Zacznij od umieszczenia orzechów na blaszce wyłożonej folią aluminiową, upewniając się, że są ułożone w jednej warstwie. Ten krok jest niezbędny, aby zapewnić równomierne pieczenie. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni Celsjusza (odpowiednik gazu 3) i włóż blachę do piekarnika. Po pierwszych 5 minutach niezwykle ważne jest, aby obrócić blachę, aby umożliwić równomierne pieczenie orzechów. Pozostaw je w piekarniku na kolejne 5 minut, a następnie wyjmij blachę i pozwól orzechom całkowicie ostygnąć. Po ostygnięciu przenieś orzechy do miski i przykryj je talerzem. Trzymając mocno talerz, potrząśnij miską nad zlewem, aby oderwać łupiny orzechów. Ten krok jest ważny, ponieważ łupiny mogą nadać gorzki smak finalnej paście. Wybierz obrane orzechy i umieść je w blenderze. Powtórz proces z pozostałymi orzechami, upewniając się, że uzyskasz maksymalną ilość obranych orzechów. Gdy wszystkie orzechy znajdą się w blenderze, miksuj je, aż uzyskasz gładką i płynną pastę. Ten proces może zająć kilka minut, w zależności od mocy blendera. Gdy pasta orzechowa jest gotowa, przejdź do przygotowania czekolady. W kąpieli wodnej, w żaroodpornej misce, dodaj pokrojoną na małe kawałki czekoladę. Mieszaj od czasu do czasu, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Po roztopieniu czekolady dodaj sól, wanilię i słodzone mleko skondensowane, dokładnie mieszając, aby połączyć wszystkie składniki. Usuń miskę z kąpieli wodnej i dodaj pastę orzechową, mieszając szpatułką, aż masa stanie się jednolita. Przenieś tę pyszną pastę do czystego i suchego słoika. Pozwól jej całkowicie ostygnąć w temperaturze pokojowej, a następnie przykryj lub zamknij słoik i włóż go do lodówki. Zaleca się odczekać kilka godzin, najlepiej przez noc, przed podaniem. To masło orzechowe można jeść na toście, w deserach lub nawet jako składnik w różnych przepisach, dodając odrobinę smaku i kremowości do każdego dania. Smacznego!