Pizza w multicookerze

Pizza w multicookerze, z prostym ciastem i dodatkami z salami lub szynką, przygotowuje się bez użycia tradycyjnego piekarnika. Ciasto należy pozostawić do wyrośnięcia na około godzinę, a następnie podzielić na sześć kawałków i rozwałkować. Z doświadczenia wynika, że czas pieczenia może być krótszy niż początkowo ustawiony, a ciasto w ogóle nie przylega do natłuszczonej miski multicookera. Szybkie informacje Czas przygotowania: około 1 godzina, w tym wyrastanie ciasta Czas pieczenia: 20 minut, w zależności od urządzenia Czas całkowity: około 1 godzina i 20 minut Porcje: 6 kawałków ciasta Trudność: łatwa Typ przepisu: pizza w multicookerze, odpowiednia dla Philips Multicooker Składniki Na ciasto: 500 g mąki 250 ml letniej wody 1 opakowanie suchej drożdży 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki cukru Olej, do ciasta i do natłuszczenia naczynia Na dodatki: 200 g pieczarek z puszki 100 g kukurydzy 200 g salami lub szynki 50 g pokrojonych oliwek 150 g mozzarelli 4 łyżki ketchupu Pieczarki należy dobrze odsączyć przed użyciem. Jeśli pozostaną zbyt mokre, ciasto i dodatki mogą stać się zbyt wilgotne podczas pieczenia. Mozzarellę należy zetrzeć, aby łatwiej ją rozprowadzić po pizzy. Sposób przygotowania 1. Przygotowanie ciasta Przesiej mąkę do dużej miski. Dodaj olej, sól, suche drożdże i cukier, a następnie wlej letnią wodę. Mieszaj i zagniataj, aż uzyskasz elastyczne ciasto, które nie klei się do rąk. Nie używaj gorącej wody, ponieważ może to wpłynąć na drożdże. Woda powinna być tylko letnia. Przykryj miskę czystym ręcznikiem i pozostaw ciasto do wyrośnięcia na około godzinę. Jeśli nie masz wystarczająco dużo czasu, możesz pominąć ten krok i użyć ciasta od razu. 2. Podział ciasta Po wyrośnięciu podziel ciasto na sześć równych części. Rozwałkuj każdy kawałek wałkiem. W zależności od rozmiaru misy i pożądanej grubości, ciasto można rozwałkować cieńsze lub nieco grubsze. Ważne, aby łatwo można było je ułożyć w naczyniu multicookera. 3. Przygotowanie pizzy w naczyniu Natrzyj naczynie multicookera odrobiną oleju. Umieść rozwałkowane ciasto w misce, a następnie nałóż ketchup za pomocą pędzelka. Nałóż połowę ilości startej mozzarelli, a następnie dodaj salami lub szynkę, oliwki, dobrze odsączone pieczarki i kukurydzę. Posyp resztą mozzarelli i udekoruj odrobiną ketchupu. Dodatki należy rozłożyć jak najrówniej, unikając grubej warstwy w jednym miejscu. Dzięki temu pizza piecze się bardziej równomiernie w misce. 4. Ustawienie multicookera Zamknij urządzenie i naciśnij przycisk MENU. Wybierz program PIEKARNIK i temperaturę 180 stopni. Naciśnij CZAS GOTOWANIA i ustaw 20 minut. Sprawdź pizzę przed upływem całego czasu, ponieważ niektóre multicookery pieką szybciej. W przypadku urządzenia używanego do tego przepisu czas pieczenia był krótszy, a ciasto w ogóle nie przylegało do naczynia. Gdy pizza jest gotowa, ostrożnie wyjmij ją z misy i pozostaw na chwilę przed pokrojeniem. Jeśli podzieliłeś ciasto na sześć kawałków, pozostałe porcje można przygotować kolejno, w zależności od pojemności naczynia i sposobu użycia multicookera. Dlaczego często robię ten przepis Lubię tę pizzę, ponieważ przygotowuje się ją z zwykłych składników i nie potrzebuję tradycyjnego piekarnika. Ciasto jest proste, a dodatki można szybko przygotować, zwłaszcza gdy używam pieczarek z puszki i startej mozzarelli. To także praktyczny przepis na dni, kiedy chcę domowej pizzy, ale nie potrzebuję dużej ilości. Sześć kawałków ciasta można rozwałkować w zależności od pożądanej wielkości, a czas pieczenia pozostaje stosunkowo krótki. Porady i wariacje Porady Dobrze odsącz pieczarki i oliwki przed umieszczeniem ich na cieście. Nadmiar płynów może sprawić, że dodatki będą wodniste i mogą uniemożliwić równomierne upieczenie ciasta. Natrzyj miskę odrobiną oleju przed umieszczeniem ciasta. W tym przepisie ciasto nie przylegało do naczynia, jednak natłuszczenie pozostaje ważne dla łatwiejszego wyjmowania pizzy. Obserwuj pizzę przed końcem 20 minut. Czas może się różnić w zależności od multicookera, nawet jeśli program i temperatura są takie same. Jeśli pomijasz wyrastanie, ciasto można użyć od razu, zgodnie z przepisem. Wyrastanie przez godzinę pozostaje jednak zalecaną fazą, gdy masz czas. Zamienniki Salami można zastąpić szynką, jak przewidziano w przepisie. Ketchup używa się zarówno na bazę pizzy, jak i do dekoracji na wierzchu. Pieczarki z puszki można użyć bezpośrednio po odsączeniu. Kukurydzę i oliwki dodaje się razem z pozostałymi dodatkami, w podanych ilościach. Wariacje Możesz zmienić proporcje między salami lub szynką a warzywami już zawartymi w przepisie, nie zmieniając ciasta. Aby uzyskać pizzę z cieńszym ciastem, rozwałkuj kawałek ciasta bardziej wałkiem. Jeśli wolisz prostsze dodatki, możesz użyć tylko ketchupu, mozzarelli i salami lub szynki. Podstawowe ilości pozostają takie same, a pozostałe składniki można zmniejszyć w zależności od smaku i tego, jak bardzo obciążoną chcesz mieć pizzę. Pomysły na podanie Pizza podawana jest na ciepło, po wyjęciu z naczynia i pokrojeniu. Może być jedzona sama, ponieważ ma już mozzarellę, mięso, pieczarki, kukurydzę i oliwki. Na szybki posiłek wystarczy sama w sobie. Najczęściej zadawane pytania 1. Czy mogę pominąć wyrastanie ciasta? Tak. Przepis pozwala na natychmiastowe użycie ciasta, jeśli nie masz czasu, aby je zostawić do wyrośnięcia. Jeśli masz czas, pozostaw je przykryte na około godzinę przed podziałem. 2. Dlaczego pieczarki muszą być dobrze odsączone? Pieczarki z puszki zatrzymują płyn, a ten może nadmiernie zwilżyć dodatki i ciasto. Dobrze je odsącz przed umieszczeniem w misce. 3. Czy pizza piecze się dokładnie 20 minut? 20 minut to czas ustawiony w przepisie, w programie PIEKARNIK i temperaturze 180 stopni. W praktyce pizza może być gotowa szybciej, w zależności od multicookera. Sprawdź pieczenie przed końcem. 4. Czy ciasto przylega do naczynia multicookera? Z doświadczenia, na którym opiera się ten przepis, ciasto w ogóle nie przylegało. Naczynie należy natłuścić odrobiną oleju przed umieszczeniem ciasta. 5. Ile kawałków ciasta można uzyskać? Ciasto dzieli się na sześć równych części. Te są rozwałkowywane przed użyciem w multicookerze. Wartości odżywcze Wartości są szacunkowe i zależą od rodzaju mąki, mozzarelli, używanego salami lub szynki oraz ilości oleju. Na jedną porcję, obliczoną przez podzielenie całej ilości na sześć, można oszacować około: Kalorie: 500–550 kcal Białko: 20–24 g Węglowodany: 70–78 g Tłuszcze: 15–20 g Te wartości obejmują ciasto, mozzarellę, mięso, ketchup i dodatki wymienione w przepisie. Ponieważ ilość oleju nie jest określona, oszacowanie może się różnić. Przechowywanie i podgrzewanie Pozostała pizza przechowuje się w lodówce pod przykryciem i najlepiej zjeść ją w krótkim czasie. Do podgrzewania można ponownie umieścić ją w multicookerze, aż będzie ciepła. Unikaj dodawania wody, ponieważ dodatki i ciasto mogą się zwilżyć.