Szarlotka monti

Górski placek jabłkowy – prosty i pyszny deser Czas przygotowania: 30 minut Czas pieczenia: 40 minut Razem: 1 godzina i 10 minut Porcje: 8 Górski placek jabłkowy to szybki i smaczny deser, idealny do zachwycenia podniebienia rodziny lub przyjaciół. Ten przepis łączy intensywne smaki karmelizowanych jabłek z lekkim i zdrowym ciastem, bogatym w błonnik dzięki płatkom owsianym. Podążając za poniższymi krokami, uzyskasz pyszny placek, który z pewnością stanie się ulubieńcem w Twoim menu. Składniki: - 1 kg jabłek - 1 łyżka cynamonu - 2 łyżki fruktozy (lub cukru, według gustu) - 100 g masła - 2 szklanki otrębów - 2 szklanki mąki pełnoziarnistej - 1 opakowanie drożdży - 1 szklanka gorącej wody Przygotowanie ciasta: 1. W dużej misce połącz 2 szklanki mąki pełnoziarnistej z 2 szklankami otrębów. Ta mieszanka nada placekowi unikalną teksturę i bogaty smak. 2. Dodaj drożdże i dokładnie wymieszaj. Ważne jest, aby używać świeżych drożdży, aby zapewnić odpowiednie wyrastanie. 3. W innym naczyniu roztop 50 g masła i pozostaw do lekkiego ostudzenia. Następnie dodaj do miski z mąką. 4. Stopniowo wlewaj gorącą wodę, ciągle mieszając, aż uzyskasz jednolite ciasto. Ciasto będzie łatwe do formowania, ale nie zbyt klejące. 5. Przykryj miskę czystym ręcznikiem i pozostaw ciasto do odpoczynku na 30 minut w temperaturze pokojowej. Przygotowanie nadzienia: 6. W międzyczasie obierz jabłka i pokrój je w małe kostki. Kwaśne jabłka, takie jak Granny Smith, są idealne do tego przepisu, ponieważ idealnie kontrastują ze słodyczą fruktozy. 7. W dużej patelni roztop 100 g masła na średnim ogniu. Dodaj jabłka i cynamon, często mieszając. 8. Posyp 2 łyżkami fruktozy jabłka na patelni i kontynuuj gotowanie, aż jabłka staną się miękkie i karmelizowane, około 10-15 minut. Ten proces doda głębokiego i pysznego smaku Twojemu nadzieniu. Montaż placka: 9. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. 10. Podziel ciasto na dwie równe części. Rozwałkuj pierwszą część na oprószonej mąką powierzchni, aż uzyskasz cienki arkusz. Umieść arkusz ciasta w natłuszczonej formie do pieczenia. 11. Wlej karmelizowane nadzienie jabłkowe na ciasto, upewniając się, że jest równomiernie rozłożone. 12. Rozwałkuj drugą część ciasta w podobny sposób i umieść ją na nadzieniu. Możesz udekorować powierzchnię kilkoma nacięciami w kształcie krzyża, aby umożliwić odparowanie pary podczas pieczenia. 13. Piecz placek w nagrzanym piekarniku przez 30-40 minut lub aż stanie się złocisty i chrupiący. Podanie i sugestie: 14. Pozwól placek lekko ostygnąć przed pokrojeniem. Smakuje pysznie zarówno na ciepło, jak i na zimno, a idealnie komponuje się z lodami waniliowymi lub sosem karmelowym. 15. Jeśli chcesz dodać osobisty akcent, możesz dodać posiekane orzechy lub rodzynki do nadzienia jabłkowego dla dodatkowej tekstury. Ten górski placek jabłkowy to prosta i zdrowa receptura, która przyniesie odrobinę ciepła w chłodne dni. Wykorzystaj sezon jabłkowy i przygotuj ten pyszny deser, aby zachwycić swoją rodzinę i przyjaciół!

Składniki

1 kg jabłek
1 łyżka cynamonu
2 łyżki fruktozy
100 g masła
2 szklanki otrębów
2 szklanki mąki pełnoziarnistej
1 paczka drożdży
1 szklanka gorącej wody

Kategoria: Pustynia Autor: Carla C. Wyświetlenia: 1 Data: 07.10.2024

Facebook Pinterest

Pustynia - Szarlotka monti od Carla C. - Przepisy Recipia 1

Pustynia - Szarlotka monti od Carla C. - Przepisy Recipia 2

Składniki

Kategorie