Ciasto 2 w 1

Przygotowanie warstw: Prosty biszkopt: Zaczynamy od przygotowania prostego biszkoptu, podstawowego elementu w tym pysznym przepisie. Bierzemy 8 jajek i oddzielamy białka od żółtek. Ubijamy białka na sztywno, używając miksera na wysokich obrotach, aż uzyskamy sztywną i błyszczącą konsystencję. W innej misce ucieramy żółtka z 8 łyżkami cukru, dobrze mieszając, aż zamienią się w jasną pianę. Kontynuujemy, dodając 8 łyżek mąki i ½ opakowania proszku do pieczenia, delikatnie mieszając, aby nie stracić powietrza w masie. Ostrożnie wlewamy masę do przygotowanej formy wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do nagrzanego piekarnika, pozwalając piec, aż stanie się złocista i dobrze wyrośnięta. Biszkopt orzechowy: Następna część przepisu polega na przygotowaniu biszkoptu orzechowego, który doda pysznego smaku ciastu. Ucieramy pianę z 8 żółtek z 8 łyżkami cukru, tak jak w przypadku prostego biszkoptu. Następnie dodajemy ubite białka, dbając o to, aby wymieszać je szpatułką, od góry do dołu. Dodajemy 4 łyżki mąki, 3 łyżki mielonych orzechów, 1 łyżeczkę kakao, 1 łyżkę bułki tartej i drugą połowę opakowania proszku do pieczenia. Wlewamy masę do natłuszczonej i oprószonej mąką formy i wkładamy do piekarnika, aż będzie dobrze upieczona i puszysta. Przygotowanie kremu: W garnku dodajemy 6 łyżek mąki i 400 g cukru, dobrze mieszając przed stopniowym dodawaniem 400 ml zimnego mleka. Ważne jest, aby stale mieszać, aby uniknąć powstawania grudek. Stawiamy garnek na średnim ogniu i kontynuujemy mieszanie, aż krem zgęstnieje, uważając, aby nie przypalił się do dna garnka. Gdy krem jest gotowy, pozostawiamy go do całkowitego ostygnięcia. Gdy krem ostygnie, miksujemy 500 g margaryny i dodajemy ją do ugotowanego kremu, dobrze mieszając, aż będzie jednorodna. Aby aromatyzować, dzielimy krem na dwie części. W pierwszej połowie dodajemy opakowanie cukru waniliowego, fiolkę aromatu rumowego i 20 ml syropu wiśniowego, uzyskując krem o różowym odcieniu. W drugiej połowie dodajemy opakowanie cukru waniliowego, fiolkę aromatu rumowego, 1 łyżkę naturalnego proszku kawowego i 2 łyżki kakao, co daje ciemny krem. Montaż: Po ostudzeniu warstw kroimy je wzdłuż, uzyskując dwie połówki dla każdego rodzaju warstwy. Następnie każdą połówkę kroimy wzdłuż, co daje 8 kawałków: 4 białe i 4 czarne. Białe warstwy będą posmarowane ciemnym kremem, a czarne różowym kremem. Rozpoczynamy montaż od białej warstwy posmarowanej ciemnym kremem, układając na wierzchu czarną warstwę posmarowaną różowym kremem, nakładając je na siebie o 2-3 cm. Kontynuujemy zwijanie warstw na przemian, tworząc "pakiet". Gdy skończymy zwijanie, kroimy pakiet na pół, uzyskując dwa małe ciasta. Pokrywamy małe ciasta polewą czekoladową i dekorujemy je według własnej wyobraźni, tworząc w ten sposób atrakcyjny i pyszny deser.

Składniki

Składniki na krem: 400 ml mleka 6 łyżek mąki 500 g ramenu (kostka) 400 g cukru 2 saszetki wanilii 1 fiolka esencji rumowej 1 łyżka kawy naturalnej w proszku 2 łyżki kakao 2 łyżki śmietany 500 g ramenu