Precle z serem

Precle z Serem – Prosty i Pyszny Przepis Jeśli szukasz smacznej przekąski, precle z serem są idealnym wyborem. Te złote, chrupiące precle z miękkim, serowym wnętrzem są doskonałe jako szybka przekąska lub do zaimponowania gościom na przyjęciu. Ponadto proces przygotowania jest prosty i przyjemny. Zaczynajmy! Czas przygotowania: 20 minut Czas pieczenia: 25 minut Czas całkowity: 45 minut Liczba porcji: 12 precli Składniki: - 500 g mąki pszennej (najlepiej typ 000) - 1 paczka (7 g) drożdży suchych - 250 ml ciepłej wody - 100 ml mleka - 50 g roztopionego masła - 200 g startego sera (lub sera mozzarella) - 1 łyżeczka soli - 1 łyżka cukru - 1 jajko (do posmarowania) - 1 łyżka nasion sezamu lub maku (opcjonalnie, do dekoracji) Instrukcje: 1. Aktywacja drożdży: W małej misce wymieszaj suche drożdże z cukrem i 100 ml ciepłej wody. Odstaw na 5-10 minut, aż mieszanka stanie się pienista. To ważny krok, ponieważ zapewnia aktywację drożdży, co sprawi, że precle będą puszyste. 2. Przygotowanie ciasta: W dużej misce połącz mąkę z solą. Zrób wgłębienie pośrodku i wlej aktywowaną mieszankę drożdży, pozostałą ciepłą wodę, mleko i roztopione masło. Mieszaj szpatułką, aż ciasto zacznie się formować. 3. Wyrabianie: Przenieś ciasto na posypaną mąką powierzchnię roboczą i wyrabiaj przez 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj trochę więcej mąki, ale uważaj, aby nie przesadzić, aby nie uzyskać zbyt twardych precli. 4. Wyrastanie: Uformuj kulę z ciasta i umieść ją w misce posmarowanej odrobiną oleju. Przykryj wilgotnym ręcznikiem i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu przez około 1 godzinę lub do podwojenia objętości. 5. Formowanie precli: Po wyrośnięciu ciasta podziel je na 12 równych części. Każdą część rozwałkuj w długi cylinder o długości około 30 cm. Następnie uformuj precla, łącząc końce cylindra i skręcając je. Upewnij się, że koniec jest dobrze uszczelniony. 6. Nadziewanie serem: W środku każdego precla możesz dodać hojną porcję startego sera. Skręć ciasto, aby przykryć ser i upewnij się, że nie ma otworów, przez które ser może wypłynąć podczas pieczenia. 7. Pieczenie: Ułóż precle na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Roztrzep jajko i posmaruj każdy precel pędzelkiem. Posyp nasionami sezamu lub maku, jeśli używasz. Piecz precle w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200°C przez 20-25 minut, aż staną się złote i chrupiące. 8. Podawanie: Pozwól preclom lekko ostygnąć na kratce, a następnie ciesz się nimi na ciepło. Są wspaniałe w towarzystwie filiżanki jogurtu lub jako przystawka podczas uroczystego posiłku. Przydatne wskazówki: - Jeśli chcesz dodać odrobinę oryginalności, możesz dodać suszone zioła (takie jak oregano lub rozmaryn) do ciasta, aby poprawić smak. - Precle można zamrażać po upieczeniu. Można je podgrzać w piekarniku, aby odzyskały chrupiącą teksturę. - Zamiast sera możesz eksperymentować z serem feta lub kozim serem, aby uzyskać bardziej wyrazistą wersję. Te precle z serem to nie tylko prosty przepis, ale także delikates, który zaimponuje każdemu. Więc załóż fartuch, weź się do pracy i ciesz się autentycznym smakiem tych świeżo upieczonych precli!

Przygotowanie

Rozpuszczamy drożdże w wodzie i dodajemy je do mąki z solą i puree. Na koniec dodajemy roztopione masło. Wyrabiamy ciasto i, jeśli to konieczne, dodajemy więcej wody lub mąki, aby uzyskać miękkie i elastyczne ciasto, które się nie klei. Pozwalamy mu rosnąć, aż podwoi swoją objętość. Kiedy to się stanie, przekładamy je na posypaną mąką powierzchnię i kroimy na kawałki wielkości jabłka. Pracujemy nad nim ręcznie, jak z plasteliną. Robimy małe wężyki, które skręcamy lub zwijamy w kółka. Łamiemy jajko, lekko je ubijamy, trzemy ser i smarujemy nim, pokrywając serem. Pieczemy w 200 stopniach przez około 30 minut. Smacznego! Przepis na precle z serem został zaproponowany przez shumaila na forum przepisów.