Pierś z kurczaka w sosie pomidorowym z oliwkami
Pierś z kurczaka w sosie pomidorowym z oliwkami - Pyszny i łatwy przepis do przygotowania Czas przygotowania: 20 minut Czas marynowania: 2-3 godziny Czas pieczenia: 45 minut Czas całkowity: 3 godziny i 5 minut Liczba porcji: 4 Proponuję przepis na pierś z kurczaka w sosie pomidorowym z oliwkami, który łączy smaki śródziemnomorskie z prostym i szybkim daniem. Ten przepis jest idealny na rodzinny obiad lub na zaimponowanie gościom, nie wymagając dużo czasu w kuchni. Bogaty smak sosu pomidorowego w połączeniu z solonymi i soczystymi oliwkami sprawia, że to danie główne jest doskonałym wyborem. Historia przepisu Danie z piersi kurczaka w sosie pomidorowym z oliwkami ma głębokie korzenie w tradycjach kulinarnych wielu kultur. Kurczak, wszechstronny składnik, był używany przez historię jako źródło białka dostępnego w codziennej diecie. Sosy pomidorowe, z drugiej strony, stały się popularne dzięki słodkiemu i kwaśnemu smakowi, często wzbogacane różnymi przyprawami. W połączeniu z oliwkami, to danie staje się nie tylko pożywne, ale także pełne charakteru i osobowości. Składniki - 1 pierś z kurczaka bez kości (około 500 g) - 2-3 łyżki sosu sojowego - 2-3 łyżki oliwy z oliwek - 1 szklanka białego wina wytrawnego - 2 łodygi zielonego czosnku, drobno posiekane - 2 łodygi zielonej cebuli, pokrojone w krążki - 2-3 duże pomidory, obrane i starte na tarce - Garść zielonych lub czarnych oliwek, bez pestek - 1 pęczek pietruszki, drobno posiekanej - 1 pęczek koperku (opcjonalnie) - Suszony oregano - Sól i pieprz, do smaku - 1 szklanka wody Instrukcje krok po kroku 1. Przygotowanie kurczaka: Zacznij od pokrojenia piersi kurczaka w cienkie plastry, o grubości około 1 cm. To pomoże mięsu równomiernie i szybko się ugotować. 2. Marynowanie: W dużej misce połącz sos sojowy, oliwę z oliwek i białe wino. Dodaj zielony czosnek i zieloną cebulę, dobrze mieszając. Dopraw solą, pieprzem, koperkiem i oregano. Upewnij się, że marynata jest dobrze wymieszana. 3. Mieszanie składników: Umieść plastry kurczaka w marynacie, upewniając się, że każdy kawałek jest dobrze pokryty. Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw do lodówki na 2-3 godziny. To czas, kiedy smaki się intensyfikują, a mięso staje się niezwykle soczyste. 4. Przygotowanie do pieczenia: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyjmij miskę z lodówki i przełóż plastry kurczaka do formy do pieczenia. Dodaj szklankę wody, aby zachować wilgotność podczas pieczenia. Przykryj formę folią aluminiową, aby zapobiec wysychaniu mięsa. 5. Pieczenie: Wstaw formę do piekarnika i piecz przez około 30 minut. To pozwoli kurczakowi dobrze się upiec, a sosowi się uformować. 6. Dodanie pomidorów i oliwek: Po 30 minutach wyjmij formę z piekarnika i dodaj starte pomidory oraz oliwki. Usuń folię aluminiową i piecz jeszcze przez 15 minut, aż kurczak będzie ładnie zrumieniony, a sos zgęstnieje. 7. Finalizacja dania: Gdy kurczak jest gotowy, wyjmij formę z piekarnika i posyp świeżo posiekaną pietruszką. Jeśli chcesz dodatkowego aromatu, możesz dodać także posiekany koperek. Podawanie Pierś z kurczaka w sosie pomidorowym z oliwkami jest pyszna podana z puree ziemniaczanym, ale dobrze komponuje się również z ryżem, makaronem lub warzywami na parze. Możesz dodać świeżą sałatę, aby uzyskać chrupiący i orzeźwiający kontrast. Przydatne wskazówki - O oliwkach: Wybierz oliwki, które najbardziej Ci smakują, czy to zielone, czarne, czy w kombinacji. Oliwki kalamata lub zielone z Typoliva dodają dodatkowego smaku. - Warianty wina: Jeśli nie masz białego wina, możesz użyć czerwonego, ale zmieni to nieco kolor i smak sosu. - Świeże pomidory vs. z puszki: Jeśli nie masz świeżych pomidorów pod ręką, możesz użyć pomidorów z puszki. Upewnij się, że wybierasz te bez dodatków lub cukru. Często zadawane pytania 1. Czy mogę użyć zamrożonego kurczaka? Tak, ale zaleca się całkowite rozmrożenie kurczaka przed marynowaniem, aby zapewnić równomierne wchłanianie smaków. 2. Czy mogę dodać inne warzywa? Oczywiście! Marchewki, cukinia lub papryka mogą być dodane podczas pieczenia, aby stworzyć bogatsze danie. 3. Jak mogę sprawić, by sos był bardziej pikantny? Dodaj płatki chili lub pieprz cayenne do marynaty, aby uzyskać dodatkowe ciepło. Informacje odżywcze (na porcję) - Kalorie: 320 - Białko: 36 g - Tłuszcze: 14 g - Węglowodany: 8 g - Błonnik: 2 g Ta pierś z kurczaka w sosie pomidorowym z oliwkami to nie tylko prosty przepis, ale także zdrowy wybór, bogaty w białko i składniki odżywcze. Smacznego i powodzenia w kuchni!
Składniki
- 1 pierś z kurczaka bez kości. Sos sojowy. Oliwa z oliwek. 1 szklanka wytrawnego białego wina. 2 zielone łodygi czosnku. 2 zielone łodygi cebuli. 2
- 3 pomidory. Garść oliwek. 1 pęczek pietruszki. Koperek
- oregano. Sól
- pieprz.
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
