Piersi z kurczaka pieczone w piekarniku z Gouda

Pierś z kurczaka pieczona z Gouda Zrobiłem ten przepis w dzień, kiedy miałem ochotę na coś szybkiego, bez komplikacji i z łatwo dostępnymi składnikami. Znalazłem w lodówce pierś z kurczaka, trochę Gouda, którą trzeba było wykorzystać, oraz słoik z mieszanką suszonych ziół. Tak wszystko połączyłem. Ziemniaki w kształcie klinów i kiszone ogórki już były na liście jako dodatek, ponieważ przygotowują się szybko i nie wymagają zbyt wiele uwagi. Szybkie informacje Czas całkowity: 35-40 minut Czas przygotowania: 10-15 minut Czas pieczenia: 20-25 minut Porcje: 2 Trudność: łatwe Typ przepisu: danie główne, szybka kolacja Składniki 1 pierś z kurczaka, bez skóry i kości (przecięta wzdłuż na 2) 3 ząbki czosnku, zgniecione sól pieprz 1 łyżka mieszanki suszonych ziół (bazylia, oregano, pietruszka, rozmaryn, szałwia) kilka cienkich plasterków Gouda Sposób przygotowania 1. Umyj pierś z kurczaka, osusz ją ręcznikami papierowymi i przetnij na pół wzdłuż, aby uzyskać dwie płaskie części. 2. Posyp solą i pieprzem z obu stron. Natrzyj kawałki kurczaka zgniecionym czosnkiem, aby dobrze się aromatyzowały. 3. Posyp mieszanką suszonych ziół, równomiernie rozprowadzając ją na każdej części. 4. Ostry nóż, nacinaj każdą część piersi z kurczaka kilka razy, w poprzek. Nie tnij do końca, tylko na tyle głęboko, aby zmieścił się cienki plasterek sera. 5. Weź plasterki Gouda i włóż po jednym do każdego nacięcia w kurczaku. 6. Ułóż przygotowane kawałki kurczaka w naczyniu. Użyj papieru do pieczenia, jeśli wolisz, aby się nie przyklejały. 7. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni (podgrzej wcześniej, jeśli masz czas). 8. Wstaw naczynie do piekarnika i piecz kurczaka przez 20-25 minut. Gouda lekko się roztopi i nada mięsu smak. Kurczak powinien być ugotowany, ale nadal soczysty. 9. Wyjmij naczynie z piekarnika. Pozwól kurczakowi odpocząć przez kilka minut przed podaniem. Dlaczego często robię ten przepis To wariant piersi z kurczaka, który nie wysycha i pasuje do każdej dostępnej przystawki. Lubię go również, ponieważ nie wymaga wiele przygotowań i mogę dostosować go do tego, co mam w lodówce. Porady i wariacje Porady Użyj cienkiego i ostrego noża do nacięć. Nie tnij całkowicie piersi z kurczaka, w przeciwnym razie ser wypłynie podczas pieczenia. Czosnek można zgnieść bezpośrednio na mięsie, aby lepiej wniknął w włókna. Nie wkładaj zbyt dużo sera do jednego nacięcia, aby nie wypłynęło wszędzie. Zamienniki Możesz użyć innego rodzaju sera, jeśli nie masz Gouda pod ręką. Mozzarella lub zwykły ser żółty również się sprawdzi. Mieszanka ziół może być dostosowana do preferencji lub tego, co masz wysuszone w szafce. Wariacje Zamiast dwóch dużych kawałków, możesz zrobić więcej małych porcji, jeśli zajdzie taka potrzeba. Można również użyć piersi z indyka, dostosowując nieco czas pieczenia. Pomysły na podanie Ziemniaki w kształcie klinów i kiszone ogórki to proste połączenie. Możesz również podać obok sałatkę warzywną lub prostą przystawkę ryżową. Najczęściej zadawane pytania 1. Jaki rodzaj Gouda jest najlepszy? Każda dojrzała Gouda działa, ale najlepiej, aby była cienko pokrojona, aby szybko się roztopiła. 2. Czy można zrobić przepis z zamrożoną piersią z kurczaka? Mięso musi być całkowicie rozmrożone przed użyciem. W przeciwnym razie nie ugotuje się równomiernie, a ser nie roztopi się dobrze. 3. Czy mogę użyć innych ziół? Tak, klasyczna mieszanka w przepisie może być dostosowana do tego, co masz w domu. Nie przesadzaj jednak, aby nie przytłoczyć smaku sera. 4. Jaka przystawka najlepiej pasuje? Ziemniaki pieczone i kiszonki są szybkie, ale równie dobrze pasują do duszonych warzyw lub świeżej sałatki. 5. Jeśli nie mam świeżego czosnku, mogę użyć suszonego? Tak, chociaż smak będzie łagodniejszy. Użyj pół łyżeczki granulowanego czosnku suszonego. Wartości odżywcze Szacunkowe wartości dla 1 porcji (bez dodatku): Aproksymowanie 280-320 kcal Białko: 38-40 g Tłuszcze: 11-13 g Węglowodany: poniżej 3 g Sól i tłuszcze mogą się różnić w zależności od rodzaju użytej Gouda. Ilości są przybliżone i mogą wzrosnąć, jeśli dodasz więcej sera. Przechowywanie i podgrzewanie Pierś z kurczaka z Gouda przechowuje się w lodówce w zamkniętym pojemniku przez 1-2 dni. Najlepiej podgrzewać w piekarniku lub mikrofalówce, ale ser jeszcze bardziej się roztopi. Mięso może stać się nieco bardziej twarde po podgrzaniu. Przepis nie nadaje się do zamrażania. Oto jak przygotowuję pierś z kurczaka pieczoną z Gouda, bez skomplikowanych kroków lub egzotycznych składników. Jest szybki, łatwy do dostosowania i odpowiedni na zajęte dni.