Udka Kurczaka Bez Kości z Szparagami i Makaronem Orzo
Ten przepis jest absolutnie pyszny i łatwy do przygotowania, idealny na te chwile, gdy czas jest ograniczony, ale apetyt nie może czekać. Udka kurczaka przygotowane w ten sposób stają się soczyste i aromatyczne, a szparagi dodają odrobinę świeżości i składników odżywczych. Jeśli nie jesteś fanem szparagów, możesz z pewnością zdecydować się na sałatkę w połączeniu z makaronem, która idealnie pasuje do udek kurczaka. Na początek upewnij się, że masz niezbędne składniki: udka kurczaka, świeże szparagi, dowolny rodzaj makaronu, oliwę z oliwek, sól, pieprz, czosnek w proszku lub świeży czosnek, rozmaryn (lub alternatywnie bazylię lub szałwię), wytrawne białe wino i oczywiście wodę. Umyj udka kurczaka pod strumieniem zimnej wody i usuń wszelkie niechciane tłuszcze lub skórę. Umieść udka w naczyniu i dodaj sól, pieprz, czosnek w proszku lub rozgnieciony czosnek oraz rozmaryn. Skrop wszystko odrobiną oliwy z oliwek i dokładnie wymieszaj, aby upewnić się, że każde udko jest równomiernie pokryte przyprawami. Przykryj naczynie i odstaw do lodówki na około godzinę, aby smaki mogły się połączyć i dobrze wniknąć w mięso. Po upływie czasu marynowania, rozgrzej patelnię, na którą dodałeś odrobinę oleju. Umieść udka na patelni i smaż, obracając je od czasu do czasu, aby równomiernie się zarumieniły. Dodaj odrobinę wody na patelnię, aby utrzymać wilgoć i pomóc w gotowaniu na parze. Przykryj patelnię pokrywką, aby kurczak dobrze się ugotował. W międzyczasie umyj szparagi i usuń twarde części. Gdy udka będą prawie gotowe, dodaj szparagi na patelnię, nie mieszając, i pozwól im gotować się w parze generowanej przez kurczaka. Gdy szparagi będą ugotowane, po około 4 minutach, usuń je i sprawdź udka. Jeśli są prawie ugotowane, wlej białe wino na mięso i gotuj bez pokrywki, aż alkohol wyparuje, a powstały sos stanie się gęsty i aromatyczny. Upewnij się, że od czasu do czasu obracasz udka, aby uzyskać równomierne zarumienienie. W międzyczasie w innym garnku zagotuj osoloną wodę z odrobiną masła. Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj makaron i gotuj go zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Gdy makaron jest gotowy, odcedź go i umieść na dużym półmisku. Na wierzchu makaronu ułóż złote udka kurczaka, a na nich ostrożnie ułóż świeżo ugotowane szparagi. To danie podaje się na ciepło i jest pyszne zarówno samo, jak i w towarzystwie świeżej sałatki. To posiłek, który z pewnością zrobi wrażenie, odpowiedni na relaksującą kolację lub specjalną okazję. Ciesz się każdym kęsem i delektuj się bogatymi smakami oraz wspaniałą strukturą składników!
Składniki
- 7
- 8 udźców kurczaka
- bez kości
- sól i pieprz do smaku
- rozmaryn do smaku (bazylia
- jeśli lubisz
- lub szałwia) 300
- 400 ml wina Pinot Grigio czosnek (użyłem proszku) do smaku i preferencji 20
- 30 gałązek szparagów (jeśli są cienkie lub mniej
- jeśli są grubsze) olej makaron orzo
- ilość doceniana przez każdą gospodynię (można użyć kuskusu lub innych makaronów)
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
