Marynowane żeberka z grilla
Marynowane żeberka z grilla – Prosty i pyszny przepis Kto nie marzy o soczystych, aromatycznych i lekko skarmelizowanych żeberkach wieprzowych z grilla? Ten przepis na żeberka marynowane w stylu teksańskim jest idealny na posiłek na świeżym powietrzu lub weekendowy wieczór z przyjaciółmi. Dzięki marynacie pełnej smaków, te żeberka z pewnością staną się gwiazdami stołu. Zaczynajmy! Czas przygotowania: 15 minut Czas marynowania: 6 godzin (idealnie) lub przez noc Czas gotowania: 30-40 minut Liczba porcji: 4 Składniki: - 500g żeberek wieprzowych (około 4 sztuki) Do marynaty: - 1 łyżka miodu - 1 łyżeczka cukru - 1 łyżka octu balsamicznego - 3 łyżki ketchupu - 1 łyżka czerwonego wina - 1 łyżeczka sosu Worcestershire - 1 ząbek czosnku, drobno posiekany - 1 łyżeczka ziół prowansalskich - 1 łyżeczka curry - 1/2 łyżeczki chili - 2 łyżki wody - Sól i pieprz do smaku Krok po kroku: 1. Przygotowanie marynaty: W średniej misce wymieszaj wszystkie składniki na marynatę: miód, cukier, ocet balsamiczny, ketchup, czerwone wino, sos Worcestershire, czosnek, zioła prowansalskie, curry i chili. Dodaj dwie łyżki wody, aby rozrzedzić marynatę. Dokładnie wymieszaj za pomocą szpatułki lub trzepaczki, aż masa będzie jednolita. 2. Przygotowanie żeberek: Dokładnie umyj żeberka wieprzowe i osusz je ręcznikiem papierowym. Posyp solą i pieprzem z obu stron, aby wzmocnić smaki. 3. Marynowanie: Używając pędzla kuchennego lub po prostu rąk, wetrzyj marynatę we wszystkie powierzchnie żeberek, upewniając się, że są całkowicie pokryte. Umieść żeberka w naczyniu szklanym lub plastikowym, przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki. Idealnie jest pozostawić żeberka w marynacie przez co najmniej 6 godzin, ale dla optymalnych rezultatów, pozostaw je na noc. 4. Grillowanie: Rozgrzej grill do średniej temperatury. Wyjmij żeberka z marynaty, pozwalając nadmiarowi marynaty ocieknąć. Umieść żeberka na grillu i gotuj przez 30-40 minut, odwracając je od czasu do czasu, aby uzyskać równomierne zrumienienie. Żeberka są gotowe, gdy mięso jest delikatne i łatwo odchodzi od kości. 5. Podawanie: Gdy żeberka są gotowe, pozwól im odpocząć przez 5-10 minut przed pokrojeniem. Ten krok pozwala sokom się redistribuować, sprawiając, że mięso jest jeszcze bardziej soczyste. Podawaj żeberka na ciepło, w towarzystwie świeżej sałatki lub pieczonych ziemniaków. Możesz również dodać porcję sosu barbecue dla dodatkowego smaku. Praktyczne wskazówki: - Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami wina lub sosów w marynacie, aby dostosować smak żeberek. - Jeśli lubisz pikantniejsze żeberka, dodaj więcej chili lub nawet kilka kropel ostrej sosu do marynaty. - Grill można zastąpić piekarnikiem, ustawiając temperaturę na 180°C i piekąc żeberka przez 1 godzinę. Te marynowane żeberka z grilla są idealne na przyjęcie, ale można je również cieszyć się w gronie rodziny. Z bogatym smakiem i idealną teksturą, to z pewnością przysmak, którego nie można przegapić! Smacznego!
Składniki
- 500g żeber wieprzowych (było 4 w tacce) marynata: jedna łyżka miodu jedna łyżeczka cukru jedna łyżka octu balsamicznego trzy łyżki ketchupu jedna łyżka czerwonego wina jedna łyżec
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
