Talerz przystawek

W sobotę przygotowałem półmisek z dwoma rodzajami przystawek: jedne z serem Brie i pomidorkami koktajlowymi, a drugie z wędzonymi parówkami w stylu mini hot dog. Użyłem cienkich kromek chleba, wyciętych w kształt kółek, co sprawiło, że były łatwe do jedzenia i idealne na świąteczny półmisek. Prezentowały się ładnie, a do końca nie zostało nic. Szybkie informacje Czas całkowity: nie określono w oryginalnym przepisie Czas przygotowania: różni się w zależności od liczby przystawek Czas gotowania: tylko krótkie smażenie kółek chleba do przystawek z Brie Porcje: zależą od ilości chleba i liczby gości Trudność: łatwa Typ przepisu: zimne i ciepłe przystawki na półmisek, imprezy lub posiłki z gośćmi Składniki Przystawki z serem Cienkie kromki białego chleba, z chleba w formie keksu Ser Brie Pomidorki koktajlowe Liście bazylii, opcjonalnie Przystawki z parówkami w stylu mini hot dog Cienkie kromki białego chleba, z chleba w formie keksu Wędzone parówki z słoika Musztarda Ketchup Ilości nie zostały podane w oryginalnym przepisie. Ustalają się w zależności od tego, ile przystawek chcesz przygotować i od wielkości foremki użytej do wycinania chleba. Sposób przygotowania 1. Przygotuj chleb Pokrój chleb na cienkie kromki. Za pomocą okrągłej foremki wytnij kółka z każdej kromki. Aby przystawki były łatwe do jedzenia, kółka nie powinny być zbyt duże. Resztki chleba pozostałe po wycinaniu można zachować do innego użytku. 2. Przygotuj bazę dla przystawek z Brie Dla wersji z serem, lekko usmaż kółka chleba na patelni. Powinny być tylko lekko zrumienione; nie mogą stać się twarde ani bardzo suche. Po usmażeniu ułóż je na powierzchni roboczej. 3. Dodaj ser i pomidory Pokrój ser Brie na plasterki lub kwadraty odpowiednie do rozmiaru kółek chleba. Umieść kawałek Brie na każdej bazie chleba, a następnie nałóż połówkę pomidorka koktajlowego. Jeśli chcesz, możesz wstawić między ser a pomidora liść bazylii. Oprócz smaku, doda on również trochę koloru przystawce. 4. Utrzymaj przystawki w całości Wbij w środek każdej przystawki z Brie wykałaczkę. Wykałaczka trzyma razem chleb, ser i pomidora, co ułatwia zabranie przystawek z półmiska. 5. Przygotuj przystawki z parówkami Weź kółka białego chleba i lekko posmaruj je musztardą. Nie potrzebujesz grubej warstwy, ponieważ musztarda będzie wyczuwalna także w końcowej dekoracji. Pokrój wędzone parówki na grubsze plastry i umieść po jednym plasterku na każdym kółku chleba posmarowanym musztardą. W oryginalnym przepisie użyto wędzonych parówek z słoika, kupionych w Lidlu, ale można użyć innego rodzaju parówek lub kiełbasek, jeśli to ta wersja jest dostępna. 6. Udekoruj mini kanapki Na każdej parówce umieść odrobinę ketchupu i dodaj jeszcze kroplę musztardy. Przystawki można serwować w ten sposób lub można je przymocować wykałaczkami, jeśli chcesz, aby były łatwiejsze do przenoszenia i zabierania z półmiska. Dlaczego często robię ten przepis Te przystawki są łatwe do złożenia i nie wymagają wielu składników. Można je przygotować w dwóch wersjach z tej samej bazy chleba, dzięki czemu półmisek wygląda bardziej różnorodnie bez potrzeby skomplikowanych przepisów. Wersja z parówkami była szczególnie doceniana przez dzieci, a połączenie chleba, musztardy i ketchupu jest łatwe do zaakceptowania. Przystawki z Brie i pomidorami są odpowiednie dla tych, którzy preferują delikatniejszy smak i półmisek o nieco bardziej eleganckim wyglądzie. Porady Wycinaj wszystkie kółka chleba przed rozpoczęciem składania. W ten sposób baza dla obu rodzajów przystawek będzie miała ten sam rozmiar. Dla przystawek z Brie, smaż chleb tylko lekko. Jeśli będzie zrumieniony za bardzo, stanie się trudny do krojenia i jedzenia, zwłaszcza po przymocowaniu wykałaczką. Wybierz pomidory koktajlowe, które łatwo można pokroić na połówki i które nie są zbyt miękkie. Bardzo soczyste pomidory mogą zmiękczyć chleb, jeśli przystawki będą długo leżały na półmisku. Dodawaj ketchup i musztardę w małych ilościach. W ten sposób dekoracja pozostaje schludna, a sosy nie zakrywają smaku parówek. Zamienniki Ser Brie można zastąpić innym rodzajem miękkiego sera, jednak oryginalny przepis używa Brie. Jeśli zmieniasz ser, wybierz taki, który można łatwo pokroić na kawałki i ułożyć na chlebie. Zamiast wędzonych parówek z słoika można użyć innego rodzaju parówki lub kiełbaski, jak wspomniano w oryginalnym przepisie. Jeśli nie masz bazylii, przystawki z Brie można przygotować również bez tego liścia. Bazylia jest opcjonalna, nie jest częścią obowiązkowej bazy przepisu. Wariacje Możesz przygotować połowę przystawek z Brie i połowę z parówkami, aby półmisek był zrównoważony i oferował dwa różne smaki. Aby uzyskać bardziej jednolitą prezentację, użyj tej samej formy do wycinania dla wszystkich kromek chleba. W ten sposób przystawki będą miały podobne rozmiary, nawet jeśli dodatki będą różne. W wersji z Brie, możesz umieścić bazylię między serem a pomidorem, tuż przed włożeniem wykałaczki. W wersji z parówkami, zachowaj dekorację prostą, z ketchupem i musztardą. Pomysły na serwowanie Umieść oba rodzaje przystawek na tym samym półmisku, w rzędach lub w oddzielnych grupach. W ten sposób goście mogą łatwo zobaczyć, co zawiera każda wersja. Przystawki są odpowiednie na posiłek z gośćmi, urodziny, spotkanie rodzinne lub bufet z różnymi potrawami. Są łatwe do wzięcia w rękę dzięki małym rozmiarom i wykałaczkom. Często zadawane pytania Czy mogę przygotować chleb bez smażenia? Tak, kółka chleba do przystawek z parówkami są używane bezpośrednio posmarowane musztardą. W wersji z Brie, w oryginalnym przepisie kółka są lekko smażone na patelni. Smażenie jest wspomniane tylko dla tej wersji. Czy muszę używać białego chleba? Przepis używa cienkich kromek białego chleba, z chleba w formie keksu. Jeśli używasz innego rodzaju chleba, ważne jest, aby można go było pokroić na cienkie kromki i wyciąć w kształt kółek. Czy mogę pominąć bazylię? Tak. Bazylia jest opcjonalna i umieszczana między serem Brie a połówką pomidorka koktajlowego. Przystawki można przygotować tylko z chleba, sera i pomidora. Jakiego rodzaju parówek używa się? W oryginalnym przepisie użyto wędzonych parówek z słoika, kupionych w Lidlu. Można również użyć innego rodzaju parówki lub kiełbaski, w zależności od preferencji. Czy mogę dodać więcej ketchupu lub musztardy? Można, ale lepiej zacząć od małej ilości. Przystawki są małe, a zbyt dużo sosu może wylać się na półmisek i zakryć smak innych składników. Wartości odżywcze Poniższe wartości są szacunkowe, ponieważ przepis nie zawiera dokładnych ilości dla chleba, sera, pomidorów, parówek ani sosów. Mogą się znacznie różnić w zależności od rozmiaru kółek i grubości każdej kromki. Dla przystawki z Brie, chlebem, kawałkiem sera i połową pomidorka koktajlowego: Kalorie: około 45-75 kcal Białko: około 2-4 g Węglowodany: około 5-8 g Tłuszcze: około 2-5 g Dla przystawki z parówką, chlebem, musztardą i ketchupem: Kalorie: około 50-90 kcal Białko: około 2-4 g Węglowodany: około 6-10 g Tłuszcze: około 2-6 g Szacowanie nie uwzględnia dokładnej ilości oleju lub tłuszczu do patelni, ponieważ nie zostało to wspomniane w przepisie. Dla całego półmiska wartości należy obliczyć na podstawie liczby przystawek i rzeczywiście użytych ilości. Przechowywanie i ponowne podgrzewanie Te przystawki są najlepsze świeżo złożone, szczególnie te z pomidorami i smażonym chlebem. Jeśli to konieczne, przechowuj je w lodówce, przykryte, przez krótki czas. Pomidory i sosy mogą zmiękczyć chleb, jeśli przystawki będą długo leżały. Przystawki z Brie nie potrzebują ponownego podgrzewania. Serwuje się je po złożeniu, w odpowiedniej temperaturze do przystawki. Te z parówkami mogą być przygotowane i serwowane po złożeniu; przepis nie zawiera oddzielnego kroku podgrzewania po złożeniu.

Składniki

Przystawki serowe
kromki białego chleba w kształcie bochenka
ser brie
pomidorki koktajlowe. Przystawki z kiełbasą (mini hot dogi)
kromki białego chleba w kształcie bochenka
wędzone kiełbaski z słoika
musztarda
ketchup.

Tagi

taca z przystawkami

Kategoria: Przystawki Autor: Frusina K. Wyświetlenia: 1213 Data: 04.10.2024

Facebook Pinterest

Przystawki - Talerz przystawek od Frusina K. - Przepisy Recipia 1

Przystawki - Talerz przystawek od Frusina K. - Przepisy Recipia 2

Składniki

Tagi

Kategorie