Tarta ze szpinakiem i szynką

Tarta ze szpinakiem i szynką: pyszny i zdrowy przepis Czas przygotowania: 30 minut Czas pieczenia: 40 minut Czas całkowity: 1 godzina i 10 minut Liczba porcji: 6 Odkryj smak tarty ze szpinakiem i szynką, wszechstronnego dania, które można podawać na ciepło lub na zimno. Ten przepis jest idealny na rodzinny posiłek lub szybką przekąskę. Oto jak przygotować to krok po kroku! Składniki: - 250 g mąki - 120 g masła (najlepiej w temperaturze pokojowej) - 50 ml mleka - 2 jajka - 100 g szynki (pokrojonej w paski) - 150 g boczku (pokrojonego w kostkę) - 1 por (drobno posiekany) - 1 pęczek cebuli dymki (drobno posiekanej) - 1 ząbek czosnku (posiekany) - 100 g sera (startego) - 50 ml oliwy z oliwek - Sól i pieprz do smaku Przygotowanie ciasta: 1. W dużej misce wymieszaj mąkę z szczyptą soli. Dodaj pokrojone w kostkę masło i, używając palców, zagnieć, aż uzyskasz konsystencję przypominającą wilgotny piasek. 2. Stopniowo dodawaj mleko i zagniataj, aż ciasto stanie się gładkie. Uformuj kulę, owiń ją folią spożywczą i włóż do lodówki na około 15 minut. Ten krok jest niezbędny, aby uzyskać chrupiący spód. Przygotowanie farszu: 3. W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę dymkę, por, czosnek i boczek. Smaż przez 5-7 minut, aż warzywa staną się przezroczyste, a boczek lekko się zrumieni. 4. Dodaj posiekany szpinak (świeży lub mrożony) i kontynuuj smażenie mieszanki przez 5 minut, aż szpinak zwiędnie. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Wyłącz ogień i pozwól mieszance lekko ostygnąć. Składanie tarty: 5. Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Na oprószonej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na cienki arkusz, wystarczająco duży, aby przykryć okrągłą formę do tarty (około 24 cm średnicy). Przenieś ciasto do formy i nakłuj je w kilku miejscach widelcem, aby zapobiec wybrzuszaniu. 6. W misce ubij dwa jajka i dodaj starty ser oraz pokrojoną w paski szynkę. Dokładnie wymieszaj, a następnie dodaj mieszankę szpinaku i boczku. Wymieszaj wszystko, aż będzie jednolite. 7. Wylej farsz na ciasto w formie i wyrównaj powierzchnię szpatułką. Pieczenie: 8. Piecz tartę w nagrzanym piekarniku przez 40 minut lub do momentu, aż stanie się złotobrązowa i lekko zrumieniona na wierzchu. Po upieczeniu wyjmij tartę z piekarnika i pozwól jej lekko ostygnąć przed pokrojeniem. Podawanie: 9. Tarta ze szpinakiem i szynką jest pyszna zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz podać ją z świeżą sałatą lub z łyżką greckiego jogurtu dla orzeźwiającego kontrastu. Możesz także eksperymentować z różnymi składnikami, dodając ser feta zamiast sera lub nawet dodając grzyby dla dodatkowego smaku. Przydatne wskazówki: - Jeśli masz mało czasu, możesz użyć gotowego ciasta z sklepu. - Ten przepis jest bardzo wszechstronny; dodaj swoje ulubione warzywa lub pomiń boczek dla wersji wegetariańskiej. - Tarta dobrze przechowuje się w lodówce przez kilka dni i można ją łatwo podgrzać. Wypróbuj ten prosty przepis na tartę ze szpinakiem i szynką i ciesz się smacznym, zdrowym daniem pełnym aromatów!