Ciasta Transylwańskie

Wiele razy zdarzyło mi się robić domowe pierogi, ale te węgierskie z kapustą lub serem naprawdę wychodzą inaczej. To proste pierogi, bez skomplikowanych składników, można je zrobić z tym, co masz w lodówce, od starego sera po duszoną kapustę. Zawsze smażę je na patelni, po jednym, a na koniec układam jeden na drugim, aby pozostały ciepłe. Nie eksperymentuję z proporcjami – szanuję proporcje i nie wałkuję ciasta zbyt cienko, aby nadzienie nie wypłynęło.