Placek serowy z zieloną cebulą i koperkiem

Placek z serem, zieloną cebulą i koperkiem przygotowuje się z prostego, drożdżowego ciasta oraz hojnego nadzienia z sera owczego. Jest szczególnie odpowiedni na wiosnę, kiedy zielona cebula i koper są delikatne i aromatyczne. Ciasto rozwałkowuje się, wypełnia mieszanką sera i ziół, a następnie placki smaży się na patelni w gorącym oleju z obu stron. Podaje się na ciepło, proste lub posmarowane śmietaną i w towarzystwie pomidorów.