Naleśniki z Wędzonym Łososiem
Jeśli nie masz gotowych naleśników, nie martw się! Możesz je przygotować według swojego ulubionego przepisu, pod warunkiem, że nie są słodkie ani aromatyzowane. Powinny być bardziej słone lub, dla dodatkowego smaku, nawet z odrobiną koperku. Przygotowanie naleśników jest proste: wymieszaj mąkę, jajka, mleko i szczyptę soli, aby uzyskać gładkie ciasto, które upieczesz na patelni nieprzywierającej, uzyskując cienkie i delikatne naleśniki. Gdy masz już naleśniki, czas przygotować nadzienie. Ser kremowy zmięknie dokładnie na tyle, aby dobrze połączyć się z posiekanym czosnkiem, solą i pieprzem. Ta kombinacja nada wytrawny smak i doskonale uzupełni pozostałe składniki. Na blacie roboczym połóż kawałek folii spożywczej - może być plastikowa, aluminiowa lub nawet papier do pieczenia. Połóż naleśnik na folii i posmaruj go częścią wcześniej przygotowanego serka kremowego. Na serku posyp drobno posiekaną szczypiorkiem, dbając o to, aby biała część była wykorzystana w innych potrawach, aby nic się nie zmarnowało. Na cebuli połóż plasterek wędzonego łososia, który doda odrobinę wyrafinowania i smaku. Lekki skropienie sokiem z cytryny wzmocni smaki i doda pysznego kontrastu. Ostrożnie zroluj naleśnik, uważając, aby go nie podrzeć, a następnie dobrze owiń go w folię spożywczą. Powtórz ten proces dla wszystkich naleśników, a następnie umieść je w plastikowej torbie i schłodź w lodówce przez kilka godzin. Ten czas pozwoli serowi stężeć, co ułatwi krojenie. Kiedy będziesz gotowy do podania, pokrój naleśniki na kawałki o grubości około 2 cm, najlepiej w ukośne, aby uzyskać bardziej elegancki wygląd. Każdy kawałek można przymocować wykałaczką i ułożyć na plasterkach cytryny, które dodają świeżości. Osobiście, jeśli nie miałem wystarczającej ilości naleśników lub cytryn pod ręką, użyłem kawałków naleśnika jako obrzeża dla talerza z nadziewanymi jajkami, co pokazuje wszechstronność tego dania. Te pyszne rolady z naleśników można podawać na wiele sposobów, dostosowując je do gustów każdego. Czasami, gdy mam więcej czasu, przygotowuję również prosty sos koperkowy, który jest bardzo płynny, i układam plastry naleśników na nim, serwując je na małych talerzykach lub w chińskich łyżkach. To idealna przekąska na przyjęcia lub spotkania z przyjaciółmi. Smacznego!
Składniki
- 4 naleśniki 1/2 paczki serka śmietankowego (4 oz
- 115 gr) czosnek w proszku (można użyć też świeżego) do smaku sól i pieprz do smaku 3
- 4 szczypiorki (użyj więcej zielonej części dla koloru) 4 plastry wędzonego łososia kilka kropli cytryny
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
