Grzyby z Cabanossi w Piecu

Pieczarki z kabanosami w piekarniku są idealne na rodzinny posiłek, szczególnie gdy chcesz wykorzystać proste składniki i uzyskać sycącą potrawę. Przygotowuje się je bez skomplikowanych technik: składniki sieka się, mieszają w jednym naczyniu, a następnie pieką do zarumienienia. Ser i kabanosy nadają smak, a pieczarki sprawiają, że danie jest lekkie i soczyste. Szybkie informacje Czas przygotowania: nie podano w oryginalnym przepisie Czas pieczenia: 40-45 minut Czas całkowity: czas przygotowania plus 40-45 minut pieczenia Porcje: dokładna liczba nie została podana; przepis jest odpowiedni na około 4 porcje Trudność: łatwa Typ przepisu: danie wytrawne pieczone, odpowiednie na lunch lub kolację Składniki 4 jajka 250 g pieczarek 3-4 kabanosy 1 pęczek koperku 1 szklanka mleka 1 łyżka śmietany 200 g sera 3 łyżki mąki 3-4 odpowiednie pomidory Kilka gałązek szczypiorku Czosnek granulowany, do smaku Biały pieprz, do smaku Sól, do smaku 3 łyżki oleju Masło do natłuszczenia formy Sposób przygotowania 1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Natłuść formę masłem, aby masa nie przywarła podczas pieczenia. 2. Oczyść pieczarki, umyj je i posiekaj. Posiekaj drobno szczypiorek i koper. Pomidory również pokrój na odpowiednie kawałki. Nie ma potrzeby, aby wszystkie składniki były drobno posiekane, ale mniejsze kawałki lepiej rozkładają się w masie. 3. Pokrój kabanosy w plasterki lub małe kawałki. Ser rozgnieć widelcem, aż nie zostaną duże kawałki. 4. W naczyniu ubij jajka jak do omletu. Dodaj mleko, śmietanę, posiekany koperek, szczypiorek i 3 łyżki oleju. Dobrze wymieszaj, aż składniki będą równomiernie rozłożone. 5. W innym naczyniu umieść mąkę, posiekane pieczarki i rozgnieciony ser. Wymieszaj składniki. Mąka powinna dobrze połączyć się z pieczarkami i serem, nie powinna być skupiona w jednym miejscu. 6. Dodaj do tej mieszanki jajka z mlekiem, śmietaną, ziołami i olejem. Dodaj także pokrojone kabanosy i pomidory. Wymieszaj wszystko, aż masa będzie jednolita. 7. Dopraw do smaku solą, czosnkiem granulowanym i białym pieprzem. Pamiętaj, że ser i kabanosy mogą być już słone, więc lepiej dodawać sól stopniowo. 8. Wylej masę do natłuszczonej formy i lekko wyrównaj powierzchnię. 9. Umieść formę w nagrzanym piekarniku do 180 stopni. Piecz danie przez około 40-45 minut, aż ładnie się zarumieni na wierzchu. 10. Podawaj pieczarki z kabanosami w piekarniku z pomidorami i ogórkami. To normalne, że danie jest miękkie, gdy jest bardzo gorące. Po kilku minutach odpoczynku stężeje i łatwiej będzie je pokroić. Dlaczego często robię ten przepis Lubię ten przepis, ponieważ przygotowuje się go w rozsądnym czasie i wykorzystuje składniki, które łatwo znaleźć. Nie trzeba osobno przygotowywać pieczarek, kabanosów ani sosu, a większość pracy polega na siekaniu i mieszaniu. To także sycące danie, dzięki jajkom, serowi i kabanosom, ale można je podawać z świeżymi warzywami bez potrzeby skomplikowanej przystawki. Porady i wariacje Porady Pieczarki należy oczyścić i umyć przed posiekaniem, jak podano w przepisie. Jeśli pozostaną bardzo mokre po umyciu, dobrze je wstrząśnij przed dodaniem do masy. Wymieszaj mąkę z pieczarkami i serem przed dodaniem części płynnej. W ten sposób składniki lepiej się łączą w formie do pieczenia. Sól dodaje się na końcu, po dodaniu sera i kabanosów. Oba składniki mogą już przyczynić się do słonego smaku potrawy. Piekarnik musi być nagrzany do 180 stopni. Jeśli danie wchodzi do zimnego piekarnika, czas pieczenia może się wydłużyć, a zarumienienie nie będzie tak równomierne. Sprawdź danie pod koniec 40-45 minut. Jest gotowe, gdy powierzchnia jest ładnie zarumieniona, ale nie przypalona. Zamienniki Przepis używa sera, ale źródło nie podaje konkretnego typu. Ważne jest, aby wybrać ser, który można rozgnieść widelcem i który ma wystarczająco intensywny smak, aby był wyczuwalny w masie. Kabanosy nie muszą być krojone w określony sposób. Możesz je pokroić w plastry lub na małe kawałki, w zależności od tego, jak chcesz, aby wyglądały w gotowym daniu. Do ziół używa się koperku, a szczypiorek dodaje się posiekany. Te składniki są częścią smaku przepisu, więc nie powinny być pomijane, jeśli chcesz zachować danie jak najbliżej oryginalnej wersji. Wariacje Możesz pokroić pieczarki na nieco większe kawałki, jeśli wolisz, aby były bardziej wyczuwalne w każdej porcji. Jeśli posiekasz je drobniej, masa będzie bardziej jednorodna. Kabanosy mogą być rozmieszane w całej masie lub pozostawione w widocznych kawałkach na wierzchu. W obu przypadkach pieką się razem z pozostałymi składnikami. Ilość czosnku granulowanego i białego pieprzu dostosowuje się do smaku. Aby uzyskać bardziej zrównoważony rezultat, dodawaj przyprawy stopniowo, biorąc pod uwagę, jak słony jest ser. Pomysły na podanie Danie podaje się z pomidorami i ogórkami, jak wskazano w oryginalnym przepisie. Świeże warzywa wprowadzają miły kontrast do pieczonej i sycącej masy. Możesz położyć sałatkę bezpośrednio na talerzu obok kawałka pieczarek z kabanosami. Można je podawać zarówno na ciepło, jak i po lekkim ostudzeniu, gdy łatwiej się kroi. Najczęściej zadawane pytania Czy można użyć całych pieczarek? Tak, pieczarki należy oczyścić i umyć, ale w tym przepisie są one posiekane przed wymieszaniem z mąką i serem. Jeśli zostawisz je całe, masa nie będzie miała tej samej struktury. Kiedy dodaje się pomidory? Pomidory sieka się na początku, razem ze szczypiorkiem i koperkiem, a następnie dodaje się je do końcowej masy razem z płynnymi składnikami i kabanosami. Jak mam wiedzieć, że danie jest upieczone? Po 40-45 minutach w 180 stopniach, powierzchnia powinna być ładnie zarumieniona. Jeśli środek jest nadal bardzo miękki, można go zostawić na chwilę w piekarniku, sprawdzając pod koniec, aby nie przypalić. Czy mogę podać danie zaraz po wyjęciu z piekarnika? Tak, ale łatwiej je pokroić po kilku minutach odpoczynku. Gdy jest bardzo gorące, masa jest bardziej miękka i może się łamać przy krojeniu. Wartości odżywcze Poniższe wartości są szacunkowe, ponieważ rodzaj sera, dokładna ilość kabanosów i wielkość porcji mogą zmienić wynik. Przy podziale na około 4 porcje, jedna porcja może mieć: Kalorie: około 400-500 kcal Białko: około 20-25 g Tłuszcze: około 28-35 g Węglowodany: około 15-20 g Błonnik: około 2-3 g Najwięcej białka pochodzi z jajek, sera i kabanosów. Tłuszcze są szczególnie wpływane przez rodzaj sera, kabanosy, śmietanę i ilość oleju. Pieczarki i pomidory dostarczają błonnika i wody, ale całkowita ilość węglowodanów pozostaje umiarkowana. Przechowywanie i podgrzewanie Jeśli pozostało danie, przechowuj je w lodówce w przykrytym pojemniku. Najlepiej spożyć je wkrótce, ponieważ zawiera jajka, nabiał, pieczarki i wędliny. Podczas podgrzewania podgrzewaj tylko tę porcję, którą zamierzasz podać. Można podgrzać do momentu, gdy będzie dobrze ciepła w środku, nie zostawiając zbyt długo, aby się nie wysuszyło. Danie można spożywać również na zimno lub w temperaturze pokojowej, jednak tekstura jest przyjemniejsza, gdy jest świeżo upieczona lub lekko podgrzana.