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前菜 

パン粉をまぶしたプレウロトゥス茸
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quinceとリンゴのジャム
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ビート、ジャガイモ、リンゴのクリームスープ
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チーズと桃のタルト
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ジャガイモ入り野菜スープ
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きのこの小道
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ピースモンテ(クロカンブッシュ)
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キウイと卵白グレーズのチョコレートケーキ
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ジャガイモ入りの甘いドーナツ
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パイ生地のバラとリンゴ
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チェリーフォンダンのパリジャン
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ツナと豆のサラダ
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キャラメルナッツとリンゴのケーキ
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タラゴン入りの豆
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クリスマスロースト
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チーズ入りの焼きジャガイモ
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オムレツ
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イカ墨のリングイネ、エビとアサリ
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キャベツジュース入りミートボールスープ
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チキンシュニッツェル
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パンプキンパイ
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パルメザンチーズのマリネしたきのこ
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くるみケーキとバニラクリーム
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オムレツロール
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