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前菜 
肉入りサンブセック - アラビアの特産品
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詰め物をしたコイ
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ポピーシードケーキ、チェリーと赤currantsを添えて
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ワインソースで焼いたコイをポテトのベッドの上に
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甘いチーズパイとアプリコットジャム
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美味のグラタン・トルテリーニ
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詰め物をしたラムコースト
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ポテトクラストの豚シュニッツェル
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山のようなポレンタ
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鶏胸肉とエンドウ豆
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マリネ肉団子
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