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前菜 

露のスポンジロールとテレメアチーズ
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野菜のソテーと卵
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野菜と豚肉のオムレツ
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野菜爆弾
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陶器の皿に入った自家製ソーセージと炒めたキャベツ
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野菜ソテー添えのハト
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魚のマリネとソテーした野菜
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鶏のシュニッツェル、マッシュポテトとグリーンピースのソテー
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野菜と甘酸っぱいソースを添えた鶏肉のソテー
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野菜のソテー
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魚のマリネとソテーした野菜
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野菜ソテー用スパイシートマトソース
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野菜と亜麻仁のクラストをまとった魚とソテーした野菜
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鳥の砂肝のソテー
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野菜ときのこのソテーを添えたポテト
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鴨肉ステーキとソテーした野菜、ケイパークリームソース
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魚の西洋わさびとトマトのソース添え
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鴨肉ステーキとソテーした野菜、ケイパー入りクリームソース
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風味豊かな鶏胸肉とズッキーニのソテー
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骨なし鶏肉とメキシコの野菜
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野菜と一緒に炒めた豚のリブ
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鶏むね肉とアレルキンライス、ソテーした人参
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野菜のローフ
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香草とブランデーでソテーしたレバー、自然なポテト添え。
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