笑顔のマフィン
笑顔のマフィン 何も複雑なことをしたくない午後、娘と一緒に急いでマフィンを作りました。数ヶ月前からクローゼットにあったシリコン型があり、このレシピは子供と一緒に何かを作るときにストレスなく簡単にできるので非常に便利です。特別な技術は必要なく、手元にある材料と少しの忍耐があれば大丈夫です。装飾は各自の好みで自由にできます。私たちはカラフルな砂糖の粒と少しのココアパウダーを使って、見た目を明るくしました。 クイック情報 総時間：約50分 準備時間：15分 焼き時間：35分 ポーション：12-14個のマフィン（型のサイズによる） 難易度：簡単 レシピタイプ：子供向けの簡単デザートまたはスナック 材料 2個の卵 200gの砂糖 400gの小麦粉 40mlの油 1パックのバニラシュガー 300mlのヨーグルト 1パックのベーキングパウダー ココア（装飾用、約小さじ1） 砂糖のトッピング - 粒、星、または手元にあるもので 作り方 1. 大きなボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えます。中速で約5分間混ぜ、砂糖が完全に溶けてクリーミーな混合物になるまで混ぜます。 2. 卵と砂糖の混合物にヨーグルト、油、バニラシュガーを加えます。ミキサーで短時間混ぜ合わせます。 3. 別のボウルで、小麦粉とベーキングパウダーを混ぜます。液体の混合物に徐々に小麦粉を加え、泡だて器やスパチュラで優しく混ぜます。ダマがなくなるまで混ぜるだけで、混ぜすぎないようにします。生地は少し濃厚なクリームのような状態にします。 4. マフィン型を準備します。紙型を使用する場合は、少し油を塗り、シリコン型の中に置きます。それぞれの型を生地で約3分の2まで満たします。 5. 装飾のために、小さじ1のココアを少量の生地（別の小さなボウルで）と混ぜ、好みに応じて各マフィンの上に少しずつのせます。 6. もし遊び心のある装飾がしたい場合は、上に砂糖のトッピングやカラフルな粒を振りかけます。 7. 140°Cに予熱したオーブンにトレイを入れ、約35分間焼きます。最後に、つまようじでテストします：きれいに出てくれば、焼き上がりです。 8. オーブンからマフィンを取り出し、型の中で数分間冷まし、その後、ラックまたは皿に移します。 9. 提供する前に完全に冷やします。 このレシピをよく作る理由 計画なしで甘いものが必要なときに便利なレシピです。材料は一般的で、皿をあまり汚さず、子供たちも手伝えます。すぐに乾燥することはなく、翌日も柔らかさを保ちます。 ヒントとバリエーション ヒント 1. 小さな型を使用する場合は、焼き時間を早めにチェックします。 2. 小麦粉を加えた後は、混ぜすぎないようにして、密度が出ないようにします。 3. 型に詰めすぎないようにします - 生地は焼くとかなり膨らみます。 4. ミキサーがない場合は、卵と砂糖を泡立て器で混ぜることもできますが、少し時間がかかります。 代替品 1. ヨーグルトはケフィアやバターミルクに置き換えできます。 2. バニラシュガーは省略するか、バニラエッセンスに置き換えられます。 3. 白い小麦粉は全粒粉の半分と混ぜても良いですが、テクスチャーがより濃厚になります。 バリエーション 1. 最後に生地にドライフルーツやレーズンを加えることができます。 2. 生地全体をココア風味にしたい場合は、小麦粉の一部を1-2スプーンのココアに置き換えることができます。 3. よりカラフルなマフィンを作りたい場合は、焼いた後に砂糖のトッピングを振りかけます。 提供アイデア マフィンは学校のスナックやコーヒーのお供に最適です。ジャムやヨーグルトを添えても良いです。子供のパーティーでは、カラフルな装飾がマフィンの魅力を増します。 よくある質問 紙型だけを使用できますか？ 紙型はシリコン型または金属型に入れる必要があります。さもなければ、生地が焼くときに広がる可能性があります。紙だけを使用する場合は、型をあまり満たさず、オーブンを監視してください。 ヨーグルトの代わりに何を使えますか？ ケフィアやバターミルクを使用できます。普通の牛乳はテクスチャーを変えるので、お勧めしません。 マフィンが焼き上がったかどうかはどうやって確認しますか？ 焼き時間が終わる頃に、マフィンの中心に串を刺します。きれいに出てくれば、焼き上がりです。 砂糖を減らすことはできますか？ はい、30-40gの砂糖を減らすことができます。甘さを控えたい場合は、構造には影響しません。 栄養価 12個のマフィンのうち1個あたりの推定値： カロリー：約220 kcal タンパク質：4g 炭水化物：40g 脂肪：6g これらはあくまで推定値であり、正確な量や使用する装飾によって異なります。ココアや装飾は、1個あたりのカロリーに対する寄与は少ないです。 保存と再加熱 マフィンはカバーして室温で最大2日間保存できます。その後、テクスチャーが変わり始めます。冷凍はお勧めしません - 脂肪が不足しているため、ゴム状になる可能性があります。再加熱したい場合は、電子レンジで10-15秒加熱すれば十分です。
材料
- 2つの卵、200gの砂糖、400gの小麦粉、40mlの油、1袋のバニラシュガー、300mlのヨーグルト、1袋のベーキングパウダー、少しのココア、飾り用に...砂糖のボール、飾り...見つけたもの。
