Kinder - ミルクスライス
キンダー砂漠 - ミルクスライスは、私たちに子供時代を思い出させ、愛する人々と過ごした甘い瞬間を思い起こさせるレシピです。有名なキンダーケーキにインスパイアされたこの家庭用バリエーションは、簡単に作ることができ、驚くべきことに家族全員に非常に喜ばれます。子供がいるか、単に自分を甘やかしたい場合でも、このケーキはあなたに喜びと笑顔をもたらします。さあ、料理の旅を始めましょう！ 準備時間：20分 焼き時間：40分 合計時間：1時間 ポーション数：12 材料 生地用： - 大きな卵4個 - 塩ひとつまみ - 砂糖80g - バニラシュガー1袋 - 蜂蜜大さじ2 - 牛乳20ml - 油100ml - セモリナ粉大さじ2 - 小麦粉大さじ2 - ココア大さじ2 - ベーキングパウダー1/2袋 クリーム用： - 加工練乳200g（濃厚な味わいのためにPilosブランドをお勧めします） - 生クリーム200ml - 牛乳100ml - ゼラチン10g - 蜂蜜大さじ2 - バニラシュガー1袋 - バニラエッセンス小さじ1 栄養情報 このケーキは美味しいだけでなく、その成分のおかげでいくつかの栄養上の利点もあります。加工練乳と生クリームはカルシウムとタンパク質を提供し、蜂蜜は抗酸化物質を追加します。ただし、このデザートには適度な量の砂糖が含まれているため、適度に消費することをお勧めします。1ポーションあたり約250カロリーです。 レシピの歴史 多層のデザートや繊細なクリームは、世界中のキッチンで常に人気があります。このレシピは、商業的に有名なケーキからインスパイアを受けた現代的な再解釈であり、家庭で作る楽しさを提供します。子供たち、そして大人も、このテクスチャーと風味の組み合わせを愛しており、チョコレートとミルククリームの味は抵抗できません。 ステップバイステップ 生地の準備 1. 材料の準備 すべての材料が室温にあることを確認してください。これにより、均一な混合物が得られます。 2. 卵の混ぜ合わせ 大きなボウルに卵黄、塩、砂糖、バニラシュガー、蜂蜜を加えます。高速度で約3〜4分間混ぜ、混合物が泡立って色が明るくなるまで混ぜます。 3. 液体の追加 牛乳と油を徐々に加えながら、低速で混ぜ続けます。これにより、成分が完璧に混ざります。 4. 乾燥成分 別のボウルで、小麦粉、セモリナ粉、ココア、ベーキングパウダーを混ぜます。これらの成分をふるい、ダマを避けます。 5. 成分の組み合わせ 乾燥成分の混合物を卵の混合物に注ぎ、低速でスパチュラで優しく混ぜて均一にします。 6. 卵白を泡立てる 別のボウルで、卵白を塩ひとつまみで泡立て、固い泡立てにします。このステップは重要で、スポンジに軽やかな食感を与えます。 7. 卵白の混ぜ込み 泡立てた卵白を徐々に卵の混合物に加え、上から下へ優しく混ぜて、空気を逃さないようにします。 8. 生地の焼き 24x34cmのトレイにベーキングペーパーを敷きます。生地の半分を注ぎ、平らにします。180度に予熱したオーブンで15〜20分焼き、つまようじテストをクリアするまで焼きます。残りの生地でも同様のプロセスを繰り返します。 9. 生地の冷却 生地が焼き上がったら、トレイの中で完全に冷やし、慎重に取り出してベーキングペーパーを外します。 クリームの準備 10. ゼラチンの水和 ゼラチンを50mlの冷たい牛乳に浸します。5分間置いた後、軽く加熱して（沸騰させない）完全に溶かします。 11. クリームの材料を混ぜる 別のボウルで、加工練乳、残りの牛乳（50ml）、バニラシュガー、バニラエッセンス、蜂蜜を混ぜます。溶かしたゼラチンを加えてよく混ぜます。 12. 生クリームを泡立てる 生クリームを泡立てて、固くなります。その後、軽く混ぜて練乳の混合物に加え、軽やかで均一なクリームを得ます。 ケーキの組み立て 13. ケーキの組み立て 皿に最初の生地を置き、均等にクリームを塗ります。スパチュラで平らにして均一な外観を得ます。 14. 2枚目の生地の追加 注意深く2枚目の生地を裏返して置き、ベーキングペーパーを外します。このステップはクリームを保持するために重要です。 15. 最終冷却 ケーキをラップで覆い、少なくとも3時間冷蔵します。この冷却時間により、風味が発展し、生地とクリームが完璧に融合します。 16. サービング 冷却時間が終了したら、ケーキをスライスして微笑みながらサーブします。上に少し削ったチョコレートやココナッツフレークを加えると、さらに魅力的になります。 便利なヒント - より濃厚な味を求めるなら、練乳クリームにアーモンドエッセンスを数滴加えることができます。 - バリエーション：よりフルーティーな味を求めるなら、生地の間にバナナやイチゴのかけらを加えることができます。 - カリカリ感を加えるために、クリームと生地の間に砕いたナッツやアーモンドの層を加えることができます。 よくある質問 1. 他の種類の加工練乳を使えますか？ はい、どの種類の加工練乳を使用しても構いませんが、良質なものを選んでおいしい味を得てください。 2. ゼラチンがない場合はどうすればよいですか？ ゼラチンがない場合は、アガーアガー粉を使用できます。パッケージの指示に従って水和と使用を行ってください。 3. ケーキはどのくらい持ちますか？ ケーキは冷蔵庫で3〜4日保存できますが、作成後の最初の数日が最もおいしいです。 4. このデザートに最も合う飲み物は何ですか？ フルーツティーやカプチーノは、キンダー - ミルクスライスケーキと非常に相性が良いです。また、冷たい牛乳のグラスもこのデザートを完璧に補完します。 個人的なメモ このケーキは本当に贅沢で、子供たちと一緒に作ることで料理が楽しい活動になります。各ステップは学びと美しい思い出を作る機会です。だから、キッチンで過ごすすべての瞬間を楽しむことをためらわないでください！おいしく召し上がれ！
材料
- 生地用：大きな卵4個、塩ひとつまみ、砂糖80g、バニラシュガー1袋、蜂蜜大さじ2、牛乳20ml、油100ml、セモリナ粉大さじ2、小麦粉大さじ2、ココア大さじ2、ベーキングパウダー1/2袋。クリーム用：練乳200g（Pilos）、生クリーム200ml、牛乳100ml、ゼラチン10g、蜂蜜大さじ2、バニラシュガー1袋、バニラエッセンス小さじ1。
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