断食ケーキとフルーツ
美味しくて少し違ったデザートを作るには、まずひまわり油を蜂蜜と砂糖とよく混ぜます。この組み合わせは、あなたのケーキのための風味豊かでリッチなベースを作ります。初期段階では混合物が砂糖のように見えるのは正常ですが、心配しないでください。後で、豆乳やココナッツミルクを加えると、テクスチャーが変わります。砂糖が完全に溶けて、成分に完璧に統合されるように、よく混ぜることを確認してください。 別のボウルで、小麦粉をベーキングパウダーと塩と一緒にふるいます。このステップは重要で、乾燥成分をふるうことで、ダマのないふわふわのケーキが保証されます。均一な混合物が得られたら、液体の混合物を小麦粉の上に加えます。スパチュラや泡立て器を使って、ダマを作らないように優しく混ぜます。生地の一貫性は流動的であるべきですが、あまり液体であってはいけません。 今、果物を生地に加える時です。私は冷凍のブラックベリーを使ったのですが、かなり大きかったので、生地の上にきれいに円形に配置することにしました。彼らを混合物に軽く押し込むことをお勧めします。そうすることで、彼らは完璧に統合され、テクスチャーと風味のコントラストを提供します。 型を準備し、マーガリンを塗り、小麦粉を振りかけてケーキがくっつかないようにします。生地を型に注ぎ、均等に平らにするように注意してください。それから、180度に予熱したオーブンに型を入れ、約35分焼きます。時々、つまようじで確認することをお勧めします。ケーキが焼き上がったら、つまようじはきれいに出てくるはずです。 ケーキが焼き上がったら、型の中で数分冷まし、その後、完全に冷やすためにラックに移すことができます。最後に、見た目を優雅にし、甘さを追加するために粉砂糖を振りかけるのを忘れないでください。このケーキは美味しく、ふわふわで、微妙な蜂蜜の風味があり、紅茶やコーヒーと一緒に楽しむのに最適です。これは本当にあなたの味覚を喜ばせ、愛する人の顔に笑顔をもたらすデザートです。おいしい！
材料
- 200gの小麦粉
- 100gのコーンスターチ
- 120mlの油
- 100gの砂糖
- 30gの蜂蜜
- 200mlの豆乳またはココナッツミルク
- 小さじ1のベーキングパウダー
- 100gの冷凍または新鮮な果物
- 塩
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