外交デザートとレディフィンガー
外交デザートとビスケット 祝日は甘い美味しさを楽しむ絶好の機会であり、ビスケットを使った外交ケーキは家族や友人を感動させる理想的な選択です。このレシピは何度も作ってきたもので、簡単で美味しく、常に成功が保証されています。年越しやその他の特別な機会に関わらず、このデザートは間違いなくあなたのお気に入りになります！ 準備時間：30分 冷却時間：4時間（理想的には一晩） ポーション数：10-12 必要な材料： - ゼラチン20g - 卵5個（卵白と卵黄を分ける） - 桃の缶詰1缶（約400g） - 牛乳1/2リットル - 小麦粉大さじ1 - 砂糖300g - 生クリーム500g（Meegleの生クリームが理想的） - サヴォイアルディビスケット大パック1つ - レモン1個の皮（風味を増すため） - バニラ1袋（またはバニラエキス） 前準備： まず、ゼラチンを準備します。20gのゼラチンを小さなカップに入れ、いくつかのスプーンの缶詰のジュースを加えます。10分間ふやかします。これは、ケーキのクリーミーで安定した食感を得るために不可欠です。 外交クリーム： 1. 卵白と卵黄を分け、卵白に卵黄が残らないように注意します。そうしないと、うまく泡立ちません。 2. ボウルに卵黄、砂糖、小麦粉、バニラ、レモンの皮を混ぜます。徐々に牛乳を加え、よく混ぜます。 3. 混合物を中火にかけ、クリームが濃くなり、サワークリームのようになるまで絶えずかき混ぜます。時間がかかるように感じても心配しないでください。忍耐が鍵です！ 4. クリームが濃くなったら、火から下ろし、ふやかしたゼラチンを加えます。完全に溶けて均一になるまでよく混ぜます。冷やしてください。 卵白を泡立てる： 1. 卵白をしっかりとした泡になるまで泡立てます。このステップは、あなたのクリームに空気と軽やかな食感を加え、ふわふわにします。最良の結果を得るために、ボウルと泡立て器が完全に清潔であることを確認してください。 2. クリームが冷えたら、泡立てた卵白を徐々に加え、泡を失わないように上下に優しく混ぜます。 ケーキの組み立て： 1. ケーキを組み立てるための鍋または皿を準備します。後でひっくり返すために、底にラップを敷きます。 2. 鍋の底に缶詰の果物をいくつか置きます。私は角切りの桃を使用しましたが、イチゴやパイナップルなど他の果物でも試すことができます。 3. 同時に、サヴォイアルディビスケットを缶詰のジュースに素早く浸します。すぐに柔らかくなるので注意してください！鍋の周りに配置して、ケーキの美味しい壁を作ります。 4. 今、果物の上に外交クリームの一部を注ぎ、続いて切った桃の層を置きます。残りのクリームを続けて加えます。 5. 浸したビスケットの層で全てを覆います。このビスケットの食感はケーキに安定性を与え、甘さも増します。 冷却： 1. ケーキをラップで覆い、冷蔵庫で最低4時間冷やします。理想的には一晩置いて、風味をしっかりと混ぜ合わせます。 2. ケーキをサーブする準備ができたら、鍋の上に皿またはトレイを置き、素早くケーキをひっくり返します。ラップを注意深く取り外します。希望があれば、新鮮な果物やチョコレートのフレークでケーキを飾ることができます。 よくある質問： 1. 他の果物を使ってもいいですか？ はい、桃の代わりにベリー、パイナップル、またはバナナを使用できます。どの組み合わせも異なるが同様に美味しい味を提供します。 2. ケーキを甘さ控えめにするにはどうすればよいですか？ レシピの砂糖の量を減らすか、低糖の生クリームを選ぶことができます。 3. 卵白を省くことは可能ですか？ はい、よりシンプルなバージョンを希望する場合は、卵白を省略できます。ケーキはより密な食感になりますが、美味しさは変わりません。 4. このケーキに合う飲み物は何ですか？ 新鮮なレモネード、アイスティー、またはスパークリングワインがこのデザートを完璧に引き立てます。 栄養上の利点： この外交デザートは、卵と生クリームからのタンパク質、ビスケットと砂糖からの炭水化物、果物からのビタミンと食物繊維を含んでいます。デザートでありながら、バランスの取れた食事の一部として、罪悪感なく適量を楽しむことができます。 個人的な詳細： このレシピは私にとって感情的な価値があります。私は祖母から学び、彼女はいつも祝日のためにこのレシピを作っていました。私たち全員がテーブルの周りに集まり、毎一口を楽しみながら、子供の頃の思い出を語り合ったことを思い出します。この美味しさを囲んで、皆さんも素敵な思い出を作ってほしいです！ 自由に探索し、レシピを自分の好みに合わせて調整してください。各バリエーションは独自の個性をもたらし、あなたの外交デザートを美味しい傑作にします。おいしい食事を！
材料
- 20gのゼラチン 5個の卵 1缶の桃のコンポート 1/2リットルの牛乳 大さじ1の小麦粉 300gの砂糖 500gのホイップクリームMeegle サヴォイアルディビスケット（大パック）
