トマトジュースケーキとオレンジクリーム

トマトジュースとオレンジクリームのケーキ：祝祭のための美味しいサプライズ

クラシックなスイーツが溢れる世界の中で、トマトジュースとオレンジクリームのケーキは、まるで料理の宝石のように際立っています。このユニークなレシピは、甘酸っぱいノートの興味深い組み合わせを提供し、祝祭の季節を祝うのにぴったりです。新鮮なオレンジの香りとサクサクの生地が特徴で、愛する人々の顔に笑顔をもたらすデザートです。それでは、このユニークなケーキの作り方を一緒に見ていきましょう！

準備時間：40分
焼き時間：25分
合計時間：1時間5分
ポーション数：12

材料

生地用：
- 水 10杯
- トマトジュース 15杯（できれば新鮮に搾ったものか信頼できるソースから）
- 油 15杯（ひまわり油が理想です）
- アンモニア 小さじ1（軽さをプラスするため）
- 大きな卵 1個（室温に戻しておくこと）
- 小麦粉（約700～800g、良い生地を形成するために）
- 塩ひとつまみ（甘さを調整します）

オレンジクリーム用：
- マーガリンまたはバター 250g（よりリッチな味わいのためにバターを使用）
- 牛乳 2カップ（全乳が特別なクリーミーさをもたらします）
- セモリナ 6杯
- 砂糖 8杯
- 粉砂糖 4杯（デリケートな仕上げのために）
- オレンジの皮（½個分、無農薬のものを使用）
- オレンジジュース（½個分）

フィリング用：
- プルーンジャム 1瓶（またはお好みのジャム）

作り方

1. 生地の準備：大きなボウルに水10杯、トマトジュース15杯、油15杯、卵を入れます。泡立て器またはヘラでよく混ぜます。その後、アンモニアと塩ひとつまみを加えます。

2. 小麦粉の混入：少しずつ小麦粉を加えながら、均一で伸ばしやすい生地になるまで混ぜ続けます。一度に多くの小麦粉を加えないように注意し、固すぎる生地にならないようにします。

3. 生地の分割：生地を4等分します。小麦粉を振った表面で、各部分を薄い生地に伸ばします。

4. 生地の焼き：オーブンを180°Cに予熱します。天板の裏にバターを塗り、伸ばした生地を置きます。各生地を10～12分、または軽く黄金色になるまで焼きます。焼き加減を頻繁に確認することをお勧めします。

5. オレンジクリームの準備：鍋に牛乳、セモリナ、砂糖を中火にかけ、絶えず泡立て器で混ぜます。所望の濃度になるまで加熱し、その後火から下ろし、オレンジの皮を加えます。少し冷やします。

6. バタークリーム：別のボウルで、マーガリンまたはバターを粉砂糖と混ぜ、クリーミーなペーストにします。冷やしたセモリナクリーム（熱くないことを確認！）とオレンジジュースを少しずつ加え、全ての材料がよく混ざるまで混ぜます。

7. ケーキの組み立て：焼いた生地の上にプルーンジャムの厚い層を広げます。その後、オレンジクリームをたっぷりと加え、別の生地で覆います。この工程をお好みの層になるまで繰り返します。最後の生地を上に置きます。

8. 冷却：ケーキをラップで包み、できれば一晩冷やします。この工程は重要で、生地が柔らかくなり、風味が完璧に融合します。

9. サーブ：サーブする前に、ケーキに粉砂糖を振りかけてエレガントな外観と風味をプラスします。お好みに応じて、四角形や三角形に切り分けることができます。

役立つヒントとバリエーション

- より強い風味を求める場合は、オレンジクリームにバニラエッセンスを少し加えることができます。
- プルーンジャムの代わりに、アプリコットジャムやラズベリージャムを試して異なる風味を楽しむことができます。
- オレンジクリームに砕いたナッツを加えることで、カリカリとした食感を楽しむこともできます。

栄養価の利点

このケーキは、小麦粉と砂糖に含まれる炭水化物のおかげでエネルギー源となります。セモリナは食物繊維を加え、オレンジは免疫に必要なビタミンCが豊富です。また、果物のジャムを使用することで、健康に良い抗酸化物質も含まれています。

よくある質問

- トマトジュースを他の材料で置き換えてもいいですか？
はい、キャロットジュースやリンゴジュースを試して異なる風味を楽しむことができます。

- ケーキをもっと甘さ控えめにするにはどうすればいいですか？
クリームの砂糖の量を減らし、より甘さ控えめのジャムを選んでください。

- ケーキを保存する最良の方法は？
冷蔵庫でしっかり包んで、最大1週間保存できます。

このトマトジュースとオレンジクリームのケーキは、単なるデザート以上のものであり、どんな機会もお祝いに変える料理体験です。ぜひお試しください、そのユニークな組み合わせに驚かされることでしょう！美味しさは保証されています！