ツナとポテトのサラダ
私はこのポテトツナサラダを何度も作ってきました。特に、迅速で満足感があり、長時間料理をしなくて済むものが必要なときに。皮付きで茹でたジャガイモは味を保ち、薄切りの赤玉ねぎと缶詰から直接出したツナを加えると、シンプルながらも明確な味わいが生まれ、飽きることがありません。マヨネーズは加えず、他の野菜を複雑にすることもありません。このレシピはまっすぐに進みます。 クイック情報 総時間：約50-60分（ジャガイモが茹でられ、冷却される速度によります） 準備時間：10分（ジャガイモが冷却した後） ジャガイモの茹で時間：35-40分 ポーション：3-4ポーション 難易度：簡単 レシピタイプ：迅速なランチ、ディナー、ボリュームのあるサイドディッシュ 材料 5個のジャガイモ（中サイズ、品種は特に指定せず、あまり重要ではありません） 3個の赤玉ねぎ 1缶の刻んだまたはブロック状のツナ（家にあるものを選びます） 油（お好みで） 酢（お好みで） 塩 胡椒 作り方 1. ジャガイモをよく洗い、皮付きのまま鍋に入れて茹でます。事前に皮を剥かないでください。皮が茹でる間にジャガイモを保ちます。 2. フォークが簡単に刺さるまでジャガイモを茹でます（約35-40分、ジャガイモの大きさによります）。水を切り、冷やします。 3. ジャガイモが冷えたら、皮を剥きます。完全に冷えた時に剥くと、崩れません。 4. ジャガイモを適当な大きさの角切りにします。小さすぎると混ぜるときにマッシュポテトになってしまいます。 5. 赤玉ねぎを剥き、洗い、細切りにします。 6. 大きなボウルにすべてを入れます：切ったジャガイモと細切りの玉ねぎ。 7. ツナの缶詰を油ごと加えます（私は油を切りません、余分な油がある場合のみ）。ツナが水に浸かっている場合は、切っても大丈夫です。 8. スプーンで優しく混ぜます。ジャガイモをあまり潰さないように。 9. 味を調整します：塩、胡椒、必要であれば少し油と酢を加えます。もう一度2-3回混ぜます。 10. 味がなじむまで10分置いてから、サーブします。 なぜこのレシピをよく作るのか 材料があまり必要なく、温かくても冷たくても美味しいです。事前に準備することができ、重いソースがないため、ジャガイモとツナの組み合わせは満腹感を持続させます。複雑な料理を作る気分でないときには、これは私の最初の選択肢です。 ヒントとバリエーション ヒント ジャガイモは完全に茹でる必要がありますが、柔らかすぎて崩れるほどではありません。 赤玉ねぎは甘く、辛味を残しません。 ツナに油が多すぎる場合は、部分的に切ってください。 あまり強く混ぜないで、サラダがペースト状にならないように。 代替品 手持ちのものに応じて、ツナをブロックまたは刻んだものを使用できます。 赤玉ねぎがない場合は、黄色の玉ねぎでも良いですが、味は少し尖ります。 バリエーション 塩味を加えたい場合は、オリーブをいくつか加えることができますが、必須ではありません。 気が向けば、香菜を刻んで加えることで新鮮さを加えることもできますが、基本レシピには含まれていません。 余分な油を避けたい場合は、水に浸したツナを使用できます。 サーブアイデア 主菜としても、肉料理のサイドディッシュとしても良いです。 冷たくしても、ピクニックや仕事に持っていくのに適しており、輸送にも適しています。 よりボリューム感が欲しい場合は、トーストしたパンのスライスの上に乗せることができます。 よくある質問 水に浸したツナを使用できますか？ はい、ただし、サラダが乾燥しすぎないように、最後に少し油を追加することをお勧めします。 前日にサラダを準備できますか？ はい、ただし、玉ねぎが少し柔らかくなる可能性があります。ジャガイモは油と酢を吸収するため、提供前に再度少し加える必要があるかもしれません。 他の種類の魚と一緒に作れますか？ 缶詰のサーディンやサバを使ってみることができますが、味は異なります。元のレシピではツナのみを使用しています。 どの種類のジャガイモを選べば良いですか？ あまり重要ではありません。普通のサラダ用ジャガイモは、崩れにくいため良いですが、普通のジャガイモでも構いません。 青ネギを使用できますか？ はい、ただし、サラダの味は少し薄くなり、より新鮮になります。 栄養価 1ポーションあたりの推定（4ポーション中）： カロリー：約260 kcal タンパク質：14 g 炭水化物：34 g 脂肪：7 g 異なる種類のツナを使用したり、油の量を変更したりすると、数値が変わることがあります。これは、迅速なレシピとしては比較的バランスの取れた食事です。 保存と再加熱 冷蔵庫で、蓋をして最大2日間保存できます。サラダは再加熱せず、冷たいまままたは室温で提供します。長時間放置すると、玉ねぎが柔らかくなり、味が強くなることがあります。提供前に再度混ぜ、必要に応じて少し油や酢を調整してください。
材料
- 5 個のジャガイモ 3 個の赤玉ねぎ 1 缶のほぐしツナまたはブロックツナ 油 酢 塩 胡椒
