サラダ
これは、肉料理の横に特に合う、新鮮なものが食べたくなったときにすぐに作ることができるシンプルなサラダです。私は、複雑な付け合わせを待つことに耐えられなくなった夜に作り始めました。私はレタスを持っていましたが、巻きレタスではなく、私たちの地域ではそれは決して育ちません。他の材料は、冷蔵庫でいつも見つけることができるものです：トマト1個、ラディッシュ2本、青ネギ1本。ゆで卵はオプションですが、最後に加えると見栄えが良くなります。このレシピを複雑にする必要はありません。 クイック情報 合計時間：10-15分 準備時間：10分 調理時間：卵が茹でる時間（すでに茹でられていない場合） 分量：2-3人前 難易度：非常に簡単 レシピのタイプ：ランチまたはディナー用の迅速な付け合わせ 材料 1個のレタス（巻きレタスではない） 1個のトマト 1束の青ネギ 2本のラディッシュ 1個のゆで卵 塩 好みに応じて油 好みに応じて酢 作り方 1. 生のレタスの葉を注意深く洗い、土や小さな生き物の痕跡が残っていることがよくあります。葉の水分を十分に切ります。 2. レタスを手で適当な大きさにちぎり、大きなボウルに直接入れます。 3. ラディッシュを洗い、四分の一またはスライスに切ります。大きさはお好みで。 4. トマトを好みに応じて角切りまたはスライスにします。 5. 青ネギを洗い、薄い輪切りにします。 6. すべての野菜をレタスの上に置きます。 7. 塩を好みに応じて振りかけ、次に油と酢を適量加えます。 8. すべてを優しく混ぜて、サラダを潰さないようにします。 9. ゆで卵の殻をむき、スライスして上に置きます。 なぜ私はこのレシピをよく作るのか この料理は迅速に準備でき、手間がかからず、ほとんどいつも手元にあるシンプルな材料から作られます。いつでもよりボリュームのある料理の横に合います。何も失敗することがないので、冷蔵庫にあるもので変化させることができます。 ヒントとバリエーション ヒント サラダはよく洗う必要があります。そうしないと、土の痕跡が残る危険があります。 サラダをよりシャキッとさせたい場合は、レタスの葉を清潔なタオルで水を切ってください。 ゆで卵は最後に加えることができ、最初に混ぜないようにして、崩れないようにします。 最初から塩を多く入れないようにし、混ぜた後に調整してください。野菜が柔らかくなりすぎないようにします。 置き換え 青ネギがない場合は、非常に薄く切った赤ネギを使用できます。 ラディッシュがない場合は、飛ばしても構いませんが、入れるとよりシャキッとします。 酢はレモン汁に置き換えることができます。 バリエーション お好みでキュウリを追加してください。 食感を増したい場合は、フェタチーズの塊を加えることができます。 もっと満腹感が欲しい場合は、ゆで卵を2個使用してください。 サーブのアイデア このサラダは、グリルした肉やリブの付け合わせとして非常に良いです。サンドイッチに入れたり、シンプルなオムレツの横に置いたりすることもできます。 よくある質問 巻きレタスで作れますか？ できますが、このレシピでは好ましくありません。シンプルなレタスの方が柔らかく、時折巻きレタスに出る苦味がありません。 サラダ用の卵をどうやって茹でますか？ 卵はしっかりと茹でる必要があり、水が沸騰し始めてから約8-10分茹でます。 他の種類の酢を使用できますか？ はい、普通の酢なら何でも大丈夫です。白酢やワインビネガーも使えます。もっと酸味が欲しい場合や、強すぎない味を求める場合は、リンゴ酢やレモン汁を使ってください。 どの油が適していますか？ 私は通常、ひまわり油を使用しますが、菜種油やオリーブ油も使用できます。中立的な味を望む場合は、これらの油を使用してください。 サラダを前日に準備できますか？ お勧めしません。野菜が水を出し、葉がすぐにしんなりしてしまうからです。食べる前に作るのが一番良いです。 栄養価 1人前の推定（レシピの1/3）：約80-100 kcal、4-5gのタンパク質（卵由来）、6-7gの脂肪（油と卵由来）、6-8gの炭水化物（野菜由来）。これらの値は目安であり、使用する油や卵の量によって異なる場合があります。 保存と再加熱 サラダは数時間以上保存できません。少し残った場合は、冷蔵庫に入れてカバーしてくださいが、半日以上は保存しないでください。再加熱はできません。毎回新鮮に作るのが一番です。
材料
- 1 グリーンサラダ、家族に受け入れられないため、作るべきではありません 1 トマト 1 束の青ねぎ 2 つのラディッシュ、新月または満月 1 ゆで卵 塩 油、酢はお好みで...
