おいしいポテトときのこ、ベーコンのレシピを準備するために、必要なすべての材料が手元にあることを確認します。したがって、約500グラムのジャガイモ、300グラムの新鮮なきのこ、150グラムの燻製ベーコン、オリーブオイルのひとしずく、少量の辛口白ワイン、塩、挽きたての黒胡椒、新鮮なパセリの束を用意します。
まず、ジャガイモときのこを丁寧に皮をむきます。ジャガイモは十分に洗い、皮をむく必要があります。皮をむいた後、均等に調理されるように約1-2センチの厚さにスライスします。一方、きのこはサイズに応じて厚めにスライスするか、半分に切って、その素晴らしい食感と風味を保ちます。
深いフライパンにオリーブオイルを数杯加えて熱します。次に、ストリップまたはキューブに切ったベーコンを加え、少し焼き色がつくまで、黄金色になり香りを放つまで調理します。このステップは重要で、ベーコンが料理に追加の風味を加えます。
ベーコンが焼き色をつけたら、フライパンにジャガイモときのこを加えます。すべての材料を組み合わせるためによく混ぜ、次に味に応じて塩で味付けします。次に、混合物の上に白ワインを注ぎ、アルコールを蒸発させるために数分間強火で煮ます。これにより、料理に香りのノートが加わり、材料の風味が強化されます。
ワインが蒸発したら、フライパンに蓋をし、中火にします。約20-25分間煮ます。きのこから出た液体があまり減っていないか定期的に確認することが重要で、必要に応じて水を少し追加して、ジャガイモが均等に調理され、鍋にくっつかないようにします。
調理の最後の数分で、細かく刻んだ新鮮なパセリを加え、料理に色と新鮮さを加えます。また、必要に応じて、よりスパイシーな味のために挽きたての黒胡椒を追加することもできます。ジャガイモが柔らかく、きのこが調理されたら、このおいしい料理を提供する準備をします。いただきます！
まず、ジャガイモときのこを丁寧に皮をむきます。ジャガイモは十分に洗い、皮をむく必要があります。皮をむいた後、均等に調理されるように約1-2センチの厚さにスライスします。一方、きのこはサイズに応じて厚めにスライスするか、半分に切って、その素晴らしい食感と風味を保ちます。
深いフライパンにオリーブオイルを数杯加えて熱します。次に、ストリップまたはキューブに切ったベーコンを加え、少し焼き色がつくまで、黄金色になり香りを放つまで調理します。このステップは重要で、ベーコンが料理に追加の風味を加えます。
ベーコンが焼き色をつけたら、フライパンにジャガイモときのこを加えます。すべての材料を組み合わせるためによく混ぜ、次に味に応じて塩で味付けします。次に、混合物の上に白ワインを注ぎ、アルコールを蒸発させるために数分間強火で煮ます。これにより、料理に香りのノートが加わり、材料の風味が強化されます。
ワインが蒸発したら、フライパンに蓋をし、中火にします。約20-25分間煮ます。きのこから出た液体があまり減っていないか定期的に確認することが重要で、必要に応じて水を少し追加して、ジャガイモが均等に調理され、鍋にくっつかないようにします。
調理の最後の数分で、細かく刻んだ新鮮なパセリを加え、料理に色と新鮮さを加えます。また、必要に応じて、よりスパイシーな味のために挽きたての黒胡椒を追加することもできます。ジャガイモが柔らかく、きのこが調理されたら、このおいしい料理を提供する準備をします。いただきます！
材料
* 大きなじゃがいも4個 * 250gのチャンピニオンまたは他の種類のきのこ * 130gのスモークベーコン * 白ワイン1/2杯 * オリーブオイル大さじ2 * パセリ * 塩と胡椒