野菜入り鶏肉ロール

野菜入り鶏肉ロール - すべての愛する人を確実に感動させる、美味しくて色とりどりのレシピです！このロールは、祝祭の食事や週末のディナーに最適で、ただ美味しいだけでなく、簡単に作れます。さあ、料理の冒険を始めましょう！

準備時間：30分
焼き時間：40分
合計時間：1時間10分
分量：6人前

必要な材料：
- 骨なし鶏もも肉 6本
- 骨なし鶏むね肉 1枚
- スライスしたマッシュルームの瓶（約400g）
- にんじん 2本
- グリーンピース 200g（新鮮または缶詰）
- 赤ピーマン 1個
- 融けるチーズのスライス 8枚（またはHochlandタイプのチーズ）
- 卵 1個
- 青ねぎ 1本
- ディル 1束
- パセリ 1束
- 塩、胡椒
- パプリカパウダー 1小さじ
- 生姜パウダー 1/2小さじ
- ローズマリー粉 1/2小さじ
- ガーリックパウダー 1/2小さじ
- 油 2〜3大さじ
- ごま
- ベーキングペーパー

鶏肉ロールの準備

ステップ1：肉の準備
鶏もも肉を軽く叩いて、厚さを均一にします。これにより、肉が均等に焼き上がります。鶏もも肉に塩、胡椒、パプリカパウダー、少しのローズマリーで味付けします。より強い風味を出すため、冷蔵庫で30分置いておきます。

ステップ2：フィリングの準備
その間に、鶏むね肉を小さなキューブに切るか、フードプロセッサーを使って細かく刻みます。塩、胡椒、生姜パウダーで味付けして、風味を増します。

にんじんとグリーンピースを塩水で5〜7分茹で、少し柔らかくします。よく水を切ります。

フライパンに少量の油を入れ、刻んだ青ねぎとマッシュルームを炒めます。好みに応じてパプリカパウダー、塩、胡椒を加えます。次に、赤ピーマンの角切り、グリーンピース、鶏むね肉、溶き卵を加えます。すべてをよく混ぜて、フィリングを少し冷まします。

ステップ3：ロールの組み立て
ベーキングペーパーを湿らせてしっかり絞ります。作業台に広げ、油を塗ります。見栄えを良くするために、少しパプリカパウダーとごまを振りかけます。

骨なし鶏もも肉を紙の上に置き、均一なベースを作ります。その上に融けるチーズのスライスと肉と野菜のフィリングを置きます。食感と風味を加えるために、スライスしたにんじんを加えます。

今、ベーキングペーパーを使って肉を優しく巻き、両端をしっかり締めてフィリングが中に留まるようにします。キッチン用の紐でロールをしっかり結びます。

ステップ4：焼く
オーブンを180度に予熱します。焼き皿にもう一枚の湿ったベーキングペーパーを置きます。ロールを皿に置き、約40分焼きます。

焼き時間の半分でロールをひっくり返すことが重要で、すべての面が均等に焼き色がつくようにします。フォークを刺して焼き加減を確認できます；ジュースは透明でなければなりません。

ステップ5：提供
ロールが焼き上がったら、切る前に数分休ませます。温かいうちに、フレッシュサラダやマッシュポテトと一緒に提供します。ソテーした野菜の付け合わせも素晴らしい選択です！

ヒントとバリエーション
- フィリングのバリエーション：季節に応じて、ズッキーニやナスなど、他の野菜を試すことができます。また、フィリングにナッツや種を加えることで、興味深い食感を提供できます。
- チーズの組み合わせ：融けるチーズの代わりにモッツァレラやフェタチーズを使用すると、異なる風味が得られます。すりおろしたチーズも素晴らしい選択ですが、フィリングを結びつけるために追加の卵を加えることを確認してください。
- 提供方法：印象を与えたい場合は、ニンニクとディルで風味付けしたヨーグルトソースやマスタードソースでロールをグレーズすることができます。

栄養の利点
この鶏肉ロールは、鶏肉と野菜のおかげで、優れたタンパク質源であり、重要なビタミンとミネラルを提供します。にんじんはβカロテンが豊富で、視力に良いビタミンAに変換され、グリーンピースは食物繊維と抗酸化物質を提供します。

よくある質問
- 鶏肉の代わりに七面鳥の肉を使えますか？もちろん！七面鳥の肉は健康的で美味しい代替品です。
- ロールをどう保存できますか？冷蔵庫でカバーして最大3日間保存できます。提供前にオーブンで温めて、食感を保ちます。
- このレシピは特別なダイエットに適応しやすいですか？はい、あなたの食事ニーズに応じて材料を調整し、低脂肪肉やお好みの野菜を使用することができます。

結論
野菜入り鶏肉ロールは、ただの美味しいレシピではなく、キッチンで遊ぶ機会でもあります。巻くごとに、あなたの創造力が一滴加わり、大切な人たちに喜びをもたらします。いただきます！