KFC風スパイシーウィング

KFC風味のスパイシーウィング - 家庭でのサクサク美味

スパイシーな鶏の翼の美味しさに誰が抵抗できるでしょうか？この有名なKFCのレシピに触発されたサクサクの美味は、映画の夜や友人とのパーティーにぴったりです。健康的な選択肢ではないかもしれませんが、一口ごとに風味が詰まっています！一緒にこの美味しい鶏の翼を作る方法をステップバイステップで見てみましょう。

準備時間：15分
調理時間：25分
合計時間：40分
ポーション数：4

材料

- 鶏の翼1kg（先端を除く）
- 小麦粉1カップ
- パン粉1カップ
- 卵3個
- チリパウダー1〜2大さじ（好みに応じて調整）
- 塩、適量
- 約500gの揚げ油

必要な器具

- 混ぜるための大きなボウル
- 深皿3枚
- 揚げるためのワokまたは深鍋
- スパチュラまたはトング
- 吸油紙（余分な油を吸収するため）
- 油温度計（オプション）

簡単な歴史

鶏の翼は世界中で象徴的な料理となり、ファーストフードの食事としばしば関連付けられています。私たちの家庭版は、スパイスの組み合わせによってクラシックなレシピを再解釈し、料理の冒険を愛する人々にぴったりのスパイシーな風味を提供します！

ステップバイステップの調理

ステップ1：鶏の翼の準備

冷水で鶏の翼をよく洗います。揚げる際に油が飛び散らないように、水分をしっかりと切ってください。その後、翼がすでにポーションされていない場合は、2つに切ります。

ステップ2：鶏の翼の調味

大きなボウルに、洗った鶏の翼、塩、チリパウダーを好みに応じて加えます。すべての翼に均等にスパイスがコーティングされるように、よく混ぜます。ボウルをラップで覆い、冷蔵庫で30分間置きます。このステップでは、風味が肉にしっかりと浸透します。

ステップ3：パン粉の準備

鶏の翼がマリネされている間に、パン粉の準備をします。浅い皿に小麦粉を置きます。別の深い皿では、卵を塩と少しのチリで泡立てて風味を強化します。最後の皿にはパン粉を置きます。この三重構成が美味しくサクサクのクラストを作り出します。

ステップ4：油の加熱

深鍋またはワokに油を注ぎ、加熱します。油が準備できているかを確認する効果的な方法は、小さなパンのかけらを投げ入れることです - それがジュウジュウと音を立てれば、油は揚げる準備が整っています。

ステップ5：パン粉付けと揚げる

各鶏の翼を取り、小麦粉にまず通し、しっかりとコーティングされていることを確認します。次に、泡立てた卵に浸し、最後にパン粉でコーティングします。このプロセスをすべての鶏の翼に繰り返します。

油が熱くなったら、注意深く鶏の翼を加え、鍋が過密にならないようにします。中火で約10〜12分間、両面が黄金色でサクサクになるまで揚げます。スパチュラまたはトングを使って注意深くひっくり返します。

ステップ6：取り出して提供

鶏の翼が調理されたら、油から取り出し、余分な油を吸収するために吸油紙の上に置きます。

付け合わせとソース

食事を完璧にするために、スパイシーな鶏の翼を茹でたポテトやフライドポテトと一緒に提供することをお勧めします。マヨネーズを使ったガーリックソースに少しレモン汁を加えると、さっぱりとした美味しさが加わります。BBQソースやスパイシーソースを使って風味をさらに加えることもできます。

栄養上の利点

揚げた鶏の翼は最も健康的な選択肢ではありませんが、鶏肉から重要なタンパク質を提供します。チリパウダーには抗炎症特性があり、代謝を促進するのに役立つ可能性があるので、この美味を楽しむときに罪悪感を感じる必要はありません！

よくある質問

1. 冷凍鶏翼を使用できますか？はい、ただし、完全に解凍し、調味する前にしっかりと乾かしてください。
2. パン粉に他に何を加えられますか？オレガノやバジルなどの乾燥ハーブを加えて、追加の風味を楽しむことができます。
3. 鶏の翼を揚げる代わりに焼くことはできますか？はい、より健康的な選択肢として、200度で約30〜35分間、途中でひっくり返して焼いてください。

バリエーション

辛くないレシピをお望みの場合は、チリパウダーの量を減らすか、スイートパプリカやガーリックパウダーなどのスパイスを追加できます。また、さらにサクサクした食感を提供するpankoタイプのパン粉など、さまざまな種類のパン粉を試すこともできます。

KFC風味のスパイシーウィングの調理に成功を祈ります！一口ごとに風味の爆発があり、このレシピがメニューにあれば、どの食事もさらに美味しくなるでしょう。おいしく召し上がれ！