この美味しいレシピを作るために、まずマーガリンを室温に戻し、約1時間柔らかくします。これは、柔らかくて成形しやすい生地を得るために不可欠です。大きなボウルに柔らかくしたマーガリンを加え、新鮮な卵、サワークリーム、酢小さじ1、塩ひとつまみを混ぜます。材料をよく混ぜて、均一でふわふわの組成になるまで混ぜます。最後に、小麦粉を徐々に加え、スパチュラや手で混ぜて、生地がコンパクトでわずかに弾力が出るまで混ぜます。過度にこねる必要はありません。軽く空気を含んだテクスチャーを保ちたいからです。
生地が準備できたら、ラップで包み、冷蔵庫に少なくとも1時間置きます。このステップは重要です。生地を休ませて伸ばしやすくするためです。その間に、フィリングを準備します。別のボウルに、フォークでよく潰したカッテージチーズと、テレメアやフェタのような羊のチーズを混ぜます。次に、フィリングの風味を強化するために、オプションで3杯のすりおろしたパルメザンチーズを加えます。続いて、卵を加え、混合物に加え、好みに応じて塩で味を調えます。
生地の休息時間が経過したら、冷蔵庫から取り出し、麺棒で約0.5cmの厚さに伸ばします。ナイフまたは生地カッターを使って、シートを均等なサイズの正方形に切ります。各正方形の中央にチーズフィリングを小さじ1杯置き、次に生地を三角形に折り、角を合わせます。あるいは、4つに閉じてかわいいパッケージを作ることもできます。必要に応じて、上に溶き卵を塗って、黄金色で食欲をそそるクラストを作ることができます。オプションで、さらなるテクスチャーと風味を加えるために、ケシの実やゴマを振りかけます。
出来上がった製品をクッキングシートを敷いた天板に置き、予熱した中火のオーブンに入れ、黄金色で食欲をそそるまで焼きます。焼き上がったら、オーブンから取り出し、提供する前に少し冷まします。これらのチーズ前菜は、パーティーや家族の食事に最適で、味が良いだけでなく、作るのも簡単です。白ワインや香りの良いお茶と一緒にお楽しみください！
生地が準備できたら、ラップで包み、冷蔵庫に少なくとも1時間置きます。このステップは重要です。生地を休ませて伸ばしやすくするためです。その間に、フィリングを準備します。別のボウルに、フォークでよく潰したカッテージチーズと、テレメアやフェタのような羊のチーズを混ぜます。次に、フィリングの風味を強化するために、オプションで3杯のすりおろしたパルメザンチーズを加えます。続いて、卵を加え、混合物に加え、好みに応じて塩で味を調えます。
生地の休息時間が経過したら、冷蔵庫から取り出し、麺棒で約0.5cmの厚さに伸ばします。ナイフまたは生地カッターを使って、シートを均等なサイズの正方形に切ります。各正方形の中央にチーズフィリングを小さじ1杯置き、次に生地を三角形に折り、角を合わせます。あるいは、4つに閉じてかわいいパッケージを作ることもできます。必要に応じて、上に溶き卵を塗って、黄金色で食欲をそそるクラストを作ることができます。オプションで、さらなるテクスチャーと風味を加えるために、ケシの実やゴマを振りかけます。
出来上がった製品をクッキングシートを敷いた天板に置き、予熱した中火のオーブンに入れ、黄金色で食欲をそそるまで焼きます。焼き上がったら、オーブンから取り出し、提供する前に少し冷まします。これらのチーズ前菜は、パーティーや家族の食事に最適で、味が良いだけでなく、作るのも簡単です。白ワインや香りの良いお茶と一緒にお楽しみください！
材料
生地 * 小麦粉 250グラム * マーガリン 125グラム * 生クリーム 100グラム * 卵 1個 * 酢 大さじ1 * 塩 ひとつまみ フィリング： * カッテージチーズ 80グラム * フェタチーズ（または羊のテレミアチーズ） 100グラム * 卵 1個 * すりおろしたパルメザンチーズ（お好みで） 大さじ3 * 塩 * ケシ、ゴマ（お好みで）