人参とチーズのミートボール

人参とチーズのミートボール：美味しいデリカテッセン

ミートボールを愛していない人はいますか？外はカリカリ、中は柔らかいこれらの小さな美味は、非常に適応性があり、さまざまな材料から作ることができます。今日は、人参とチーズのミートボールの作り方を教えます。これはシンプルで美味しいレシピで、皿に色を添えるだけでなく、必須栄養素で食事を豊かにします。人参は主役の野菜で、ビタミンやミネラルが豊富で、チーズは独特のクリーミーさを加えます。

総調理時間：40分
準備時間：20分
調理時間：20分
ポーション数：4

必要な材料：
- 300gの新鮮な人参
- 小さな玉ねぎ1個
- 卵2個
- 牛乳50ml
- 小麦粉7大さじ
- 羊のチーズ100g（または塩味の強いフェタチーズ）
- 塩と白胡椒（お好みで）
- カレー（お好みで）
- 揚げ油

冷たいソース用：
- トマトジュース200g
- 辛いパプリカ小さじ1
- カレー小さじ1/2

ステップバイステップの準備：

1. 材料の準備：人参の皮をむき、小さな塊に切って擦りやすくします。また、玉ねぎの皮もむきます。大きなおろし器を使って、人参と玉ねぎを擦ります。この技術は、ミートボールの成分に均一な食感を得るのに役立ち、野菜がすぐに浸透するのを可能にします。

2. 混合物の準備：大きなボウルに卵を泡立て器またはフォークで泡立てます。牛乳を加え、材料を混ぜ続けます。次に、小麦粉を徐々に加え、ダマができないように常に混ぜます。混合物は均一でやや粘り気があるべきです。

3. 野菜の追加：卵と小麦粉の混合物に擦りおろした人参と玉ねぎを加えます。野菜をしっかりと混ぜます。次に、擦りおろしたチーズ（羊のチーズまたはフェタ）を加え、好みに応じて塩、胡椒、カレーで味付けします。カレーはミートボールにエキゾチックな風味を与えますが、個人の好みに応じて量を調整してください。

4. ミートボールを揚げる：深いフライパンに中火で油を熱します。スプーンを使って、ミートボールの混合物を取り、好みに応じて球または四角に形成します。重ならないように注意してフライパンに置きます。各面を3〜4分間、または黄金色でカリカリになるまで揚げます。均等に焼くために、スパチュラでひっくり返すことを忘れないでください。

5. ソースの準備：その間、小さなボウルにトマトジュースと辛いパプリカ、カレーを混ぜます。これにより、熱いミートボールに爽やかでスパイシーなコントラストが加わります。

6. サービング：ミートボールができたら、余分な油を吸収するためにペーパータオルの上に置きます。熱いうちに、辛いトマトソースと新鮮なグリーンサラダを添えて提供し、完全でバランスの取れた食事を楽しんでください。

便利なヒントとアドバイス：
- より健康的なバージョンを望む場合は、180℃のオーブンで25〜30分焼くことを試みてください。調理時間の半分でひっくり返します。
- これらのミートボールは冷凍できます。調理後、完全に冷却し、冷凍袋に保存します。食べたいときは、冷凍状態から直接揚げるか、焼くことができます。
- 異なる種類のチーズを試したり、パセリやディルなどのハーブを加えたりして、風味を変えてみてください。

よくある質問：
- 冷凍人参を使えますか？新鮮な人参を使うのが理想ですが、冷凍人参がある場合は、使用前に解凍して水気をよく切ってください。
- 他にどの野菜を混合物に加えられますか？細かく切ったインゲン、ズッキーニ、ほうれん草は、変化と追加の栄養を提供する素晴らしい追加です。

美味しい組み合わせ：これらのミートボールは、マッシュポテト、キャベツサラダ、またはピタパンとタヒニソースと一緒に提供すると素晴らしいです。また、カレーの強い風味をバランスさせるために、新鮮なレモネードや辛口の白ワインともよく合います。

人参とチーズのミートボールは、健康的な選択であるだけでなく、満腹感があり、汎用性があります。家族のための迅速な夕食や友人とのパーティーのために準備する場合でも、皆に喜ばれることを確信しています。ぜひ楽しんで、このレシピを大切な人と共有することを忘れないでください！