ピザ
この美味しいレシピの準備を始めるにあたり、私たちの料理に特別な風味を加えるソースに焦点を当てます。新鮮なトマトを取り、適切な大きさに切り、ブレンダーに入れます。玉ねぎ、ニンニク、バジル、オレガノ、塩、コショウなどの他の材料も加えます。すべてを混ぜ合わせて、滑らかなペーストができるまで混ぜます。ソースを作ったら、鍋に移して弱火で煮ます。ソースが鍋の底にくっつかないように、時々かき混ぜることが重要です。ソースが濃くなるまで煮込み、風味が増し、キッチン全体に魅力的な香りが広がります。
その間に、生地に注意を向けます。大きなボウルに、小麦粉を酵母、塩、砂糖と混ぜます。ぬるま湯を少しずつ加え、弾力のある均一な生地になるまで混ぜ続けます。生地を約10分間こね、滑らかで弾力のある状態にします。清潔なタオルでボウルを覆い、生地を温かい場所で約30分間発酵させ、体積が2倍になるまで待ちます。
生地が発酵したら、小さな部分に分けます。1つの部分を取り、少し油を塗った天板の上に、生地を約0.5cmの厚さの均一な層に伸ばします。生地がくっつかないように、クッキングシートを使用することをお勧めします。伸ばした生地の上に、以前に作ったソースを数さじ均等に広げ、ヘラを使って均等に広げます。次に、オーブンで美しく溶けるたっぷりのチーズの層が続き、風味を引き立てます。
食感と風味を加えるために、薄くスライスした新鮮なマッシュルームを少量のオリーブオイルで軽く炒め、鶏胸肉の角切り、カラフルなパプリカの輪切り、好みに応じて緑または黒のオリーブを置きます。これらすべての材料の上に、再度チーズの層と数さじのソースを加えて、材料同士を結びつけます。
準備した天板を中温に予熱したオーブンに入れ、15〜20分焼きます。この間に、生地はふわふわになり、チーズは溶けて黄金色になります。最後に、天板をオーブンから取り出し、料理が切る前に数分冷やします。このレシピは、家族の夕食や友人とのパーティーに最適で、風味豊かで簡単に作れます。いただきます！
材料: 生地 500 g 小麦粉 1 個 卵 1/2 キューブ イースト 1 小さじ 砂糖 1/2 小さじ 塩 水または牛乳（約 200-250ml）50 ml 油 具材 グリルチキンブレスト チーズ マッシュルーム 赤ピーマン オリーブ ソース 1 kg よく熟したトマト 1 大さじ トマトペースト 1 大さじ 砂糖 塩 胡椒 辛味ソース（必要に応じて）オレガノ
